Lehetséges-e egy szoptató anyának pörkölt?

A pörkölt egy konzervpörkölt, amely nélkülözhetetlenné válik a kempingezés során vagy az országban. Ez egy kész élelmiszer, amely leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzési folyamatot. Pörkölt jól passzol tésztához és burgonyához. Hosszú ideig tárolható és megőrzi tápértékét. A pörkölt helyreállítja az erőt, telíti a testet fehérjékkel, lendületet és erőt ad.

De az ápoló anyának különösen óvatosnak kell lennie az étrendhez tartozó ételek kiválasztásában. Végül is a szoptatás fontos szakasz a gyermek fejlődésében és növekedésében. Az anya által fogyasztott étel átjut az anyatejen és a csecsemőn. A baba emésztése csak az élet első hónapjaiban alakul ki, ezért negatívan reagálhat egyes ételekre. Ennek eredményeként gyakran kólika és gázképződés, gyomorfájdalom, néha ételallergia, sőt mérgezés is előfordul. Derítsük ki, hogy tud-e egy szoptató anya párolni.

A pörkölt veszélye a szoptatás alatt

Annak ellenére, hogy a pörkölt sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, a gyermekorvosok nem javasolják szoptató anyák számára. Az a tény, hogy a bolti konzervek tartósítószert tartalmaznak, amelyek veszélyesek mind a csecsemőre, mind az anyára..

A pörkölt növeli a koleszterin mennyiségét a vérben, és hozzájárul az emberi test zsírtömegének növekedéséhez. Ezenkívül veszélyes a cukorbetegségben szenvedőknek, a szív, az erek és a gyomor betegségeinek. A pörkölt nem ajánlott laktáció alatt és három év alatti gyermekek számára. Mi mást nem lehet és lehet enni a három évesnél fiatalabb gyermekek számára, lásd itt.

Ez a termék tartósítószereket és sűrítőszereket, olajokat és ízfokozókat, sót, borsot és különféle fűszereket tartalmaz. Mindez negatívan befolyásolja a csecsemő jólétét. Ezért a pörkölt nem ajánlott szoptatáshoz. Ritka esetekben azonban a belsőséget 3-4 hónap elteltével elfogyaszthatja. Vásárlás előtt feltétlenül ellenőrizze az összetételt és a lejárati dátumot.

Ezt a pörköltet a GOST szerint kell elkészíteni, és a húsnak az első helyen kell lennie a készítményben. Válasszon marhából, nyúlból vagy csirkéből készült pörköltet. Az ápoló anyáknak nem ajánlott bárányt és sertést enni. További információ arról, hogy milyen hús és milyen formában lehetséges a laktáció alatt, olvassa el a linket https://ve.chiensa.com/szoptatás/3960-milyen-hús-képes-laktálni.html.

A legjobb megoldás az lenne, ha otthon főznék pörköltet. Tehát biztos lesz benne a termék összetétele és tartalma. Nézzük meg, hogyan kell csinálni..

Párolt hús főzési technológia otthon

A pörkölt sertéshúsból, marhahúsból, bárányból, csirkéből és nyúlból készül. Ebben az esetben a főzési recept körülbelül azonos. Tartósításhoz csak friss húst válasszon filé vagy már vágott darabok formájában, csak steril edényeket vegyen. Főzés előtt forraljon üvegedényeket és fedeleket, majd szárítsa meg. Üvegtartályokban tárolják tovább a pörköltet. Megfelelően előkészítve és tárolva körülbelül öt évig fog tartani..

A klasszikus receptek babérleveleket, fekete csípős paprikát és egyéb fűszereket használnak. De szoptatáskor gondosan válasszon fűszereket. A legbiztonságosabb só és bors, hagyma és zöldek. Az elkészített húst egy üvegbe tesszük, és belső zsírt adunk hozzá. Ha marhahúst használ, ne feledje, hogy ez nem túl zsíros hús, ezért használhat sertészsírt..

Az üvegeket szorosan és a végéig megtöltjük, üvegfedéllel letakarva tepsire tesszük a sütőben 200 fokon. Először szórjon egy réteg durva sót egy tepsire. Forralás után a húsnak még két-három órán át a sütőben kell állnia. Ezután a kannákat feltekerjük fedéllel. Forrás közben állítsa be a vízszintet késsel, villával vagy kanállal, hogy az ne fogyjon ki. Főzhet egy ételt nemcsak a sütőben, hanem a tűzhelyen is. Ebben az esetben a hús elkészítése körülbelül öt órát vesz igénybe..

A kész üvegeket enyhén és óvatosan rázza meg, hogy keverje a tartalmát. Ezután fordítsa meg a tartályt fejjel lefelé. Ha süvít, dobja újra a kannát. Ha nincs süvítés, kész a pörkölt. Részletes recepteket kínálunk a különféle húsok főzéséhez.

Pörkölt receptek

Marhapörkölt: 1 út

• Marhahús filé;
• Hagyma - 1 fej;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Petrezselyem - 1 csomó;
• Bors és só.

Öblítse le a filét és vágja közepes darabokra. Helyezze a húst egy serpenyő aljára, és töltse fel vízzel úgy, hogy 1-1,5 centiméterrel ellepje a darabokat. Forrás után távolítsa el a habot. Vágja félbe a hagymát, vágja fel a petrezselymet, hámozza meg és vágja le a sárgarépát. Adjunk hozzá zöldségeket és néhány borsot az edénybe. Hagyja két órán át forralni, majd sózza meg, vegye ki a hagymát és még kb.

A marhahús készenlétét villával ellenőrizheti. Kicsit szúrja át a húst, ha puha, elkészül. Vegye ki a darabokat és helyezze sterilizált üvegekbe. Öntsük a húsból visszamaradt húslevest a szélére. Zárja le a tartályt fedéllel, tekerje fel, fordítsa meg és hagyja kihűlni.

Marhapörkölt: 2. módszer

Vegyünk marhahúst, öblítsük le és vágjuk fel. Helyezze a darabokat egy nagy edénybe vagy tálba, szórja meg sóval, és hagyja fél órán át. Ezután tegye a húst sterilizált üvegekbe folyadék hozzáadása nélkül. Fedje le az üvegeket ideiglenes fedéllel és tegye a sütőbe. Pároljuk a húst 2,5-3 órán át 180-200 fokos hőmérsékleten. Tekerje fel a kész pörköltet, és csomagolja valami melegre egy napra.

Csirkepörkölt

Vágjuk a friss csirkét darabokra, adjunk hozzá sót és tegyünk sterilizált üvegedényekbe. Adjon hozzá csirkezsírt és száraz gyógynövényeket. Helyezze az üvegeket egy tepsire, amelyet előzőleg durva só réteggel borítottak be. Fedjük le ideiglenes fedéllel, és pároljuk a sütőben 200 fokon 2-3 órán keresztül. Főzés után rendeljen meg egy edényt.

Ebben az esetben a csirke helyettesíthető pulykával, libával vagy kacsával. Apropó, pulyka kevesebb allergén termék, mint a csirke. Ezenkívül diétás, alacsony kalóriatartalmú húsról van szó, amely gyorsan és egyszerűen emészthető. Ezért a pulykát szoptató emberek megehetik a szülés utáni első hetekben..