Lehetséges-e a gyermekek számára zsírfogyasztás?

A sertészsír természetes termék, amelyet gyakran felnőttként emlegetnek. Sajátos ízű és nem túl vonzó megjelenésű, ezért a gyerekek ritkán szeretik. De nem ez az egyetlen oka annak, hogy a kisgyereknek nem adnak zsírt. Az állati zsírokkal és kalóriákkal túltelített termék negatívan befolyásolhatja a baba állapotát..

A legnépszerűbb a zsír. Az állat szubkután rétegében lerakódott zsírt jelenti. Potenciális negatív hatása ellenére tápanyagokat tartalmaz és számos jótékony funkcióval rendelkezik. Derítsük ki, hány éves korban adhat zsírot egy gyermeknek.

Előnyök és összetétel

A zsír a megnövekedett számú kalóriát, szénhidrátot és az állati zsírok mintegy 90% -át tartalmazza. A termék hasznos többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, beleértve az omega-3-at és az omega-6-ot. Aminosavakat, E- és F-vitamint, A- és D-vitamint, kalciumot és magnéziumot, káliumot és vasat, foszfort és cinket, rézet és nátriumot, szelént és más fontos ásványi anyagokat tartalmaz..

A zsír felhasználása a következő funkciókból áll:

• Erősíti és támogatja az immunrendszert;
• Könnyebben és gyorsabban szívódik fel, mint más állati zsírok (például, kolbász vagy kolbász);
• Javítja az emésztés munkáját;
• Javítja a bőr állapotát és felgyorsítja a sebgyógyulást;
• Aktiválja az agy aktivitását;
• Tisztítja az ereket és javítja a vér sejtösszetételét;
• Erősíti a csontokat és szöveteket, körmöket és ízületeket;
• Pozitív hatással van a szív és a vese izmaira;
• Normalizálja a hormonokat;
• Megszünteti a méreganyagokat a szervezetből,
• Hangulatba hozza a testet, tele van élettel és energiával;
• Javítja a hangulatot, segít megbirkózni a stresszel;
• Visszaállítja a testet nagy fizikai megterhelés után
• Biztosítja a test teljes működését;
• Az íny és az arc közé helyezett sózatlan zsírsav darabja csökkenti a fogfájást és leküzdi a szájban előforduló fertőzéseket.

A zsírzsírt nyersen, főzve, sózva, sütve vagy füstölve fogyasztják. A legnagyobb hasznot friss vagy főtt ételek nyerhetik. Sőt, a jótékony tulajdonságok zöldségekkel és gabonafélékkel együtt nőnek. De a megnövekedett és látható előnyök ellenére a zsír is káros lehet..

Káros tulajdonságok

Először is, a sertészsír magas kalóriatartalmú termék. Száz gramm friss nyers termék 760-800 kcal-t tartalmaz. A sózott sertészsír 850 kcal / 100 gramm, a füstölt zsírban pedig a kalória mennyisége 815–900-ra nő. Egy ilyen kompozíció megzavarhatja a morzsák testének munkáját..

A zsír kiválthatja emésztési zavarokat és székletzavarokat, fájdalmat és kellemetlen érzést a hasban, allergiás reakciókat, puffadást és túlsúlyt. Az alacsony minőségű termék csökkenti az immunitást, súlyos mérgezést okoz, hozzájárul a szív és az erek megbetegedéseinek kialakulásához.

A zsír növeli a májat és a hasnyálmirigyet. A füstölt, pácolt és túl sós fajok különösen veszélyesek. A megnövekedett fűszermennyiség és a speciális feldolgozás miatt elveszítik jótékony tulajdonságait. Ez a test mérgezését, hányingert és hányást okozhat. Ezenkívül az ilyen termékek megzavarják a folyadék elvezetését és megzavarják az anyagcserét..

Ezenkívül ez a termék káros koleszterint tartalmaz, amely veszélyes az erek, a szív és más belső szervek működésére. Megállapították azt is, hogy a sertészsír a szervezetet veszélyes baktériumokkal fertőzheti meg. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy ne adják túl korán a zsírokat a gyermekeknek..

Hogyan és mikor kell adni

Az olvasztott szalonnát vagy, ahogy nevezik, a sertészsír mártásként felhasználható és keverhető növényi pürével vagy zabkásával. Ez már két éves korában megoldódott. Először adjon a csecsemőnek egy teáskanálnyi frissen elkészített zselés húst, hogy megkóstolja és figyelje a gyermek jólétét.

Ha megnyilvánul ételallergiás tünetek, halassza el az étel bevezetését és forduljon orvoshoz. Ha nincsenek negatív következmények, ez a termék néha adható gyermeknek, de bántalmazás nélkül! Kis darab főtt szalonna három év után adható a morzsának.

Megengedett, hogy a terméket 10-20 gramm mennyiségben mártás vagy sertészsír formájában adják gyermekeknek, hetente legfeljebb kétszer, egy vagy két vékony hegesztett réteg formájában. A gyermeknek nem szabad sült, túl sós, pácolt és füstölt szalonnát adni. Bármilyen zsír tilos egyéni intolerancia és emésztési problémák, krónikus gyomorbetegségek esetén.

Hogyan válasszunk zsírt

Fontos a megfelelő sertészsír kiválasztása, mert az elavult és jó minőségű termékek emésztési zavarokat, allergiákat és mérgezéseket okozhatnak egy kisgyerekben, hányingert és hányást, székletzavarokat és egyéb problémákat okozhatnak. A zsírnak szépnek kell lennie, kellemes húsos illattal, minőségi tanúsítvánnyal és a bőrön található megfelelő bélyegzővel.

A friss terméket fehér szín és világos fényesség jellemzi. A sárga és a szürke színek a lejárt és romlott árukat jelzik. Ha a darabnak vöröses árnyalata van, az azt jelenti, hogy a hasítás előtt nem eresztettek vért a tetemből. Ilyen darabot nem lehet megvenni. A bőr nem lehet száraz vagy sörtés. Egyébként minél vékonyabb, annál puhább és lágyabb a hús..

A hasított test leghasznosabb része a bőrtől 2,5 centiméterre található, mivel a tápanyagok, a vitaminok és az ásványi anyagok itt maximálisan koncentrálódnak. A választásnál figyeljen arra a helyre, ahol a darabot levágják. A szegy szelete vékony, puha és ízletes, néha húsréteggel. Hátulról is puha és gyengéd. Ezek a darabok gyermekek számára alkalmasak.

A sonkából származó puha zsír alkalmas darált húsra, húsrétegű termék sütésre és sütésre. De a nyaktól vagy a fejtől származó darabokat nem ajánlják a gyermekek számára, mivel sósak és kemények.

A pácolt, füstölt és sózott sertészsír tilos egy kisgyerek számára, mivel nagy mennyiségű fűszer visszatartja a folyadékot a szervezetben és megzavarja az anyagcserét, emésztési zavarokat és mérgezéseket okozhat, erős allergiás reakciót okozhat.

Tárolási szabályok

A sertészsírt a hűtőszekrényben kell tárolni, szorosan lezárt csomagolásban, mivel a termék gyorsan felszívja az idegen szagokat. Az eltarthatóság csak egy nap. Hosszú távú tárolás céljából a termék fagyasztható.

Fagyasztva az eltarthatósági idő egy évre vagy annál hosszabbra nő. Az eljáráshoz először ossza fel a terméket részekre, és csomagoljon minden darabot sütőpapírba. Ezután tegye a fagyasztóba.

Az ételeket nem szabad többször fagyasztani! Ellenkező esetben teljesen elveszítik tulajdonságait, ízét és lédússágát, a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ízlenné és haszontalanná válnak. Lehetséges-e ápoló anya zsírja, olvassa el a linket https://vskormi.ru/mama/mojno-li-salo-pri-grudnom-vskarmlivanii/.