Kilenc meglepő tény a gyomrunkról

Szakértők szerint a mítoszok gyakran elterjedtek az emésztés megértésében. De milyen jól képzeljük el, mi történik a hasunkban?

Erős érzelmeket és érzéseket élünk meg, amikor kedvenc ételeinket fogyasztjuk, és amikor puffadásban próbáljuk felhúzni a farmerünket. A gyomorban lévő gáz komoly problémákat okozhat nekünk a lift használatakor. Gyomrunk állapota mind az élet némi kellemetlenségét, mind súlyos egészségügyi problémákat okozhat..

Szakértők szerint a legtöbb ember nagyon kevéssé érti a gyomor és az emésztőrendszer működését általában. És gyakran a jelentéktelennek tűnő kellemetlen érzés a hasban súlyos betegség tünete lehet..

"A gyomor egészségével kapcsolatban számos általános tévhit létezik, amelyek gyakran megakadályozzák az embereket abban, hogy bizonyos problémákkal hatékonyan foglalkozzanak" - mondja Mark Moyad, MD, az Ann Arbor-i Michigani Egyetem Orvosi Központjának megelőző és alternatív gyógyászatának vezetője..

Kollégája, docens, David Greenwald, a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Főiskola és a Montefiore Orvosi Központ egyetértésével egyetért: „Néha annak, ami nehéznek és nehéznek tűnik, egyszerű megoldása lehet, ha el tudja különíteni a mítoszokat a tények ".

Az emberek egészségének elősegítése és az emésztési problémák megértésének tisztázása érdekében Greenwald, Moyad és Joseph Levy, a NYU gyermek gasztroenterológiai igazgatója megpróbálta elkülöníteni a mítoszt a ténytől. Az alábbiakban kutatásaik eredményeit mutatjuk be.

1. Mítosz vagy tény: az emésztés elsősorban a gyomorban történik.

Válasz: Mítosz. Az emésztési folyamat nagy része a vékonybélben zajlik. A gyomor beveszi az ételt, összekeveri és apró részecskékre bontja, a keletkező zabkása, az úgynevezett chyme, majd kis adagokban felszabadul a vékonybélbe, ahol az emésztés zajlik..

Azonban a közhiedelemmel ellentétben az ételeket nem emésztésük sorrendjében emésztik fel..

2. Tévhit vagy tény: ha csökkenti étrendjét, csökkentheti a gyomor méretét, ami azt jelenti, hogy az éhség megszűnik.

Válasz: Mítosz. A gyomor mérete egy felnőttnél nagyrészt állandó marad, hacsak természetesen nem végeznek műveletet annak szándékos csökkentésére. De az ételbevitel korlátozása segíthet csökkenteni az étvágyat, megkönnyítve az étrendhez való ragaszkodást..

3. Tévhit vagy tény: a vékony embereknek kisebb a gyomruk, mint a nagy tömegűeknek.

Válasz: Mítosz. Bár nehéz elhinni, a gyomor mérete nem korrelál az ember súlyával. Még azok az emberek is hízhatnak, akiknek a gyomra nem nagyobb, mint a dió a műtét után.

4. Tévhit vagy tény: A haserősítő gyakorlatok és a guggolás segíthet csökkenteni a gyomor méretét.

Válasz: Mítosz. Semmilyen testmozgás nem változtathatja meg az emésztőszerv méretét, de elősegíti a testen kívül felhalmozódott zsírégetést, valamint erősíti a hasizmainkat, ami minden belső szerv számára hasznos lesz..

A túlsúlyos emberek gyakran sok "láthatatlan" zsírral rendelkeznek a belső szervek között, és például súlyos betegségeket okozhatnak, például hepatitist. Jó hír, hogy az egészséges táplálkozási és testmozgási terv nemcsak a fogyás látható külső zsír formájában történő elősegítésében segít, hanem csökkenti a belső zsírrétegek vastagságát is..

5. Tévhit vagy tény: A vízben oldhatatlan rostot tartalmazó ételek kevesebb puffadást okoznak, mint az oldható rostot tartalmazó ételek.

Válasz: Tény. A tudósok megállapították, hogy a zabkorpa, a bab, a borsó és a citrusfélék sokkal több gázt képesek termelni, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a káposzta, a répa és a sárgarépa. És mindez azért, mert az előbbiek "kényes" oldható rostokkal rendelkeznek, ellentétben az utóbbiakkal, amelyek oldhatatlan rostokat tartalmaznak.

De ne feledje, hogy bár az oldhatatlan rost nem ad gázt, de növelheti a bélmozgások gyakoriságát..

6. Tévhit vagy tény: a gyomorégést csökkentheti, ha csak fél vagy egy kilogramm súlyt veszít.

Válasz: Tény. Minél kevesebb sav dobódik a gyomrodból a nyelőcsőbe, annál kevesebb gyomorégési probléma jelentkezik. Hidd el, ha nem, a mindössze 500 gramm (vagy egy kicsit több) hasi zsír megszabadulása megverheti a gyomorégést. És erre a terhesség a legjobb példa. Ahogy a baba növekszik és a has belsejében nyomja, a gyomorégés fokozódik, de amint a baba megszületik, tünetei eltűnnek..

Az igazán jó hír az, hogy a legtöbben a has területén fogynak először. Ezért a súlycsökkentési terv megkezdése után az első hetekben néhány pozitív eredményt kell látnia a gyomorégésében..

7. Tévhit vagy tény: ha lefekvés előtt eszel, akkor gyorsabban hízik, mint ha ugyanazokat az ételeket eszi napközben.

Válasz: Mítosz. A legtöbb szakértő szerint akkor hízunk, ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elégetünk. És bár logikusnak tűnik, hogy a nap folyamán elfogyasztott ételekből származó kalóriákat gyorsabban és hatékonyabban égetik el, mint azok, amelyeket közvetlenül a lefekvés előtt fogyasztanak, a tudósok megállapították, hogy ez nem igaz..

A legújabb állatkísérletek kimutatták, hogy a vacsora utáni harapnivalók kiküszöbölésével megelőzhető a súlygyarapodás. Ezenkívül az éjszakai étkezés megzavarhatja testünk cirkadián ritmusát, és megváltoztathatja az étvágyunkat szabályozó hormonok szintjét, ami végső soron súlygyarapodáshoz vezethet..

Ha fáradtak vagyunk vagy stresszesek vagyunk, az lefekvés előtti étkezés megnehezítheti az emésztést, több gázt, puffadást és gyomorégést okozhat. A tudósok szerint az emésztőrendszernek saját "agya" van, amely biztosítja, hogy az étel az emésztőrendszeren a megfelelő ütemben és megfelelő mennyiségben mozogjon. Amikor fáradtak vagyunk, mint a legtöbben egy mozgalmas nap végén, az emésztőrendszer „agya” is kimerült. Ennek eredményeként csökken az összehúzódások száma, amelyek az ételt a belekben mozgatják..

8. Tévhit vagy tény: Egy 200 kalóriás snack, amely mogyoróvajat és kekszet tartalmaz, nagyobb valószínűséggel segít az étvágyunk ellenőrzésében, mint csupán a 200 kalóriás keksz fogyasztása..

Válasz: Tény. Ok: A zsírok sokkal lassabban emészthetőek, mint a szénhidrátok, és hosszabb ideig maradnak a gyomorban, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakóknak, ha legalább egy kis zsírt tartalmazó ételt fogyasztunk..

Ezenkívül a tudósok szerint az egyszerű szénhidrátok (például keksz, kenyér vagy keksz) a vércukor- és inzulinszint gyors emelkedését okozzák, amelyek ugyanolyan gyorsan csökkennek, ami drámai változásokhoz vezet a hangulatban és az étvágyban. Röviden: irritáltnak és éhesnek érezhetjük magunkat..

9. Tévhit vagy tény: A bab (bab) miatt a test felesleges gázt termel, és ez ellen semmit sem lehet tenni.

Válasz: Mítosz ... vagy valami hasonló! A hüvelyesek bizonyos cukrokat tartalmaznak, amelyek az emésztésükhöz megfelelő enzimek jelenlétét igénylik, amelyek egyesek elegendő mennyiségben, míg mások kevésben vannak. És minél kevesebb ez az enzim, annál több "gáz" lesz a bab megemésztésének folyamata.

Mi segíthet? Kutatások kimutatták, hogy vannak olyan élelmiszerek (gyógyszerek), amelyek hozzáadhatják a babban és más gáztermelő zöldségekben a cukor emésztéséhez szükséges enzimet. És ajánlott fogyasztani őket, mielőtt elkezdenéd a babfogyasztást. Ezenkívül csökkentheti a belekben már megjelent gázmennyiséget, ha megesz egy terméket, vagy olyan szimetikont tartalmazó gyógyszert szed, amely olyan karminatív anyag, amely a nehezen emészthető ételek fogyasztásakor keletkező gázbuborékok eloltására képes..