Hogyan készítsünk kulichot szoptatás közben

Kulich elengedhetetlen és elengedhetetlen étel húsvétra. A klasszikus termékek azonban élesztőt, tejet, cukrot és egyéb összetevőket tartalmaznak, amelyek árthatnak a babának. De számos összetevőt kicserélhet, és egészségesebb és biztonságosabb alacsony kalóriatartalmú terméket készíthet. Megtudhatjuk, hogyan készíthetünk húsvéti süteményt szoptatás közben. És vajon lehetséges-e ilyen sütőápolás.

Lehetséges kulich egy szoptató anya számára

A klasszikus húsvéti torta alapja a prémium búzaliszt, amely glutént és gyors szénhidrátokat tartalmaz. Cukorral kombinálva az ilyen liszt növeli az étvágyat, ami negatívan befolyásolja a súlyt. Ezenkívül a gyermek cukora allergiát és diatézist, fogászati ​​problémákat okozhat, kiválthatja a cukorbetegséget, fokozhatja a kólikát és a puffadást..

A csirketojás és a vaj még több kalóriát ad az ételhez. Ezenkívül az édes élesztő pékáruk emésztési zavarokhoz vezethetnek csecsemőknél, székrekedéshez vagy hasmenéshez. A gyermekek élesztő tésztájától kezdve a kólika és a gázképződés fokozódik.

A húsvéti vásárlás gyakran tartalmaz fűszereket, színezékeket, aromákat és egyéb kémiai adalékanyagokat. Az ilyen komponensek allergiás reakciókat, sőt mérgezést okoznak. Ennek elkerülése érdekében adja fel a megvásárolt pékárukat, és maga főzze meg a süteményt..

Az ápoló anyák étrendje az első hónapban meglehetősen szigorú, de akkor az étrend kibővül. A húsvéti sütemények a sütéshez kapcsolódó ajánlásokra is figyelemmel jól szerepelhetnek az étrendben. További információ arról, hogy mit lehet és mit nem lehet enni az ápoláshoz, lásd itt.

A húsvéti torta főzésének jellemzői GW-vel

A szoptatás első két-három hónapjában ajánlatos kerülni a citrusféléket és az egzotikus gyümölcsöket, az élénk színű zöldségeket és bogyókat, a cukrot és az élesztőt. Ezek az ételek erősen allergének. Főzéshez túrót, szárított gyümölcsöket és dióféléket, tejfölt és más tejtermékeket biztonságos használni.

A magas gluténszintű búzaliszt helyett használjon teljes kiőrlésű korpalisztet vagy zablisztet. Tegyen kevesebb cukrot a receptbe, jobb, ha növeli az aszalt gyümölcsök és a kandírozott gyümölcsök mennyiségét. A kandírozott gyümölcsök további, de egészségesebb édességet adnak, durva rostokkal töltik meg és telítik a tésztát..

Friss, aromás és forró péksütemények, beleértve a fehér kenyeret, pitét és zsemlét, nem ajánlott szoptató anyáknak. A húsvéti kalácsot jobb enni tegnap, sőt tegnapelőtt is. Egy enyhén szárított termék ez idő alatt felszívja a különféle anyagokat, ami javítja az emésztést.

Ha húsvéti kalácsot eszik, ne adja át. Elég egy darabot megenni. Ebben az esetben figyeljen a baba jólétére. Ha a morzsának kólika és hasi fájdalma van, nyugtalanul viselkedik, abbahagyja a pékáruk és a liszttermékek fogyasztását.

5 húsvéti sütemény recept

1. Ideális HS-hez (glutén-, tojás-, élesztő- és tejmentes)

• Rizsliszt - ½ csésze;
• Kukoricaliszt - ½ csésze;
• Kefir - ½ csésze;
• Szóda - ½ teáskanál;
• Nádcukor - ½ csésze;
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Ez a recept messze áll a hagyományos húsvéti tortától, és inkább kekszre hasonlít, de biztonságos és alkalmas a szoptató anyák számára a szoptatás első hónapjában is. Nagyszerű megoldás az is, ha egy nő vagy egy család támogat. vegetáriánus étel.

Az elkészítéshez keverje össze az összetevőket, és tegye egy tepsibe, amelynek aljára először sütőpapírt fektet. 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük, amíg a torta meg nem sül a közepén. A termék készenléte fogpiszkálóval ellenőrizhető. Óvatosan szúrja át a tésztát, ha elkészült, száraznak kell lennie belül.

2. Alacsony kalóriatartalmú túrós sütemény vaj és margarin nélkül

• Alacsony zsírtartalmú tej - 250 ml;
• Tejföl - 30 gramm;
• Csirke tojás - 4 darab;
• Túró - 200 gramm;
• Liszt - 320 gramm;
• Cukor - 180 gramm;
• Szárított barack és mazsola - egyenként 100 gramm;
• Száraz élesztő - 1 csomag;
• Vanillin - 1 tasak.

A mazsolát és a szárított sárgabarackot forrázó vízben előzetesen áztassa. Melegítsük fel a tejet, tegyünk élesztőt és egy kanál cukrot, keverjük össze és hagyjuk húsz percig. A tojásokat és a maradék cukrot külön verjük fel, adjunk hozzá tejfölt és túrót, keverjük össze újra. A keverékhez szárított gyümölcsöket és élesztős tejet adunk, hozzáadunk vanillint és a masszát kevergetve lassan lisztet adunk hozzá. A tésztának ragacsosnak kell lennie. A masszát elosztjuk a tartály formáiban, és 180-200 fokon sütjük, amíg a közepe meg nem sül.

3. Zabpehely élesztő nélkül

• Zabliszt - 150 gramm;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Főtt víz - ½ csésze;
• Citrom - 1 darab;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Olívaolaj - 1 evőkanál;
• Mazsola - 50 gramm;
• Aszalt szilva - 30 gramm;
• Főzés fekete tea ízlés szerint impregnáláshoz.

Ez a recept tökéletes azok számára, akik diétáznak vagy meg akarják őrizni az alakjukat, valamint azoknak a gyerekeknek, akik nem veszik jól az élesztős tésztát. Ezen kívül zablisztet és aszalt gyümölcsök nagyon hasznos anyukának és babának egyaránt. Ezek az ételek ritkán okoznak allergiát..

Először áztassa a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben, és főzzön fekete teát egy szelet citrommal. Préselj levet a megmaradt citromból. Citrom helyett narancsot használhat.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, a vizet és a frissen facsart citrom- vagy narancslét. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és sütőport a masszához, alaposan keverjük simára.

A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, a tésztához adjuk, újra összekeverjük és tepsibe tesszük. 180 fokon sütjük, amíg a torta meg nem sül a közepén. Főzés után vegye ki a sütőből a sütőt, hagyja kihűlni, majd a tetejéről öntsön rá a főzött citromos teára. A sütemény kissé nedves és puha textúrájú lesz.

4. Diétás sütemény kefiren

• Fürjtojás - 9 darab;
• Kefir - ½ csésze;
• Liszt - 1 pohár;
• Cukor - 500 gramm;
• Szóda a kés hegyén;
• Szárított gyümölcsök és dió ízlés szerint.

Keverje össze a kefirt a tojással. A szódát ecettel öntsük, és adjuk hozzá a kefirhez, adjunk hozzá cukrot és fokozatosan keverjük hozzá a lisztet. Áztassa a dióféléket és az aszalt gyümölcsöket, aprítsa fel és adjon a tésztához. Alaposan keverje meg a keveréket, és süsse 180-200 fokon, amíg a torta közepe meg nem sül. A kész terméket megszórhatjuk porcukorral vagy bármilyen más jegesedéssel.

5. Klasszikus húsvéti torta

• Tej - 0,5 l;
• Liszt - 1 kg;
• Csirke tojás - 8 darab;
• Vaj - 200 gramm;
• Mazsola - 100 gramm;
• Cukor - 300 gramm;
• Száraz élesztő - 11 gramm;
• Vanillin - ½ teáskanál;
• Egy csipet só.

Melegítsük fel a tejet és hígítsuk fel a száraz élesztőt, adjuk hozzá a liszt felét, és hagyjuk meleg helyen 30 percig. Válassza szét a tojások sárgáját és fehérjét, hagyjon két fehéret a mázhoz. A sárgáját ledaráljuk 200 g cukorral és vaníliával, a maradék fehérjéket sóval felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá tojást, vajat és lisztet az élesztővel ellátott tejhez, fokozatosan keverjük a masszát.

Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk egy órán át. Ezután adjuk hozzá a mazsolát, keverjük össze, és hagyjuk a masszát, amíg újra fel nem kel. Megtöltjük a sütőedényt, és 150 fokon sütjük a süteményeket, amíg megpuhul. Sütés közben habosítson két fehéret a maradék cukorral, és fedje le a kész forró süteményt a keletkező cukormázzal..

A tetején megszórhatja a terméket apróra vágott dióval, porcukorral vagy más hinti. Szoptatáskor óvatosnak kell lenni a pékárukkal, különösen az élesztő tésztával. Növeli a gáztermelést, súlyosbítja a kólikát és emésztési zavarokat okoz..

Mindenesetre jobb, ha süteményeket készítünk otthon, ahelyett, hogy megvennénk. A készen vásárolt termékek az illatanyagok, színezékek és egyéb kémiai adalékanyagok tartalma miatt allergiás reakciókat és mérgezéseket okozhatnak. Milyen péksütemények lehetnek egy szoptató anyának, olvassa el a linket https://vskormi.ru/mama/vypechka-pri-grudnom-vskarmlivanii/.