Áfonya: vitaminok egy ápoló anyának

Az ápoló anya teste adja a csecsemőnek az ételhez tartozó tápanyagok nagy részét. A vitamin-, mikro- és makroelemek, esszenciális aminosavak hiányának elkerülése érdekében diétáját a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálhatja azáltal, hogy hipoallergén ételeket tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségének. Ide tartozik az áfonya.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A késő ősszel mocsarakban és tőzegben érő bogyó minimális mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz, de rendkívül gazdag:

• ásványi anyagok (kálium, foszfor, kalcium, jód, bór, vas, ezüst, magnézium, mangán, nátrium);
• vitaminok (aszkorbinsav, B-vitaminok, E-, A-, K-vitamin);
• flavonoidok.

A C-vitamin tartalmat tekintve ez a bogyó megelőzi a citrusféléket, az almát és más gyümölcsöket. Ha rendszeresen eszik áfonyát vagy italokat ebből az értékes bogyóból, akkor:

• csökkentse a "rossz" koleszterinszintet a vérben, ami a szív- és érrendszeri betegségek hatékony megelőzése;
• erősíti az idegrendszert, enyhíti az érzelmi stresszt;
• csökkenti az urogenitális rendszer fertőző betegségeinek kialakulásának kockázatát (a bogyóban található anyagok elnyomják a baktériumok létfontosságú aktivitását);
• javítja az immunitást és sikeresen küzd a vírusos betegségek ellen;
• szekréciós elégtelenséggel járó krónikus gyomorhurut állapotának javítása;
• rugalmasabbá teszik az ereket.

Az ápoló nő számára az áfonya segít növelni az életerőt, megszabadulni a krónikus fáradtság szindrómától. A meleg bogyólé segít megfázás vagy vírusos megbetegedések esetén enyhíteni a lázat, a mézzel kevert gyümölcslé kiváló köhögéscsillapító. A magas koncentrációjú polifenolok (antioxidánsok) miatt az áfonya nélkülözhetetlen eszköz a test fiatalításában, a memória erősítésében.

Az áfonya rendkívül hasznos a szoptatás szempontjából - a belőle származó italok hozzájárulnak a tej áramlásához, ami különösen fontos a laktációval kapcsolatos problémák esetén. A termékben található anyagok segítenek megszabadulni a szülés utáni depressziótól, javítják a bőr állapotát, selymessé teszik a hajat, jótékony hatással vannak a fogak állapotára, lassítva a fogszuvasodás kialakulását..

Az áfonya csak az ellenjavallatok hiányában vezethető be az ápoló anya étrendjébe, amelyek a következők:

• a gyomor és / vagy a nyombél peptikus fekélye;
• gyomorhurut, magas savasság kíséretében;
• gyomorégés.

Ha nincs ellenjavallat, áfonyalé vagy csak nyers bogyók fogyaszthatók a test általános megerősítésére vagy gyógyszerként betegség alatt.

Melyik bogyót válasszuk?

Vásárláskor figyeljen a termék minőségére - a bogyóknak épeknek kell lenniük, nem ráncosnak vagy feketének. A friss, érett áfonya szilárd és szilárd, és amikor a padlót érik, a jó minőségű bogyó kissé megpattan.

Ősszel megtalálható egy bogyó, amely betakarítás után érik (szeptemberben betakarítva nagyobb és keményebb, kissé lefeküdve megszerzi a szükséges puhaságot). Hűtőszekrényben tárolható úgy, hogy üvegekbe rakja és vízzel feltölti - a bogyó nem veszíti el ízét, aromáját és tápanyagát.

A késői szüret, fagyasztás után, lehetővé teszi, hogy édesebb és lédúsabb, teljesen érett bogyót készítsen. A fagyasztóban kell tárolni, akárcsak a szeptemberi betakarítás fagyasztott bogyóihoz - felolvasztáskor és újrafagyasztáskor a termék elveszíti értékes anyagainak nagy részét. Az értékesített fagyasztott áfonya egész évben megtalálható.

Tegyen áfonyát az étrendbe

Diétás tanácsok egy szoptató nő számára azt mondják, hogy a vörös gyümölcsök és bogyók potenciális allergének a csecsemők számára. Az áfonya azonban szerepel a kivételek listáján - ez a bogyó a hipoallergén termékek közé tartozik.

Annak érdekében, hogy a baba fokozatosan megszokja az új terméket, amely koncentrált formában kissé befolyásolhatja a tej ízét, az ápoló anyáknak ajánlott egy áfonyából vitamint inni és először hígítva használni..

Szoptatáskor áfonyalevet készítenek frissen betakarított vagy fagyasztott bogyókból, amelyeket előre válogatnak és alaposan átmossanak. Ezután az áfonyát összegyúrjuk, és egy fazék vízbe tesszük, felforraljuk, hozzáadunk egy kis cukrot, hogy az ital ne legyen túl savanyú. A gyümölcsital infúziója és lehűlése után cheesecloth-on vagy finom szűrőn átszűrjük. A gyümölcsital elkészítéséhez 1 liter tiszta vízhez 1 pohár bogyó szükséges.

Az ital legfeljebb két napig tárolható hűtőszekrényben - akkor a gyümölcsital elveszíti hasznos tulajdonságait és romlik. Az ital hasznosságának növelése érdekében áfonya adható az áfonyaléhez, amely szintén nem allergén a csecsemő számára, a bogyók színe ellenére. Ha kevés keményítőt ad hozzá, egészséges vitaminos zselét kap..

Az áfonyalé szoptatás alatt nincsenek szigorú korlátozások - naponta legfeljebb 3-4 pohár italt szabad meginni. Hűvös (de nem jeges!) Savanyú gyümölcsital tökéletesen csillapítja a szomjat egy forró napon. A meleg bogyós ital biztonságos gyógyszerként szolgál a csecsemő számára megfázás vagy influenza esetén.

A hozzáadott cukorral rendelkező bogyókat csak akkor lehet bevinni az étrendbe, ha a gyermek alkalmazkodik a hígítatlan gyümölcsitalhoz. Az áfonya a szülés utáni vérszegénység elleni küzdelemben is segít, mivel nagy mennyiségű vasat és annak felszívódását elősegítő anyagokat tartalmaz..

Ennek a bogyónak minden előnyével együtt, annak érdekében, hogy ne zavarja a gyomor savas egyensúlyát, ne ragadjon túlzottan savanyú ételeket, beleértve az áfonyát is..