Marha szoptató anyák számára: hasznos tulajdonságok, használati szabályok és receptek

A húst bele kell foglalni diéta

amikor szoptat. A fehérjében gazdag termék elengedhetetlen a csecsemő teljes növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezenkívül a hús hozzájárul a nő szülés utáni gyors helyreállításához, erősíti az immunrendszert, telíti a testet energiával és nélkülözhetetlen vitaminokkal..

De ne feledje, hogy az elfogyasztott termék változatossága, minősége és mennyisége befolyásolja a baba jólétét. Ezért szoptatáskor nagyon óvatosnak kell lennie a hús kiválasztásában..

A marhahúst tartják a csecsemők legbiztonságosabb húsának. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a laktáció első hete után leveseket és húsleveseket vezessenek be a marhahúsra. Ezután elkezdheti főtt és sült marhahús párolt húst enni.

A marhahús hasznos tulajdonságai

Más húsokhoz képest a marhahús nem olyan zsíros. Ez a diétás termék gyorsan csillapítja az éhségérzetet anélkül, hogy további fontokat adna hozzá. A használt intézkedések függvényében a marhahús gyorsan és könnyen felszívódik a baba testében, nem okoz negatív következményeket.

A marhahúsnak számos fontos funkciója van a szervezetben:

• Erősíti a csontokat és az izmokat;
• Erősíti az erek falát;
• Javítja a látásélességet és a sötétséghez való alkalmazkodást;
• Stabilizálja a szív, a belek és a gyomor munkáját;
• Enyhíti a fáradtságot, a fizikai és mentális stresszt, küzd a depresszióval és javítja a hangulatot;
• Csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• Megakadályozza a vérszegénység, a szívroham és az urolithiasis megjelenését;
• A marhahúsleves javítja az étvágyat és serkenti az emésztést.

A marhahús a teljes fehérjék szállítója, amelyek nélkülözhetetlenek a szoptatáshoz. Ez a hús számos hasznos elemet tartalmaz, amelyekre szükség van egy csecsemőhöz és egy szoptató anyához..

Szerkezet

Az elemek	Működés a testen	Tartalom 100 g marhahúsban
B1-vitamin (tiamin)	Normalizálja az idegsejtek működését és megakadályozza az idegrendszer rendellenességeit, javítja a hangulatot és aktiválja az agy aktivitását	0,06 mg
B2-vitamin (riboflavin)	Biztosítja a szövetek növekedését, helyreállítását és megújulását, jótékony hatással van a bőr állapotára, fenntartja a körmök és a haj egészségét	0,2 mg
B4-vitamin (kolin)	Javítja a bél és a máj működését, serkenti a memóriát, lassítja az öregedést, megakadályozza a szívrohamokat és agyvérzéseket	70 mg
B5-vitamin (pantoténsav)	Enyhíti a gyulladást és segít az allergiában, normalizálja a mellékveséket, felelős a zsíranyagcseréért	0,5 mg
B6-vitamin (piridoxin)	Szabályozza a vércukorszintet, javítja a memóriát, növeli a hatékonyságot és pozitívan befolyásolja az idegsejtek aktivitását	0,4 mg
B9-vitamin (folsav)	Javítja a hangulatot, erősíti az immunrendszert, szabályozza a szív és az erek munkáját, vérképzést képez, serkenti a máj normális működését és az emésztést	8,4 μg
B12-vitamin	Tisztítja a májat és eltávolítja a méreganyagokat, javítja az immunitást, normalizálja az alvást és enyhíti az álmatlanságot, növeli a vérnyomást	2,6 mcg
E-vitamin (tokoferol)	Normalizálja a hormonális szintet, javítja az erek, a kapillárisok tónusát és permeabilitását, lassítja az öregedést és helyreállítja a szöveteket	0,6 mg
PP-vitamin (niacin)	Normalizálja a vér koleszterinszintjét, tágítja az ereket és javítja a vérkeringést, szabályozza a szívműködést és növeli az ízületek mobilitását	7,8 mg
Kalcium	Javítja a haj, a fogak, a körmök növekedését és szerkezetét, szabályozza a szív és az erek, az idegsejtek és az izmok munkáját, erősíti az immunrendszert	9 mg
Kálium	Szabályozza a víz-só anyagcserét, normalizálja a vérnyomást és a pulzusszámot, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből	325 mg
Nátrium	Szabályozza a víz és a só cseréjét a szervezetben, semlegesíti a káros savak hatását, normalizálja a vérnyomást és az emésztést	65 mg
Magnézium	Enyhíti a gyulladást és megszünteti a stresszt, segít a székrekedésben és a görcsökben, biztosítja a normális véralvadást	22 mg
Foszfor	Biztosítja a csontszövet stabilitását és erősségét, pozitív hatással van a vese és a szív működésére, javítja a memóriát és a figyelmet	188 mg
Klór	Fenntartja a víz egyensúlyát a szervezetben, szabályozza az izmok és az idegsejtek munkáját, megtisztítja a májat a zsírtól	59 mg
Kén	Harcol a káros baktériumok ellen és biztosítja a normális véralvadást, lassítja az öregedést	230 mg
Vas	Javítja a gyomor, a belek és a pajzsmirigy működését, segít a gyomorhurutban és a fekélyekben, oxigéncserét biztosít	2,7 mg
Cink	Részt vesz az anyagcserében, elősegíti a sebek gyors gyógyulását, javítja a haj növekedését és állapotát, erősíti a körmöket	3,24 mg
Réz	Javítja a vérképzést és az immunitást, erősíti az erek falát, javítja az emésztést, gazdagítja a sejteket oxigénnel	182 μg
Fluor	Formálja és erősíti a fogzománcot, eltávolítja a sókat és méreganyagokat a testből, serkenti a körmök és a haj növekedését	63 μg

A marhahús szoptatás alatti felhasználásának szabályai

• Marhahúst csak alaposan főzve fogyasszon. A steakek és a véres steakek negatívan befolyásolják a baba egészségét. Az ilyen hús mérgezést és más gyomorpanaszokat okoz a gyermekben. Ezenkívül a termék káros baktériumokat és fertőzéseket juttathat a csecsemők és anyák testébe;
• Fogyasszon főtt, párolt és sült marhahúst. Kerülje a fűszereket és a forró ételízesítőket, a majonézt és a szószokat;
• Esetenként sült és grillezett húst ehet. A sült és grillezett húst legkorábban a szülés után három hónappal, lehetőleg hat hónappal a baba megjelenése után lehet enni;
• A második vagy harmadik napon marhahúsleveseket lehet bevinni az étrendbe. Ezután elkészítik a levest az engedélyezett laktációval zöldségek. Új zöldségek bevezetésekor ne felejtse el figyelni a baba reakcióját;
• 7-10 napos szoptatás után főtt marhahús kerülhet be. Az első próbálkozás során egyél meg egy kis darab húst, és két napig figyelje meg a gyermek reakcióját. Allergia és emésztési rendellenességek hiányában nyugodtan fogyaszthat marhahúst szoptatás közben. Negatív következmények esetén csökkentenie kell az adagolást, vagy egy ideig abba kell hagynia a termék használatát, és egy hónap múlva újra meg kell próbálnia;

• Ne használja túlzottan! Az ápolásra szánt hús napi normája 120-150 gramm. Eleinte jobb, ha az adagot 40-60 grammra korlátozzuk. Túlevéskor kólika jelenik meg a csecsemőben, a széklet romlik és az emésztés zavart szenved. Ezenkívül a marhahús feleslege a szervezetben növeli a végbélrák kockázatát;
• Csak fiatal, friss húst válasszon. A régi marhahús nehezen emészthető a csecsemők számára;
• A legértékesebb és legbiztonságosabb marhahús bélszín. Ez a legpillantóbb és legkönnyebben emészthető része a szempillaspirálnak, amely a maximális mennyiségű vitamint tartalmazza;
• A marha máj tápanyagokban is gazdag és könnyen emészthető. A gyermekorvosok azonban nem javasolják a hús melléktermékeinek fogyasztását a szoptatás első két-három hónapjában, mivel magas hőmérsékleten hosszú és kemény feldolgozásnak vetik alá őket. Az ápoló anya hetente legfeljebb kétszer ehet szervhúst;
• Főzés előtt alaposan öblítse le a húst; hagyhatja a hasított testet 30-60 percig vízben „lefeküdni”. A húsleves főzése során a folyamat megkezdése után négy-öt perccel engedje le a vizet, és öntse frissen;
• A darált hús szoptatása a legjobb otthon. A kereskedelmi termék gyakran nagy mennyiségű tartósítószert és stabilizátort tartalmaz. Ezenkívül ismételt leolvasztásnak és fagyasztásnak lehet alávetni, ami jelentősen rontja a hús értékét és minőségét. Messze nem őrölt marhahús, jó házi szeleteket és gombócokat főzni. Hogyan készítsünk finom gombócokat egy szoptató anyának, olvassa el itt;
• A teljes feldolgozáshoz marhahúst sütünk legalább 40-60 percig, és kb. Két órán át főzzük.

Hogyan válasszuk a minőségi marhahúst

A marhahúsnak kellemes aromájúnak kell lennie, idegen aromák nélkül, színe élénkvöröstől bordóig terjedhet. Minél sötétebb a szín, annál idősebb az állat. Préseléskor a friss, minőségi hús újra formába lendül.

A vágott darab nedves, de nem nedves szélei jelzik a hús frissességét. A régi és néha lejárt marhahúsra nyálka és sok nedvesség jellemző. Ha darált húst választ, ne feledje, hogy annak élénkpirosnak kell lennie. Minél világosabb a szín, annál több zsír van a termékben.

Különös figyelmet fordítson a marhahús májának megválasztására. A természetes friss májnak vörösesbarna színűnek és édes illatúnak kell lennie. Ezenkívül a terméknek olyan fehér fóliával kell rendelkeznie, amely könnyen lehúzható..

Marhahús receptek ápoláshoz

Csalán és sóska leves

• Marhahúsleves - 1 l;
• A csalán mérete legfeljebb fél tenyér lehet - 100 g;
• Sóska - 200 gr;
• Burgonya - 2 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Só.

Tegye a leszűrt húslevest a tűzre, adjon hozzá kockákra vágott burgonyát és finomra vágott párolt sárgarépát. Amikor a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá a sóska és a csalán leveleit, vékony csíkokra vágva. 5 perc elteltével kapcsolja le a hőt, és hagyja a levest a fedél alatt beönteni. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott marhahúst.

A leggyakoribb marhahúsleves a borscs. Ez egy kiadós, ízletes étel, amelyet 4-6 hónapos szoptatás alatt szoptatás közben is el lehet fogyasztani. Forraljon alacsony zsírtartalmú levest, hogy könnyen felszívódjon a baba még törékeny testében.

Egyébként sok gyermekorvos azt javasolja, hogy a cukkini kerüljön a levesbe, ami tompítja a cékla agresszív hatását. Felhívjuk figyelmét, hogy a borscs főzéséhez nem használhat paradicsompürét vagy gyümölcslevet. Vegyünk friss paradicsomot. Hogyan kell főzni a borscsot egy szoptató anyának, olvassa el a linket https://vskormi.ru/mama/food/borshh-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Marhasünnök

• Darált marhahús - 500 gr;
• Csirke tojás - 1 db;
• Főtt rizs - ½ csésze;
• Sárgarépa - 1 db;
• Tejbe áztatott cipó szeletei - 2 db .;
• Tejföl - 1 pohár.

Dobja fel a darált húst, cipószeleteket, nyers tojást és főtt rizst. Sózzuk meg a keveréket. Vágja apróra a sárgarépát és párolja olívaolajon. Adjunk hozzá egy evőkanál párolt sárgarépát a darált húshoz. Öntsük a maradék zöldségeket tejföllel és pároljuk.

A darált hússal, rizzsel, tojással és sárgarépával készült keverékből kis kerek szeleteket formázunk, amelyeket tejföllel és zöldséges mártással öntünk. A sündisznókat 60 percig pároljuk a sütőben.

Marha egy fazékban

• Marhahús bélszín - 400 gr;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 pohár;
• Olívaolaj - 2 evőkanál kanalak;
• Petrezselyem vagy kapor.

Szeletelje a húst a gabonára. Ízesítsük minden darabot sóval, és csepegtessünk olívaolajjal. Hagyja a marhahúst pácolni 20 percig. Ezután forró olajban mindkét oldalon enyhén pirítsa meg a marhahúst 1-2 percig. Hajtsa össze a darabokat rétegenként, és mindegyik réteget vonja be tejföllel. Egy órán át sütőben sütjük. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.