Sampinyonák szoptató anyának: használati szabályok és receptek a finom egészséges ételek elkészítéséhez

Ismeretes, hogy szoptatás közben nem ajánlott gombát fogyasztani. Az a tény, hogy egy ilyen termék nehezen asszimilálható és nehezen emészthető a szervezetben, gyakran zavarokat okoz az emésztés munkájában és a széklet problémáit, néha ételallergiát, sőt mérgezést is okoz. A gyermekorvosok nem javasolják a gombák használatát a gyomor és a máj betegségei, az ápoló és terhes nők, valamint az 5-7 év alatti gyermekek számára.

Nagy veszélyt okoznak a mérgező és mérgező gombák, amelyek súlyos mérgezéssel fenyegetnek. Ne feledje, hogy még az ehető gombákban is felhalmozódnak a káros anyagok. Ezért nem ehet olyan gombát, amelyet az út közelében vagy gyár közelében szüretelnek. További információk a gombák előnyeiről és veszélyeiről a szoptatás alatt: itt.

Azonban, ha betartja a biztonsági, kiválasztási és előkészítési szabályokat, a szoptatás ideje alatt néha kis mennyiségű gombát is fogyaszthat. A legbiztonságosabbak az osztriga gomba és a sampinyon. De jobb, ha a laktáció befejezéséig megtagadja a vargánya, a tejgomba, a rókagomba és a vaj használatát. Vizsgáljuk meg közelebbről a sampinyonák használatának előnyeit és szabályait.

Előnyös tulajdonságok

A sampinyonval ízletes és egészséges termék. Ezeknek a gombáknak nagy előnye, hogy nem szívják fel a talajból a káros elemeket. Emellett könnyebben emészthetők. A sampinyonok 80-90% -ig felszívódnak, és a következő jótékony hatással bírnak:

• A sampinyonák nagy mennyiségű folyadékot tartalmaznak, amely jótékony hatással van az emésztés munkájára és a test egészére, megakadályozza a kiszáradást és javítja az anyagcserét;
• A kompozícióban lévő rost tisztítja a testet, eltávolítja a nehézfémeket és a méreganyagokat;
• Erősíti a memóriát és stimulálja az agyat;
• Stabilizálja az idegsejtek aktivitását, enyhíti az idegi feszültséget és az ingerlékenységet;
• Javítja a látásélességet;
• Segítenivalamivel székrekedés;
• Fenntartja a test hangulatát és megakadályozza a túlsúly megjelenését;
• A B-vitaminok javítják a haj és a bőr állapotát, enyhítik a fejfájást és helyreállítják a testet súlyos fizikai megterhelés, betegség, szülés és különféle műveletek után..

A sampinyonval könnyen pótolható a hús diéta közben. Ez az alacsony kalóriatartalmú termék gyakran szerepel a diétás menüben, mert 100 gramm csak 27 kcal-t tartalmaz. Nem járul hozzá a túlsúly megjelenéséhez, ugyanakkor telíti a testet a szükséges energiával és fehérjével. Mivel az összetételben nincs cukor és veszélyes zsír, a gombákat a cukorbetegek biztonságosan fogyaszthatják.

Javaslatok a sampinyonok laktáció alatti használatára

1. Fogyasszon speciális mesterséges körülmények között (gazdaságokban, ültetvényeken stb.) Termesztett és boltokban értékesített gombákat. A saját kezével szedett vagy az utcán nagymamától vásárolt gomba mérgező és veszélyes lehet;
2. Először legalább 4 hónappal a baba születése után, legfeljebb 5 darabban próbálja ki a gombákat. Két napig figyelje meg a baba reakcióját. Ha nincs negatív reakció, a sampinyonkat néha kis adagokban is meg lehet enni;
3. Készüljön fel a csecsemő negatív következményeire, mivel a baba teste még mindig nagyon gyenge, és az emésztés csak hozzászokik az új körülményekhez. Ebben az esetben távolítsa el a gombákat az étrendből, amíg a szoptatás befejeződik. Súlyos mérgezés és elhúzódó allergiás tünetek esetén forduljon orvoshoz!
4. Egyél csak főtt, párolt, ritkán sült gombát. Ügyeljen arra, hogy a pácolt és sózott sampinyonkat kizárja az étlapból, mivel nagyon veszélyesek a kisgyermekekre!
5. Ne fogyasszon gombát, ha a baba hajlamos az allergiára, vagy már ételallergiája van bármely termékre;
6. A sampinyonval nem szabad enni, ha ízületi és porcproblémák, betegségek és a gyomor-bél traktus lassú munkája, az emésztés és az émelygés működésében fellépő zavarok jelentkeznek, gyakori puffadás és hasnyálmirigy-megbetegedések esetén;
7. Csak friss sampinyonkat vásároljon. Ne egyél fagyasztott vagy szárított gombát!
8. Feltétlenül melegítse a terméket. Az ilyen étel könnyebben emészthető és emészthető, csökkentve az emésztés negatív reakcióinak kockázatát. A nyers és félig nyers gomba komoly problémákhoz vezet!
9. Csak olyan fiatal sampinyonkat használjon, amelynek filmje a kupak alatt van. Főzés előtt gondosan válassza ki, öblítse le és hámozza meg a gombákat. A jobb asszimiláció érdekében jobb, ha a terméket apró darabokra vágja;
10. Ne egyél túl sokat! A napi csiperkegomba normája az ápoláshoz 50 gramm kész étel, a heti arány 100 gramm. Nem ajánlott azonban gombát enni a szoptatás alatt havonta 1-2 alkalommal..

Sampinyon receptek ápoláshoz

Sült hal gombával

• Halfilé - 1 kg;
• Friss sampinyonval - 0,5 kg;
• Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• Tejföl - 0,5 kg;
• Citrom - ½ pc .;
• Hagyma - 2 fej;
• Vaj - 50 gr;
• Növényi olaj - 30 gr.

A halfilét mindkét oldalon lereszeljük fűszerekkel, megszórjuk citromlével, és tepsiben hagyjuk pácolni. Finoman aprítsa fel a hagymát és a gombát, enyhén sütje vajban és növényi olajban, majd párolja 5-6 percig. Hozzáadunk lisztet és tejfölt, összekeverjük. Amikor a keverék besűrűsödik, adjuk hozzá a halakhoz, és fél órán át süssük 200 fokon. A kész ételt gyógynövényekkel díszítheti.

Gombaleves tésztával

• Víz - 2 l;
• Cérnametélt - 100 gr;
• Friss sampinyonval - 400 gr;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Burgonya - 4 gumó;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj - 30 gr.

Vágja a gombákat negyedekre, a burgonyát kockákra. Öntsük az összetevőket vízzel és tegyük tűzre. Fűszereket adjon forrásban lévő vízhez, ha szükséges, tehet egy vagy két babérlevelet. Ezután főzzük még 10 percig. Lereszeljük a sárgarépát, a hagymát apró kockákra vágjuk. A zöldségeket 3 percig sütjük növényi olajban 2, és levesbe tesszük. Főzzük további 10 percig, majd adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk a tűzön, amíg 5-6 percig főzünk. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Cukkini snack gombával

• Nagy sampinyonval - 300 gr;
• Cukkini - 0,5 kg;
• Zöldek - 30 gr;
• Tejföl - 100 gr;
• Hagyma - 1 fej;
• Vaj - 50 gr;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál.

A megpucolt cukkinit csíkokra, a gombákat tányérokra vágjuk. A hozzávalókat 5 percig vajban pirítjuk. Külön apróra vágott hagymát sütünk növényi olajban. Keverje össze a tejfölt apróra vágott gyógynövényekkel, borssal és sóval. A cukkini gombához adjunk tejfölös mártást és hagymát. Keverjük össze és pároljuk 15 percig. A kihűlt snack tejföllel ízesíthető. Egyébként a pörköltet szendvicsekhez is használják..

Szelet hajdina és gomba

• Sampinyonval - 100 gr;
• Hajdina - 0,5 csésze;
• Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• Sárgarépa - 1 db;
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál a kanál;
• Növényi olaj - 1 tk.

Forraljuk fel a hajdina puhára, reszeljük le a sárgarépát, vágjuk fel a hagymát és a gombát. A sárgarépát és a hagymát aranybarnára sütjük. Keverje össze a zöldségeket gombával és hajdinával, keverje össze, adjon hozzá lisztet és adjon hozzá egy teáskanál növényi olajat. Sózzuk és borsozzuk az elegyet, keverjük műanyag darálásig. Vakítsa meg a szeleteket, tekerje cipóban és 4 percig sütje mindkét oldalon.

Rizs gombával

• Rizs - 200 gr;
• Friss sampinyonval - 300 gr;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj - 50 gr;
• Szárított gyógynövények - 0,5 tk.

Kockázzuk fel a hagymát, és reszeljük le a sárgarépát. Zöldségeket olajban sütünk. Vágjuk a gombákat vékony lemezekre, adjuk a zöldségekhez és pároljuk 6-8 percig. Megszórjuk fűszerekkel, és megkeverjük. Tetejére rizs kerül, és egyenletesen elosztva. Öntsön forralt vizet úgy, hogy legalább 1 centiméterrel magasabb legyen, mint a keverék. Forraljuk fel és fedjük le, pároljuk, amíg a rizs meg nem fő.

Ezenkívül tejfölben, sajttal, paradicsommal és egyéb zöldségekkel mindig pörkölhet vagy süthet gombát. Néha az ápoló anya kényeztetheti magát julienne-vel sampinyonval és csirkével. A linken számos érdekes receptet talál a laktáció menüjéhez https://ve.chiensa.com/szoptatás/3320-szoptatós-anyuka-étlapja-finom-és-egészséges.html.