Lehetséges-e egy szoptató anyának zöldséges pörkölt?

A párolt zöldség a nők egyik legjobb étele a szoptatás alatt. Az ilyen feldolgozás után az ételek könnyebben és gyorsabban emészthetők, nem terhelik a gyomrot és ritkán okoznak allergiás reakciót. Sőt, az ilyen zöldségek nagyon hasznosak. Segítenek az anyáknak a szülés után felépülni, és a csecsemő megkapja a teljes növekedéshez és fejlődéshez szükséges vitaminokat. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy az ápoló anya képes-e párolni a zöldségeket..

A párolt zöldségek előnyei és bevezetése az étrendbe

A párolt zöldségek szoptatáskor minimális stresszt okoznak az emésztésben, könnyen emészthetők és emészthetők. Ritkán okoznak kólikát, puffadást és ideges csecsemőket. Míg a friss zöldségek túlterhelik a gyomrot és a beleket, nehezen emészthető és nagyobb valószínűséggel okoz allergiás reakciót.

Párolt zöldséges ételek fontos vitaminokkal és elemekkel töltik meg a testet. Pozitívan befolyásolják a haj, a bőr és a körmök állapotát. Erősíti a csontokat, helyreállítja az erőt és energiát ad. Erősítse az immunitást és növelje a test védő tulajdonságait.

Kezdje el bevinni az étrendbe egy olyan edénnyel, amely csak egy komponenst tartalmaz. Nagyszerű például a párolt cukkini. Ezután fokozatosan vezessen be más zöldségeket két-négy napos időközönként. Pörkölt, brokkoli és karfiol lehet a következő a sorban..

Az ápoló anyáknak tanácsos paradicsomot, sütőtöket, uborkát és sárgarépát bevezetni a laktáció második hónapja után. A fehér káposzta, a paprika és a cékla a harmadik vagy negyedik hónap után kerül be, amikor a morzsák teste megerősödik és alkalmazkodik az új körülményekhez. Amikor bizonyos összetevőket bevezettek, keverhet termékeket és összetett ételeket készíthet.

Az összes zöldség bevezetése után a zöldséges étel elkészíthető baromfi és hús hozzáadásával. Ebben az esetben a csirke, a marha és a pulyka ideális ápoláshoz. További információt arról, hogy milyen húst fogyaszthat, és mikor kell bevinni szoptatás közben, lásd itt.

Párolt zöldségek lehetséges ártalma

Még a biztonságos ételek is allergiát, gyomor- és székletzavart okozhatnak. A problémák elkerülése érdekében fontos betartani az étrend új összetevőinek bevezetésére vonatkozó ajánlásokat, és be kell tartani a szoptatás táplálkozási szabályait..

Minden új termék bevezetésével gondosan figyelje a morzsák egészségi állapotát. Ha észrevetted ételallergiás tünetek, zárja ki a terméket az étrendből, és forduljon gyermekorvosához. Az allergiás reakciók a bőrpír, viszketés, hámlás és a bőr duzzanata formájában jelentkeznek. Ezenkívül néha megfigyelheti a duzzanatot, az orrfolyást és a könnyeket, a hőmérséklet és a köhögés enyhe emelkedését, émelygést és hányást..

Ha nincs allergia és negatív következmény, nyugodtan fogyaszthatja a bevezetett zöldséget. Fontos azonban, hogy gondosan válasszuk ki és dolgozzuk fel az ételeket, és ne együnk túl. A túlzott táplálékfelvétel romlik a közérzetben, emésztési zavarokban, hasmenésben vagy éppen ellenkezőleg, székrekedésben, mind az anyában, mind a csecsemőben. Ezenkívül a csecsemőknél fokozódik a kólika és a puffadás..

A nitrátok és különféle vegyi anyagok hozzáadásával megtermelt, mosatlan, elavult gyümölcsök és zöldségek súlyos mérgezést és bélfertőzések kialakulását okozzák. Ez zavart okozhat az emésztés munkájában, puffadást, görcsöket és erjedési folyamatokat okozhat a hasban..

Ezért célszerű csak az Ön régiójában termesztett friss növényeket használni. Használat előtt alaposan mossa meg és hámozza meg a zöldségeket! Főzéskor használjon minimum cukrot és sót, mivel a fűszerek emésztési zavarokat és allergiás reakciókat is okoznak.

Íz hozzáadásához használhat gyógynövényeket, tejfölt, növényi olajat. Ha szükséges, adjon hozzá néhány hagymát vagy zöldhagymát. Négy-öt hónap elteltével kis mennyiségű fokhagyma már megengedett egy szoptató anyának. Most derítsük ki, milyen zöldségeket lehet a HV-vel.

Egészséges és megengedett zöldségek

• A cukkini az egyik első olyan étel, amelyet bevisznek az ápoló anya és a baba étrendjébe. Vasat és kalciumot, rézet és káliumot, magnéziumot és más fontos ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez a zöldség nem okoz allergiát, és minimális kalóriát tartalmaz, energiával tölti el a testet, eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat. Ezért nemcsak cukkinit lehet enni, hanem szükséges is;
• A karfiol egy biztonságos zöldség, amely javítja a bél mikroflóráját és pozitívan befolyásolja az agy működését. Ez jót tesz a szívnek és az ereknek, az idegsejteknek, a csontoknak és a veséknek. Egyébként a karfiol több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, a citrom vagy más citrusfélék;
• A brokkoli egészséges összetevők teljes kiegészítését tartalmazza. Ez a legbiztonságosabb termék, könnyen emészthető és nem okoz allergiát. Fehérjét és rostot, vasat és cinket, káliumot, C- és B-vitamint tartalmaz. Érdekes módon a főtt vagy párolt brokkoli még egészségesebbé válik. Az anyagok pedig tízszer könnyebben szívódnak fel a testben;
• A burgonya kálium-, foszfor-, B- és C-vitamin, hasznos aminosavforrás. Javítja az anyagcserét, eltávolítja a felesleges vizet és a veszélyes konyhasót a szervezetből. A sült burgonya azonban meglehetősen káros, és a burgonyapüré egy keményítőt tartalmaz. És nagy előnye rejlik a sült és párolt burgonyában. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez magas kalóriatartalmú termék, ezért nem szabad őket visszaélni;
• A párolt hagyma biztonságos a test számára. Sokan meg vannak róla győződve a hagyma megváltoztatja a tej ízét, ami után a csecsemő nem hajlandó mellezni. De ez megtörténhet, ha nagy mennyiségű nyers hagymát eszel. Hőkezelés után a zöldség íze lágy és kevésbé kemény lesz. Ugyanakkor a hagyma erősíti az immunrendszert és megbízhatóan védi a testet;
• A sárgarépa megnövekedett mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely pozitívan befolyásolja a bőr állapotát, javítja a látást és élesen tartja a szemet. Növeli a test regeneráló tulajdonságait, a sárgarépalé pedig jótékony hatással van a laktációra. A sárgarépa azonban élénk színének és béta-karotintartalmának köszönhetően allergiát okozhat. Ha a baba nem hajlamos ételallergiára, akkor ez a probléma nem fog felmerülni. Érdekes módon a főtt vagy párolt sárgarépa ötször ritkábban okoz allergiát, mint a nyers sárgarépa. Ezenkívül a főtt zöldség könnyebben emészthető és felszívódik. Ezért be kell vezetnie a sárgarépát nem nyersen, hanem hőkezelés után;
• A sütőtök C-, K- és T-vitaminokat, a B csoport vitamint tartalmaz. Javítja az emésztést, eltávolítja a felesleges folyadékot az organizmusoktól és enyhíti a duzzanatot, segít a túlsúlyban. Élénk színének köszönhetően a sütőtök allergiát is okozhat, de hőkezelés után ez a kockázat többször csökken;
• Zöldek változatossá teszi az ételt, frissességet és ízt ad hozzá. A HS számára a leghasznosabb és legbiztonságosabb a kapor és a petrezselyem, a zöldhagyma, a spenót, a saláta. Sokan adnak friss zöldet, de hőkezelés után könnyebben emészthetők..

Zöldségek, amelyek károsak lehetnek

A paradicsom nagy mennyiségű likopint tartalmaz, aminek következtében a gyümölcs piros színét eléri. Ez növeli az allergia kockázatát. A paradicsom azonban tartalmaz C- és B6-vitamint, vasat, cinket és kalciumot. Ez a kompozíció nagyon hasznos anya és baba számára. A hőkezelés után pedig a likopint könnyebben emészthető. Ezért eleinte csak párolt paradicsomot ajánlott enni egy szoptató anyának.

A padlizsán nehezen emészthető és allergiát okoz. Az előnyök között megjegyezzük, hogy létrehozzák az anyagcserét és kiküszöbölik a szervezetben a káros koleszterint, segítenek a vérszegénységben és stimulálják a beleket. Párolt vagy sült padlizsán finom és gazdag. De tanácsos egy ilyen edényt legkorábban a laktáció kezdetétől számított négy hónapon belül használni..

A nyers cékla erősen irritálja a beleket, emésztési zavarokat okoz, emeli a vércukorszintet és allergiát okozhat. Ugyanakkor hatékonyan segít a székrekedésben, enyhíti a gyulladást és a fájdalmat, segít a vérszegénységben és a fogyásban. Hőkezelés után a hasznos anyagok jobbá és könnyebben asszimilálhatóvá válnak. A főtt vagy párolt répa erős természetes hashajtó, amely enyhíti a székrekedést és megtisztítja a testet.

A potenciálisan veszélyes termékek közül kiemeljük a fehér káposztát és az uborkát, az édes paprikát. A fehér káposzta gyakran puffadást okoz és rontja az emésztést. De a forralás vagy a párolás a negatív hatást is csökkenti. A sárga, a narancssárga és a piros paprika ételallergiát okozhat szoptatáskor. Tehát válasszon zöld fajtákat.

Ne feledkezzen meg az egzotikus és az importált élelmiszerek veszélyeiről. Ezek erős allergének. Ezenkívül az ilyen zöldségek termesztésekor gyakran használnak nitrátokat, toxinokat, tartósítószereket és egyéb veszélyes elemeket. Ez súlyos mérgezéshez vezet, ami megzavarja a gyermek növekedését és fejlődését. Ezért jobb, ha a régiójában természetes úton termesztett kiváló minőségű és biztonságos zöldségeket választunk vegyszerek hozzáadása nélkül. Ezután recepteket kínálunk párolt zöldségekhez ápolás céljából.

Párolt zöldség receptek a HS-hez

Hagyományos recept

• Cukkini - 300 gramm;
• Burgonya - 5 gumó;
• Bolgár bors - 2 darab;
• Sárgarépa - 2 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Tök - 200 gramm;
• Cukor - ½ teáskanál kanalak;
• Egy csipet só.

Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük le a sárgarépát, vágjuk csíkokra a borsot, a többi alkatrészt pedig apróra. Helyezzen zöldségeket egy magas oldalú serpenyőbe, fazékba, üstbe vagy pörköltbe. Egyébként az öntöttvas edények nagyszerűek a pároláshoz..

Öntsön vizet az ételre, és forralás után negyven perccel lefedve párolja. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót, pároljuk további öt percig. Ne feledje, hogy a paprikát erős allergénnek tekintik, ezért ne éljen az élénk színű zöldségekhez. Használjon házi termést, vagy hagyja ki teljesen a paprikát.

Karfiol tejfölben

• Karfiol - 800 gramm;
• Tejföl - 1⁄2 csésze;
• Hagyma - 1⁄2 fej;
• Vaj - 20 gramm;
• Növényi olaj - 20 ml;
• Víz vagy zöldségleves - 1 pohár;
• Zöldek, só és bors ízlés szerint.

Szétszedjük a káposztát virágzattá, és egy serpenyőbe tesszük sós vízzel, hagyjuk néhány percig. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a káposztát folyó vízben, ha szükséges, nagy virágzatokban mossuk kisebb részekre. Apróra vágjuk a hagymát, a vajat megolvasztjuk egy mély serpenyőben, majd hozzáadjuk a zöldséget és beletesszük a hagymát.

Enyhén megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a káposztát. Öt percig sütjük az ételt. A tejfölt külön keverjük el cukorral és sóval, adjunk hozzá egy pohár vizet. A kapott szószt öntsük a zöldségekre, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk, amíg a káposzta megpuhul. Megszórjuk a kész ételt friss apróra vágott gyógynövényekkel. Ez egy egyszerű és gyors recept, amely már a szoptatás első hónapjában alkalmas az ápoló anyák számára. Ugyanakkor a káposzta lédús, étvágygerjesztő és ízletes.

Zöldségpörkölt főtt kukoricával

• Kukorica fül - 1 darab;
• Sárgarépa - 2 darab;
• Cukkini - 1 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Paradicsom - 3 darab;
• Só ízlés szerint.

Öblítse le a fület, távolítsa el a leveleket, szőrszálakat és törmelékeket. Áztassa a terméket egy órán át hűvös vízben, hogy a lehető legjobban megszabaduljon a portól, szennyeződéstől és a felületen felhalmozódott káros anyagtól. Forrás előtt vágja ketté a nagy füleket.

A kukoricát mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül fél órán át. Fontos, hogy ne süssük túl az ételt, különben a szemek kemények lesznek. Sózni kell öt perccel a főzés előtt, vagy csak főzés közben. Ne feledje, hogy minél kevesebb fűszer, annál jobb az ápoló anyának és a babának. Kívánt esetben adhat hozzá egy kis cukrot és vajat a vízhez. Ezután a szemek finom ízt kapnak..

Válasszuk el a szemeket a főtt kukoricától. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, a cukkinit és a sárgarépát. Helyezze a paradicsomot forrásban lévő vízbe, és különítse el a héját, pépesítse és adjon hozzá a zöldségekhez. Pároljuk kevés vízzel és növényi olajjal. Néhány perc múlva enyhén megsózzuk, hozzáadjuk a kukoricát, lassú tűzön lassú tűzön puhára pároljuk.

Pörkölt zöldségekkel és csirkével

• Csirke filé - 200 gramm;
• Burgonya - 2 darab;
• Paradicsom - 2 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Forró víz - 1 pohár;
• Babérlevél - 2 darab;
• Egy csipet cukor és só.

Öblítse le a filét és vágja kockákra, tegyen egy üstbe vagy mély serpenyőbe, és tegye a babérlevelet. Hámozza meg a zöldségeket, apróra vágja a hagymát és a sárgarépát, a burgonyagumókat vágja nagy kockákra. Adjuk a csirkéhez, és adjunk hozzá vizet, sót. 15 perc forralás után pároljuk.

Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja le, adjon a zöldségekhez cukorral együtt. Tegyen még tíz percet. Megszórjuk a kész edényt friss fűszernövényekkel. És csirke helyett pulyka vagy marhahús is alkalmas. Részletes táplálkozási szabályok, menük és receptek a szoptatáshoz itt találhatók. https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/.