Lehetséges-e egy ápoló anyának túrót sajtolni?

A túró egész tejtermék vagy túróból, vajból vagy tejszínből, sűrített tejből, cukorból, sóból, fűszerekből és egyéb összetevőkből készült összetett termék. A GOST követelményei szerint a stabilizátorok és a hőkezelés itt nem használhatók..

De sok gátlástalan gyártó megsérti a műszaki előírásokat. A termék veszélyesvé válik, különösen kisgyermekek, terhes és szoptató nők számára. Lássuk, használhat-e egy szoptató anya túrót.

A termék összetétele és felhasználása

A természetes túrós massza túrót, vajat vagy tejszínt, sót és cukrot, sűrített tejet tartalmaz. Ezenkívül természetes kiegészítőket is tartalmazhatnak. Ezek gyümölcsök és szárított gyümölcsök, gyógynövények, diófélék, kandírozott gyümölcsök, vanillin. A terméket nem szabad hőkezelni a friss túró vitaminainak és hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében.

Száz gramm természetes túrótömeg tartalmaz napi A-vitamin bevitelt. Ez az összetevő javítja a haj és a bőr állapotát, fenntartja a látásélességet és növeli az immunitást. A termékben található B-vitaminok felelősek az érzelmi háttérért és a mentális egészségért, az idegrendszerért, az anyagcseréért és az emésztésért, a vérkeringésért és számos belső folyamatért.

A termék kalciumot és káliumot, foszfort és tejfehérjét tartalmaz. Az ilyen komponensek erősítik a csontokat és a csontvázat, megakadályozzák az oszteoporózis és az angolkák kialakulását. A laktobacillusok stabilizálják a bél mikroflóráját, javítják a székletet és gyógyítják az emésztést.

A természetes és megfelelően előkészített túrótömeg nem kevésbé hasznos, mint a friss és tiszta túró. Itt olvashat bővebben a túró előnyeiről a szoptatás alatt és a kisgyermekek számára.

Van-e valamilyen kár

A túró tömegének előnyei ellenére könnyen megtalálhatja az üzletek polcain hamisított termékeket, amelyek rendkívül veszélyesek. Az ilyen termékeket lejárt és savanyú túróból készítik, tartósítószereket, színezékeket és ízfokozókat adnak a desszerthez. Egy ilyen desszert megmérgezhető és megzavarhatja a belső szervek munkáját..

A túró tömege gyorsan romlik, ezért gondosan figyelje a lejárati dátumot, és helyesen tárolja a terméket. A desszert gyakori túlzott fogyasztása veseproblémákat okoz és rossz koleszterint eredményez..

Ezért fontos, hogy minőségi és természetes, jó eltarthatóságú terméket válasszunk. A túrót a HB-vel a baba születése utáni harmadik hónapban lehet elvégezni. Kezdje tiszta termékkel, szárított gyümölcsök és egyéb kiegészítő elemek hozzáadása nélkül.

Először próbáljon ki egy teáskanál desszertet, és ellenőrizze a gyermek állapotát. Ha nincs negatív reakció, akkor rendszeresen ehet túrós masszát, de legfeljebb hetente kétszer.

A túrótömeg napi aránya 100-200 gramm. A gyermekek három év után kaphatnak ilyen terméket. A túrót nem szabad enni, ha allergiás a tehénfehérjére és a tejtermékekre.

Hogyan válasszuk ki a túrót

• Válasszon egy GOST szerint gyártott terméket. A kompozíciónak tartalmaznia kell a legtöbb túrót, kevesebb olajat és még kevesebb cukrot, szárított gyümölcsöket és egyéb kiegészítő összetevőket;
• A csomagoláson fel kell tüntetni a gyártás dátumát, a tárolási feltételeket, az összetételt és az energiaértéket, a gyártó nevét és címét;
• A tartósítószer nélküli termék eltarthatósága 72 óra. Ne vegyen egy hosszú eltarthatóságú desszertet;
• Ne vegyen termékeket ragacsos, sérült vagy duzzadt csomagolásban.
• Otthon bontsa ki a csomagolást, és alaposan vizsgálja meg a tartalmát. Homogénnek kell lennie, szemcsék és rétegződés nélkül, kellemetlen szag nélkül;
• A kiváló minőségű túrós massza színének fehérnek kell lennie, mondjuk világos krém árnyalatúnak;
• Ha szárított gyümölcsöt tartalmazó terméket választ, száraznak kell lennie, kifejezett mazsoladarabokkal, szárított barackokkal vagy aszalt szilvával;
• Hogy megvédje önmagát és a babát, jobb, ha túrós masszát főz otthon szoptatás közben.

Házi túrós massza receptek

Hagyományos recept vajjal és szárított gyümölcsökkel

• Túró - 250 gr;
• Krémes - 50 gr;
• Porcukor - 3 evőkanál. kanalak;
• Mazsola - 40 gr;
• Só és vanília - csipetnyi.

Ennek a desszertnek az íze lehetőleg bolti, de kiderül, hogy rendkívül magas a kalóriatartalma. A túró elkészítéséhez csomagolja be cheesecloth-ba, tegye egy szűrőedénybe, és hagyja ott hat órán át, hogy az üveg felesleges vizet kapjon. Ezután tegye a kissé megolvadt vajat, porcukrot, vaníliát és sót a túróba. Keverje össze az összetevőket, és keverővel vagy turmixgéppel verje fel.

Áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben 20-30 percig. Mazsola helyett vehet szárított barackot, aszalt szilvát vagy datolyát. De ilyen nagy termékeket vágjon kisebb darabokra. Szárítsa meg a szárított gyümölcsöket és túróba tegye. Helyezzen egy filmet a konténer edényeinek aljára és falaira, fektesse le a túró blankot, fedje le a tetejét is egy fóliával, és tegye egy éjszakára hűtőbe. A desszert reggel kész lesz.

Túrós massza a sütőben

• Túró - 250 gramm;
• Cukor - 30 gramm;
• Vanillin - 1 csipet;
• Tojás - 1 darab.

Csomagolja a túrót cheesecloth-ba és hagyja üvegezni vízzel. Dörzsölje át egy szitán. Külön törje meg a tojást és keverje össze a cukorral, keverővel keverje fehéredésig. Adjunk hozzá vanillint, és verjük még húsz másodpercig. Kombinálja a tojás és a túró masszáját, keverje össze, amíg sima krémes massza nem lesz.

200 fokon kb fél órát sütjük. Sütés után a desszert elveszíti a túró néhány előnyös tulajdonságát, de könnyebben emészthető és emészthető. Ezenkívül ízletesnek és gyengédnek bizonyul..

Cseresznyével

• Túró - 250 gramm;
• Tejföl - 50 ml;
• Vaj - 50 gramm;
• Friss cseresznye - 50 gramm;
• Cukor - 50 gramm.

Öblítse le a bogyókat és távolítsa el a magokat, szórjon meg egy kanál cukrot, és hagyja 15 percig. A puha vajat összekeverjük a maradék cukorral, hozzáadjuk a tejfölt és a túrót. Verje fel a hozzávalókat. A cseresznye levét lecsepegtetjük, a kapott masszába beletesszük a bogyókat és összekeverjük.

Édesítetlen túrós massza gyógynövényekkel

• Túró - 400 gramm;
• Tejföl - 50 ml;
• Kapor - 20 gramm;
• Kömény - 5 gramm;
• Bors és só ízlés szerint.

Dörzsölje át a túrót egy szitán, keverje össze tejföllel, és keverőben vagy keverőben verje fel. Öblítse le a kaprot és aprítsa fel finomra, adja hozzá a kapott masszához, adjon hozzá sót, köménymagot és borsot. Keverje össze az alkatrészeket. Nagyszerű szendvicsekhez, sós süteményekhez és különféle harapnivalókhoz.

Dióval

• Túró - 400 gramm;
• Krém - 100 gramm;
• Tejföl - 50 gramm;
• Dió - 120 gramm;
• Cukor - 4 evőkanál. kanalak.

Keverjük össze a túrót, a tejfölt és a cukrot, alaposan felverjük. Hűtött, magas zsírtartalmú krémet vegyen össze a túrós masszával és keverje össze. Vágja fel a diót és tegye a keverékbe. Keverje össze újra a hozzávalókat egy könnyű, levegős desszerthez.

Dió helyett más típusúakat is szedhet, ha a babának nincs allergiás reakciója. Mikor és milyen diófélék használhatók a szoptatás alatt, olvassa el a https://vskormi.ru/mama/orehi-pri-grudnom-vskarmlivanii/ linket.