A gyermekek milyen korban garnélázhatnak

A garnélarák ízletes és egészséges tenger gyümölcse, de meglehetősen allergén is. Ezenkívül nehezen emészthető és hosszú ideig felszívódik, ami káros egy kis szervezetre. Ezért sok tenger gyümölcseit nem ajánlják három év alatti gyermekek számára. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy milyen korban adhat garnélát egy gyermeknek. És megtudjuk, miért hasznosak ezek a tenger gyümölcsei.

A garnélarák előnyei és ártalmai

A garnélarák nagy mennyiségben tartalmaz fontos és értékes elemeket, köztük A-, D-, E- és C-vitamint, különféle savakat, vasat, foszfort és cinket, kalciumot és más hasznos ásványi anyagokat. A termék összetétele nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely telíti a testet és energiát ad, lendületet és erőt ad. A fehérje felépíti és erősíti az izomtömeget, javítja az immunitást.

A retinol (A-vitamin) és B-vitaminok pozitív hatással vannak a bőr, a körmök és a haj, valamint a csontok állapotára. A tenger gyümölcsei elősegítik a baba megfelelő növekedését és fejlődését. Az ilyen ételek összetételében lévő telítetlen zsírsavak szabályozzák a vér koleszterinszintjét, helyreállítják az immunitást egy betegség után, és ha szükséges, segítik a gyermeket a gyarapodásban, vagy fordítva, csökkentik a súlyt.

Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely javítja az anyagcserét. Ezenkívül a garnélarák pozitív hatással van az agy működésére és működésére, fejleszti és javítja a memóriát, javítja a látásélességet. Javítják az emésztés és a belek munkáját, megszüntetik székrekedés csecsemőknél.

Sőt, minden tenger gyümölcse erős allergént tartalmaz, amely egy kis organizmus súlyos mérgezését okozhatja, és ételallergiát okozhat. Ez egy meglehetősen sós étel is, amely kiszáradást és duzzanatot okozhat..

Nem szabad megfeledkeznünk arról a tényről, hogy az ilyen jellegű modern termékek lejárhatnak, és nagy mennyiségű kémiai adalékot, antibiotikumot és más veszélyes anyagot tartalmazhatnak. Vizsgáljuk meg közelebbről, mikor ehetnek a gyerekek garnélát.

Milyen korban adható garnélarák

Sok gyermekorvos nem javasolja tenger gyümölcseinek adását 3 év alatti gyermekek számára. Először megpróbálhatja, és 1,5-2 év múlva kezdheti el a morzsákat a menüben. Egy év elteltével a baba teste már alkalmazkodott az új ételhez, és kiegészítő ételeket vesz fel. A garnélarák étrendbe történő felvétele legfeljebb három évig megengedett, ha a gyermeknek nincs ételallergiája semmilyen ételre, valamint ha fehérje hiány van a baba testében.

Ha az anya nem evett tenger gyümölcseit terhesség vagy szoptatás alatt, akkor jobb, ha nem ad garnélát a három évesnél fiatalabb gyermekeknek. Ugyanez vonatkozik azokra a régiókra, ahol a tenger gyümölcseit ritkaságnak és csemegének tekintik..

Ennek az ételnek a korai és helytelen felvétele miatt a gyermek étrendjébe súlyos ételallergia léphet fel. Gyakran a gyermekeknek gyomor- és székletzavarai vannak, mérgezés jelei vannak. A garnélarák bevezetésekor fontos megfigyelni a kiegészítő élelmiszerek elkészítésének és felvételének szabályai.

Hogyan lehet bevezetni a garnélarákot a csecsemők étrendjébe

• Ha a gyermeknek nincs ételallergiája, akkor garnélát és más tengeri ételeket lehet bevinni 2-3 éves kortól. Az egyéves gyermek számára tilos a tenger gyümölcsei!
• A tenger gyümölcseit kiegészítő ételeket fokozatosan vezetik be. A garnélarák kiváló, mint az első típusú tenger gyümölcse. Ezután hozzáadhatja a diétához kagyló, rákhús stb .;
• Először csak egy dolgot kell adnia a babának, és figyelnie kell a csecsemő reakcióját. Ha nem talál allergiát és egyéb negatív hatást, fokozatosan növelheti az adagot;
• Ha észrevetted ételallergia jelei, azonnal zárja ki az ételt az étrendből, és forduljon orvoshoz !;
• A gyermekek számára készült garnélarákot halként vagy húsételként adják. Jól alkalmazhatók bébileves vagy saláta készítéséhez;
• Öt év alatti kisgyermekek számára nem ajánlott tenger gyümölcseit adni hetente többször. Ebben az esetben az adag nem haladhatja meg a napi 50 grammot. Öt évnél idősebb gyermekeknél az adag 80-100 grammra emelhető;
• Az első fogásoknak rendes főtt garnélaráknak kell lennie körettel vagy leveseknek főtt termékekkel. Ebben az esetben a termékeket két-öt percig külön főzik. Adjon hozzá legalább sót a recepthez, vagy ne!
• Főzés előtt gondosan válassza ki ételeit. A minőségi termékeknek rózsaszínűnek vagy korall színűnek kell lenniük. A fej lehet barna vagy zöld. Ne vegyen fekete fejű tárgyakat, azok el vannak rontva!
• Válasszon kis méretű hidegvízi fajokat, mivel ezek több hasznos elemet tartalmaznak, mint a nagy melegvizes garnélák;
• A minőségi termék héjának sima, fényes és egyenletes színűnek kell lennie, a farok pedig befelé hajlik;
• Ne vásároljon késztermékeket, hanem főzzön maga. Ehhez használjon fagyasztott termékeket;
• Soha ne táplálja a gyerekeket nyersen vagy alul főtt tenger gyümölcseivel, mivel ezek káros és veszélyes baktériumokat tartalmaznak, amelyek súlyos mérgezést és hasmenés egy gyermeknél.

Hogyan kell főzni garnélarák gyerekeknek

Főtt garnélarák

A fagyasztott tárgyakat folyó vízben öblítse le a szennyeződés és a jég eltávolítása érdekében. Ezenkívül felgyorsítja a termék felolvasztását. Merítse a termékeket forrásban lévő vízbe úgy, hogy szabadon ott helyezkedjenek el. Ehhez a víznek a termékek teljes térfogatának 2-2,5-szeresének kell lennie. Adhat hozzá egy kis sót a vízhez, és adhat hozzá egy kevés citromlevet. Az első etetéshez azonban főzzön fűszerek és adalékanyagok nélkül.!

Kiváló minőségű, ízletes és megfelelően főtt étel elkészítéséhez a garnélarákot gyorsan meg kell főzni. Minél kisebbek, annál kevesebb időbe telik a főzés. Általában 1,5-3 percet vesz igénybe. A kész termékek lebegnek a felszínre, és a héj átláthatóbbá válik. Ne süsse túl a tenger gyümölcseit, különben elveszíti könnyedségét és gyengédségét, kemény és gumiszerű lesz.

Helyezze a főtt tenger gyümölcseit egy szűrőedénybe, hogy a víz kiürüljön. Fűszerezheti az ételt citromlével, olívaolajjal vagy növényi olajjal. A garnélarák remekül passzol rizshez, sült zöldségekhez, spagettihez és tésztához.

Könnyű saláta

• Főtt és hámozott garnélarák - 100 gr;
• Cseresznyeparadicsom - 300 gr;
• Bazsalikom - 20 gr;
• Olívaolaj - evőkanál.

Vágjuk a paradicsomot felére, aprítsuk fel finomra a bazsalikom leveleket, adjuk hozzá az egész garnélarákot és keverjük össze. Fűszerezzük a garnélarák salátát olívaolajjal, ha szükséges, sózzuk. Az íz fokozása és változatossága érdekében avokádót adhat az ételhez. Még több saláta receptet talál a gyermekek számára itt.

Krémleves gyerekeknek

• Burgonya - 1 közepes gyümölcs;
• Tej - 1 pohár;
• Krém - 1 evőkanál;
• Fagyasztott garnélarák - 100 gr.

Öntsön tejet egy pohár vízbe, és forralja fel. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát, tegyük tejbe és főzzük 15 percig. Öntsön forrásban lévő vizet a garnélákra, és fedje le öt percig, majd engedje le és hámozza meg. Adja hozzá a termékeket a leveshez, és főzze három percig, enyhén sózza és keverőben keverje össze. Finomra vágott gyógynövényekkel ízesítjük.

Zöldségekkel

• Főtt hámozott garnélarák - 0,5 kg;
• Reszelt kemény sajt - 100 gr;
• Tök cellulóz - 0,5 kg;
• Hagyma - ½ fej;
• Krém - ½ csésze;
• Zöld alma - 1 gyümölcs.

Vágja kockákra a sütőtök pépét, enyhén csepegtesse növényi olajjal, és süsse a sütőben 200 fokon fél órán át. Hámozzon és dörzsölje a hagymát, az almát. Tegyük egy serpenyőbe a garnélákkal, öntsük bele a tejszínt és pároljuk három-öt percig. Ezután adjuk hozzá a megsült tököt, keverjük össze és pároljuk további három percig. A kész ételhez tejfölt adhat.

Ne felejtsük el, hogy szoptatáskor az anya által fogyasztott termékek átjutnak a tejen és a csecsemőn. Ezért legyen óvatos a tenger gyümölcseinek szoptatás alatt történő használatával. Végül is ez egy erős allergén! További információ arról, hogy a garnélarák szoptatható-e, lásd a linket https://vskormi.ru/mama/mojno-li-kormyashhej-mame-krevetki/#.