Májpalacsinta 1 éves babának

A májpalacsinta diétás és egészséges étel. De sok szülő nem siet a belsőségek bevezetésével a gyermekek étrendjébe a méreganyagok és a káros purinbázisok nagy száma miatt..

De a megfelelő megválasztás és előkészítés esetén a máj biztonságos és nagyon hasznos termékké válik, amely már 1 éves korában, sőt még korábban bekerülhet a gyermek étrendjébe. Vizsgáljuk meg közelebbről, mikor adjunk májat a csecsemőknek. És megtanulja a finom májpalacsinta elkészítésének receptjét is egy gyermek számára.

A máj előnyei és ártalmai

A máj nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami energiát és erőt ad a gyermeknek. Fontos aminosavakat, A-, D-, E-vitamint és B csoportot tartalmaz. Ezenkívül a termék vasat és kalciumot, szelént és magnéziumot, rézet és egyéb fontos elemeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a baba megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez..

A májnak a következő előnyös funkciói vannak:

• A máj megnövekedett mennyiséget tartalmaz D-vitamin, ami olyan fontos a gyermekek számára, és ami oly gyakran hiányzik az egy évesnél fiatalabb csecsemőknél. A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását, egészséges csontvázat épít és megakadályozza az újszülötteknél gyakori angolkórt;
• Javítja és fenntartja a látásélességet, erősíti a fogakat és a hajat, javítja a bőr állapotát és enyhíti az irritációt;
• Pozitív hatással van az idegsejtek működésére, aktiválja az agyat és serkenti a memóriát;
• Részt vesz a test új sejtjeinek kialakulásában és vörösvértesteket képez, megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• Erősíti az immunrendszert, és pozitív hatással van a test egészére.

A káros tulajdonságok közül megjegyezzük, hogy a csirkemáj allergiás reakciót okozhat. A marha máj ritkábban okoz allergiát. A magas méregtartalom miatt a termék megzavarhatja az emésztési funkciókat, emésztési zavarokhoz, székrekedéshez és mérgezésekhez vezethet. A belsőség nem ajánlott vesebetegségben szenvedő gyermekek számára.

Hány éves korban adjon gyermeknek májat

A májat a húsnak az étrendbe történő bevezetése után lehet adni. Ezeknek alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lenniük, amelyek könnyen emészthetők és nem terhelik túl az emésztést. Ezért először marhahúst visznek be, majd pulyka-, csirke- és nyúlhúst adnak. A hús bevezetésének megfelelő életkora 8 hónap. A hús csecsemők étrendjébe történő felvételével kapcsolatos további információkért lásd: itt.

10-12 hónapos korában a baba elkezdheti adni a májat. Először a marha- vagy borjúhús kerül bevezetésre, egy év - csirke. Az első fogás legyen lágy és finom püré, egyenletes és laza állagú. A pürét zabkásával vagy párolt zöldségekkel keverik.

Először adjon csecsemőjének egy teáskanál főtt pürét, és figyelje a morzsák reakcióját. Ha negatív következmények jelennek meg, halassza el az alkalmazást és szükség esetén forduljon orvoshoz. Ha nincs allergiás reakció, a termék bekerülhet a kiegészítő élelmiszerekbe.

Megengedett, hogy a gyermek évente legfeljebb 50-60 gramm belsőséget kapjon, legfeljebb hetente kétszer. Másfél-két év elteltével a májat meg lehet sütni, főzni és párolni, darabokra adva, beleértve a palacsintát vagy palacsintát is. A sült termék nem ajánlott három év alatti gyermekek számára..

Óvatosan válassza ki a belsőségeket, ha májban fog főzni. Legyen egyenletes színű és sima, fényes felülete foltok és lepedék nélkül. Most nézzünk meg egy receptet a májpalacsinták főzéséhez a gyermekek számára..

Májpalacsintás receptek egy gyermek számára

Marhamáj palacsinta

• Marhahús máj - 500 gramm;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• Hagyma - 1 fej;
• Tejföl - 1 evőkanál;
• Só és bors ízlés szerint.

Aprítsuk fel a májat és a hagymát, daráljuk össze. Verje fel a tojásokat, a lisztet és a tejfölt, adjon hozzá borsot és sót, alaposan keverje össze. A serpenyőben melegítsen növényi (lehetőleg olíva) olajat, majd tegye az elkészített masszát palacsinta formájában. Mindkét oldalán megsütjük. Ha nem akar sült ételt adni gyermekének, tálalás előtt eltávolíthatja az égett kérget. Vagy sütjük meg az edényt a sütőben. Tálaljon főtt palacsintát körettel és tejföllel.

Csirkemáj palacsinta

• Csirkemáj - 0,5 kg;
• Csirke tojás - 1 darab;
• Friss sárgarépa - 1 darab;
• Búzadara - 3 evőkanál;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• Hagyma - 1 fej;
• Só és bors ízlés szerint.

Hámozzon hagymát és sárgarépát, aprítson és daráljon a májjal együtt. Adjunk hozzá búzadarát és hagyjuk 30 percig. Ezután adjuk hozzá a tojást és a lisztet, sót és borsot. Tegyen szeleteket előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és enyhén sütje mindkét oldalán. Ne süsse túl a palacsintát, különben kiszáradnak.!

Helyesen főzve a recept finom és eredeti. Miután elkészítette a palacsintáját, tálalja az ételt gyógynövényekkel, zöldségekkel és tejföllel. A linken még több receptet talál 1,5-2 éves gyermekek számára https://ve.chiensa.com/szoptatás/3768-receptek-1-5-2-éves-gyermek-számára.html.