Lehetséges-e csirkeszív egy ápoló anyának?

A melléktermékek, a baromfi és az állati hús együtt keresettek. Ízletesek, kielégítőek, gyengédek és aromásak. Ezek az összetevők diverzifikálják az étlapot, és lehetővé teszik eredeti ételek elkészítését. A csirkeszívek népszerűek a belsőségek körében. De a magas koleszterinszint és a magas allergiás kockázat miatt az első két-négy hónapban nem ajánlott a HS-nek..

Amikor a baba emésztése új körülményekhez és új ételekhez igazodik, a belsőségek fokozatosan bekerülnek a menübe a szoptatás során. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy az ápoló anyának lehet-e csirkeszíve. És megtudjuk, hogy ebből az összetevőből milyen ételeket lehet főzni a szoptatás során.

A belsőségek összetétele, előnyei és ártalma

Ez a melléktermék tartalmaz fehérjét, szénhidrátokat és fontos aminosavakat, A- és B-vitaminokat, többek között káliumot és foszfort, magnéziumot és rézet, vasat és cinket, nátriumot és más fontos anyagokat. Ez egy diétás termék, körülbelül 160 kcal / 100 gramm. A test számára a következő előnyös funkciókat látja el:

• Növeli az immunitást és a testvédelmet;
• Szabályozza az anyagcserét és javítja a hormonális szintet;
• Erősíti a csontokat, az izmokat és a kötőszöveteket;
• Javítja a látásélességet;
• Normalizálja a vérkeringést, javítja, tisztítja és helyreállítja a vér összetételét;
• Nyugtatja és erősíti az idegsejteket;
• Növeli a hemoglobinszintet, normalizálja a vércukorszintet és segíti a vérszegénységet;
• Javítja a szív működését és erősíti az erek falát;
• Eltávolítja a méreganyagokat és megtisztítja a testet;
• Segít gyorsabban felépülni sérülések, műtétek és súlyos betegségek után;
• Javítja az alvást, megnyugtatja, oldja a stresszt és oldja a feszültséget;
• Serkenti az agyat és a memóriát;
• Kedvezően hat a bőr állapotára, erősíti a körmöket és a hajat;
• Hangulatba hozza a testet és helyreállítja az erőt, növeli a hatékonyságot és a stresszállóságot.

A csirkeszívek könnyen emészthetők, gyorsan telítik a testet és hosszú ideig kielégítik az éhséget, mivel fehérjét tartalmaznak. Csirkefehérjét tartalmaznak azonban, ami gyakran okoz allergiás reakciót fiatal csecsemőknél..

Mikor kell bevezetni az étrendbe

A szoptatással rendelkező csirkeszívek a laktáció harmadik vagy negyedik hónapja után fogyaszthatók. Fontos, hogy jó minőségű és friss terméket válasszon, különben súlyos mérgezést okozhat.

Forralja meg először a szíveket, és kóstoljon meg néhány szeletet. Kövesse nyomon a baba reakcióját. Ha nincs negatív reakció, akkor rendszeresen főzhet ételeket ebből a belsőségből.

Készítsen pörkölteket, főtt vagy sült ételeket. De jobb, ha megtagadja a sült ételt szoptatáskor, mivel az ilyen étel nehéz és sokáig emészthető. Ennek eredményeként mind a csecsemő, mind az anya nehézséget, fájdalmat és kényelmetlenséget tapasztalhat a gyomorban, és a széklet zavart lesz..

Ezenkívül a sütés során gyakran toxinok és rákkeltők szabadulnak fel. Az ilyen veszélyes anyagok károsítják a belső szervek működését. Ezért ebben az esetben fontos a sütéshez megfelelő olaj kiválasztása..

Eleinte jobb, ha nem használunk húslevest a csirke szívére. A főzéshez használjon zöldségleveseket vagy sima vizet. Belsőségeket nem ajánlott hetente kétszer-háromszor gyakrabban enni. Tilos a csirke fehérjével szembeni személyes intolerancia és ételallergia esetén is..

Hogyan főzzünk csirke szíveket

A melléktermékek megvásárolhatók hűtve vagy fagyasztva. A friss verzió előnyösebb. Ha fagyasztott ételeket vásárolt, a szíveket a hűtőszekrényben olvasztja fel, ne vízben vagy szobahőmérsékleten. Tehát megőrzik jótékony tulajdonságukat. Az ételek pedig finomak, puhák és gyengédek lesznek.

Főzés előtt a zsír felhalmozódását és a vérrögöket, a filmet és az ereket eltávolítják a szívből. Ezután a terméket alaposan megmossuk hűvös vízben, és darabokra vágjuk. Tehát gyorsabban fog főzni. A szíveket hideg vízzel öntjük és 40-60 percig forraljuk. Az első forralás után leöntheti a levest, és öntsön friss vizet.

A szíveket több mint egy órán át forralhatjuk, mivel nem forrnak puhán. A hosszú távú főzés, párolás és egyéb hőkezelés a csirke szervezetébe került káros mikroorganizmusokat a lehető legnagyobb mértékben elpusztítja. A kész szívekből színtelen gyümölcslé fog folyni. Ha a folyadék vöröses árnyalattal rendelkezik, a belsőség még nem teljesen megfőtt.

A csirkeszívek jól passzolnak a tejben erjesztett tejtermékekhez, beleértve a tejet és tejfölt, sajtot, tejszínt, natúr joghurtot. Megszünteti a termék merevségét. A citromlé pedig segít eltávolítani azokat a szagokat, amelyeket a szív gyorsan felszív.

Kész szíveket adhatunk a salátákhoz. A termékből ízletes és gazdag levesek, főételek, snackek és még pékáruk is készülnek. Remekül passzol tésztához, zöldségekhez és gabonafélékhez. Ezután csirkés szívű recepteket kínálunk, amelyek alkalmasak az ápoló anyák számára.

Ápoló csirkeszív receptek

Párolt szívek tejfölben

• Csirke szívek - 0,5 kg;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Tejföl 20% - 100 gramm;
• Forró víz - 1 verem .;
• Vaj - 20 gramm;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• Friss fűszernövények ízlés szerint.

Öblítse le a belsőségeket, távolítsa el a friss zsírt és vágja le. Mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát. Megolvasztjuk a vajat, adjunk hozzá növényi olajat. Tedd a szíveket és a sárgarépát, enyhén pirítsd meg. Öntsük forrásban lévő vízzel, és lefedve fél órán át pároljuk. Amikor a víz elpárolog, adj hozzá tejfölt és ízlés szerint ízesítőket, keverd el és párold még húsz percig.

Két perccel a készenlét előtt tegyen apróra vágott zöldet. Ez az étel jól illik a hajdina zabkásához és a tésztához. Egyébként tejföl helyett adhatunk hozzá tejfölt vagy natúr joghurtot.

Étvágygerjesztő pilaf

• Csirke szívek - 300 gr;
• Rizs - 1 verem .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Babérlevél - 1 db;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.

Vágja félbe a megmosott szíveket, sütje növényi olajban egy üstben. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, apróra vágja és tegye a belsőségek tetejére. Óvatosan adjunk hozzá rizst keverés nélkül. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát, tegyük a rizs tetejére.

Töltse fel az összetevőket vízzel úgy, hogy körülbelül centiméterrel ellepje az ételt. Ízlés szerint sózzuk, és lefedve pároljuk 15 percig. Ezután adjunk hozzá borsot és lavrushkát, pároljuk további húsz percig. Még több pilaf receptet találhat itt az ápoláshoz.

Rizsleves

• Csirke szívek - 0,5 kg;
• Burgonya - 4 db .;
• Rizs - 4 asztal. kanalak;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Zöld hagyma ízlés szerint.

Öntsük az elkészített belsőségeket 2,5 literes vízzel. Forraljuk fel és távolítsuk el a habot. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, vágja kockákra a burgonyát. Vágd le a sárgarépát és a hagymát, pirítsd meg növényi olajban. A burgonyát és a megmosott rizst forrásban lévő levesbe tesszük, húsz percig főzzük. Ezután tegyen hagymát és sárgarépát. Só és bors ízlés szerint. Öblítse le és aprítsa fel a zöldhagymát, adja hozzá a leveshez, és főzze további öt percig.

Sajtos leves

• Csirkeszívek - 0,6 kg;
• Csirke vagy zöldségleves vagy víz - 2,5 liter;
• Burgonya - 4 db .;
• Krémsajt - 100 gr;
• Tészta - 70 gr;
• Hagyma - 1 db;
• Friss fűszernövények ízlés szerint.

Készítse elő a belsőségeket és a zöldségeket, vágja le. Saute a hagymát és a sárgarépát növényi olajban. Ezután adjunk hozzá szíveket és pároljuk együtt 10-15 percig. Forraljuk fel a zöldség- vagy csirkehúslevest vagy a sima vizet, tegyük a szíveket zöldségekkel és főzzük tíz percig. Végül adjuk hozzá a sajtot és jól keverjük össze. Ezután tegye a tésztát és az apróra vágott zöldeket, főzzön további három-öt percig. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne legyen túlsült. A sajtleves kiadós és gyengéd.

Csirke szelet a sütőben

• Csirke szívek - 0,5 kg;
• Csirke filé - 250 gramm;
• Tojás - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Fehér kenyér - 3 szelet;
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanalak.

Öblítse le a filét és a szíveket, darabokra vágva. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, keverjük össze csirkével és kenyérrel. Hozzáadhat apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket. Vigye át az alkatrészeket egy húsdarálón. Törjön egy tojást a kapott masszába, tegyen sót és borsot ízlés szerint. Alaposan keverje össze a keveréket, formázzon pogácsákat és forgasson bele zsemlemorzsát. Húsz percig sütőben sütjük kétszáz fokos hőmérsékleten.

Burgonyás pite sajttal

• Csirkeszívek - 500 gramm;
• Leveles tészta - 500 gramm;
• Kemény sajt - 200 gramm;
• Burgonya - 3 darab;
• Tojás - 2 darab.

Forraljuk a szíveket, amíg gyengéd nem lesz, és darabokra vágjuk. Külön főzzük meg a burgonyát, készítsünk burgonyapürét. Reszelj sajtot, keverd össze burgonyapürével és szívvel. Egy tojást feltörünk, sóval ízesítjük és megkeverjük. A leveles tésztát osszuk két egyenlő részre, és mindegyiket húzzuk ki.

Tegyen egy részt egy tepsibe, tegye rá a tölteléket, és fedje le a pitét a másik felével. Csípje meg az éleit. Felverjük a maradék tojást, és letakarjuk a pite felületét. Negyven percig sütjük 180-190 fokon.

Tészta rakott

• Csirkeszívek - 0,3 kg;
• Tészta - 0,3 kg;
• Tej - 1 verem .;
• Liszt - 1 evőkanál. a kanál;
• Tojás - 2 db .;
• Kemény sajt - 200 gr;
• Vaj - 50 gr;
• Hagyma - 1 darab.

Készítse elő a szíveket, darabokra vágva. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a belsőségekkel együtt enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, tejet és fűszereket ízlés szerint, pároljuk tíz percig. Külön főzzük a tésztát, öblítsük le hűvös vízben. Amikor a felesleges folyadék kifolyik, tegyen egy tepsibe.

Törd fel a tojásokat. Tegye a párolt szíveket a tészta tetejére, öntse a tojás keveréket. Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a vajat, és tegyünk mindent a rakott tetejére. 15-20 percig sütjük kétszáz fokon. Egyébként a receptben szív helyett csirkemájat használhat. Ha többet szeretne tudni arról, hogyan kell főzni a májat hepatitis B-vel, olvassa el a https://vskormi.ru/mama/pechen-pri-grudnom-vskarmlivanii/ linket.