Gombóc túróval, burgonyával szoptatás közben

Ha a csecsemőt szoptatják, akkor az anyának élete első heteiben az étlapjára kell korlátoznia azokat az ételeket, amelyek biztonságosak a baba egészségére. Addig nem alakul ki a gyermek enzimatikus rendszere, az étrend bővítését nagyon körültekintően kell kezelni..

A gombócok az ételek kategóriájába tartoznak, amelyeket az anya a szülés utáni első napoktól kezdve fogyaszthat, ha a töltelékhez a csecsemő számára biztonságos termékeket használnak. Ilyen termékek közé tartozik a túró és a burgonya, de a bogyókat, káposztát, gombát és más típusú töltelékeket el kell dobni..

Az ápoló anyának ajánlott csak házi galuskát enni, mivel nincs garancia arra, hogy az áruházi termékek friss termékekből készülnek, nem tartalmaznak ízfokozókat és más, a csecsemőre káros adalékokat, azokat a hőmérsékleti viszonyok megzavarása nélkül szállították és tárolták..

Tészta galuskához

A gombóc készítéséhez használt tésztát biztonságosnak minősítik, mert nem tartalmaz élesztőt vagy cukrot. Fontos azonban arra is figyelni, hogy milyen lisztet fog használni..

A legmagasabb fokú liszt tápanyag-szegény, mivel a gabona keményítőtartalmú részéből áll. Ezenkívül az ilyen lisztet olyan fehérjékkel fehérítik, amelyek veszélyesek a baba testére. A gombóc elkészítéséhez használjon 1. fokozatú fehérítetlen lisztet, amely vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz a gabonahéjból.

A tészta összegyúrása előtt ellenőrizze a tojások frissességét vízbe mártva. Ha a tojás a felszínen úszik, akkor a héj alatt hidrogén-szulfid halmozódott fel, amely a tartalom romlása során keletkezik. Semmilyen esetben sem szabad az elavult tojásokat főzni az ápoló anyák számára..

Túrós töltelék

Túró sok fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet teljesen lebont és felszív, hasznos aminosavakkal gazdagítva. Ezenkívül a túró gazdag A-, PP-, E-, B-, C-vitaminban, mikroelemekben, amelyek jótékony hatással vannak az anya egészségére és a baba fejlődésére..

• segít kalciummal gazdagítani az anya és a gyermek csontrendszerét, fogszöveteit;
• az izomszövetet aminosavakkal látja el;
• elősegíti a baba szellemi és fizikai fejlődését;
• erősíti az anya és a baba immunrendszerét.

De érdemes megjegyezni, hogy az ápoló anya napi költsége körülbelül 100 gramm túró, amelynek zsírtartalma legfeljebb 9%. A zsíros termék növeli az anyatej zsírtartalmát, amelyre a baba emésztőrendszere negatívan reagál. A felesleges zsír veszélyes a gyermek májára, amely nem képes megbirkózni vele..

Gombóchoz válasszon alacsony zsírtartalmú kalcinált túrót. Frissnek, nem peroxidáltnak kell lennie. A romlott termék veszélyes az anya és a baba egészségére.

A töltelékhez való túrót összekeverjük egy tojással és egy kevés cukorral. Ha a sós tölteléket részesíti előnyben, keverje össze a túrót egy csipet sóval és apróra vágott friss kaporral - ezek a zöldek jót tesznek anyukáknak és csecsemőknek..

Mielőtt túrós galuskát készítene, győződjön meg arról, hogy a gyermek nem intoleráns a termékkel szemben. Egyél egy kanál túrót reggel, és két napig figyelje meg a baba reakcióját az anyatejre.

• puffadás;
• székrekedés;
• laza széklet;
• bőrkiütések;
• a nyálkahártya vörössége.

Ha a gyermek nem tolerálja a túrót, akkor az ilyen töltelékkel rendelkező gombócokat el kell hagyni.

Burgonyatöltelék

A főtt burgonya töltelék azért előnyös, mert a zöldség számos fontos nyomelemet tartalmaz, köztük kalciumot, foszfort, vasat stb., És könnyen emészthető. Nagy mennyiségű kálium segít fenntartani az optimális víz-só egyensúlyt és eltávolítani a felesleges vizet a testből.

A burgonyában található növényi fehérjék az egyik legértékesebbek. A keményítő segít az érelmeszesedés elleni küzdelemben, és csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben és a májban is. További információ a burgonya ápoló anyák számára előnyös tulajdonságairól a linken található cikkben található https://ve.chiensa.com/szoptatás/3832-a-burgonya-előnyei-az-ápoló-anyának.html.

A gombóc elkészítéséhez válasszon burgonyát, amelyet helyesen tároltak - hűvös helyen, napfénytől védve. A gumó zöldes színe a szarvasmarha magas koncentrációját jelzi - ez mérgező anyag, és el kell kerülni annak lenyelését.

Gombócokhoz zúzott főtt burgonyát használnak nyers tojás és egy csipet só hozzáadásával. Kaprot lehet adni.

Gombóc főzése

A tölteléket tészta körökben helyezzük el, majd a gombócokat megszorítjuk és 5-7 percig forrásban lévő vízbe mártjuk. Egyél gombócokat tejföllel vagy vajjal.

Nem szabad elragadnia ezt az ételt - nagyon magas a kalóriatartalma, és felesleges testzsírral fenyegeti a szülés után felépülő nőket..