Fenyőmag: előny vagy kár az ápoló anyának?

Terhesség és szoptatás alatt minden nő arra törekszik, hogy étrendjét a lehető legváltozatosabbá és egészségesebbé tegye. Az egyik olyan táplálék, amelyet valódi tápanyag-raktárnak tekintenek, a fenyőmag..

De vajon érdemes-e fenyőmagot fogyasztani szoptatás közben? Képesek allergiát okozni a csecsemőben, és vannak-e más nemkívánatos tulajdonságaik??

És nem cédrus, és nem dió

Először is, furcsa módon, a termék nevét alkotó mindkét szó nem tükrözi a lényegét. A valódi cédrusnak, libanoni, nincs ehető gyümölcse. Természetesen némileg kapcsolódik a cédrusfenyőkhöz, amelyek a fenyőmagok "termelői", de nem a legközelebbi.

Ráadásul valójában ezek egyáltalán nem diófélék, hanem magok. De a mindennapi életben és a főzésben szokás a diófélékre utalni, mint mindenre, amelynek ehető magja és héja van (kemény vagy lágy).

Allergenitás

Sajnos az összes dió - mind a valódi, mind pedig a szigorú értelemben nem - fehérjetípusban hasonló. Ez azt jelenti, hogy valamennyien veszélyesek az allergiások számára (ne feledje, hogy a diót az úgynevezett "nagy nyolc" allergén tartalmazza). Egyébként a földimogyorót tartják a legallergénebbnek, ami a botanika szempontjából hüvelyes..

Jó hír a fenyőmag szerelmeseinek, hogy általában kevésbé allergiásak rájuk, mint a mogyoróra, a mandulára vagy a dióra. Ha azonban az anya étrendjében a csecsemő már reagált erre a termékre, akkor jobb, ha nem próbálja ki a fenyőmagot..

Azt is lehet mondani, hogy ha egy gyermek allergiás például a citrusfélékre és a tehéntejfehérjére, akkor az ápoló anyák számára minden típusú dió egy ideig tiltott marad..

A fenyőmaggal szembeni allergia leggyakrabban bél rendellenességek formájában jelentkezik, de kiütésként vagy bőrpírként is megjelenhet. Ha gyermeke általában nem allergiás, ne felejtse el felvenni ezt a terméket a menüjébe, kezdve napi néhány kernel. Nem kívánt tünetek hiányában fokozatosan növelheti az adagot 100 g-ra naponta..

Erdei kincs

A fenyőmag talán a legdrágább a piacon. Ennek oka az a tény, hogy ezeket nagyon nehéz megszerezni. Vannak gépek a kúpok leütésére a cédrusfenyőkről, de csak művelt területeken működhetnek. És a tajgában, ahol a fa legnépszerűbb fajai nőnek Oroszországban (szibériai cédrusfenyő), kézzel kell dolgoznia.

Az arteli munkás, életét kockáztatva, felmászik egy fára, és egy speciális kalapáccsal ledönti a kúpokat, majd segítői összegyűjtik a „szüretet”. Négy vödör fenyőtobozból egy vödör késztermék kerül.

De minden erőfeszítés kétségtelenül megéri, mert a fenyőmag tartalmaz:

• Növényi fehérje, amelyet az emberek 99% -ban szívnak fel és tartalmaznak esszenciális lizint, metionint és triptofánt. Ezért a fenyőmag tökéletesen pótolja a vegetáriánusok étrendjének fehérjehiányát..
• A B csoport vitaminjai, valamint a K és az E alfa-tokoferol formájában.
• Többszörösen telítetlen zsírsavak.
• Vas, cink, magnézium, foszfor, réz, mangán és egyéb elemek.

Hogyan segíthetnének másként a fenyőmagok az ápoló anyának?

Ha a tajga finom ajándéka segítségével növelni szeretné a laktációt vagy a tej zsírtartalmát, sajnos ez aligha lesz lehetséges. Bár létezik erre a célra recept a mézes dióhoz (ez utóbbi termék gyakran allergiát is okoz), ne feledje, hogy egyetlen gyógyszer sem növeli jobban a tejellátást, mint a gyakori reteszelés, a megfelelő szoptatás és a rendszeres éjszakai táplálás.

De itt a fenyőmag nagyon képes gyógyítani a megrepedt mellbimbókat és csökkenteni a terhesség alatt megjelenő striákat a bőrön, legalábbis részben. A cédrusmagolajat helyileg is használhatja a striák kezelésére. Mivel az E-vitaminnak "kozmetológiai" hatása van, a diófélék elősegítik a bőr, a körmök és a haj állapotának javítását, ami különösen fontos a szülés után..

A hámozott dió veszélyes lehet

Az erdei finomságok szerelmeseinek, különösen az ápoló anyáknak, figyelembe kell venniük, hogy a már meghámozott formában értékesített fenyőmagok elfogyasztása után többször észlelték a szájban elkeseredettség és az egészségi állapot gyengeségét. Talán ennek oka a levegőben oxidált többszörösen telítetlen lipidek toxicitása..

Ezért a kockázatok elkerülése érdekében jobb, ha nem vásárolja meg ezt a terméket hámozott formában, és dobja meg a sérült héjú diókat is. Érdemes megjegyezni, hogy a hámozott diót kizárólag hűtőszekrényben és legfeljebb három hónapig, a fagyasztóban pedig legfeljebb hat hónapig kell tárolni. A héjas anyák eltarthatósága kétszer hosszabb, de nem szabad szobahőmérsékleten is tárolni..

Kellemes ételt kívánunk!