Hány éves korban adhat levest egy gyermeknek

A levesek egy szükséges étel, amelyet minden gyermek napi étrendjébe be kell építeni. A csecsemő kiegészítő táplálása a zöldségek bevezetésével kezdődik, majd a csecsemőnek glutén- és tejmentes gabonaféléket, hipoallergén gyümölcsöket, gyümölcsleveket adnak. Az első zöldséges vegetáriánus leveseket a morzsákhoz már 6-7 hónappal a zöldségpürék felvétele után adják. A baba első levese vízzel vagy zöldséglevessel hígított zöldségpüré, só és egyéb fűszerek nélkül főzve.

Ezután egy évhez közeledve fokozatosan bevezetik a gyermek étrendjébe a csirkehúsos és húsleveses leveseket, a recepteket tésztával és húsgombóval, a tejleveseket. Egy év elteltével a halászlé, a káposztaleves és a borscs beletartozik az étrendbe. 1,5-2 éves korukban elkezdik a borsó- és bablevesek elkészítését. De jobb, ha legalább három-négy évig megtagadják a gombás ételeket. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogyan és milyen korban adható leves a gyerekeknek. Megtanuljuk a kicsik és az idősebb gyerekek ételkészítésének szabályait és receptjeit.

Milyen leveseket adjon kiegészítő ételekben

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a zöldségfélék bevezetése után 6-7 hónapig vegyék fel a leveseket. Az első tanfolyamoknak a lehető legegyszerűbbeknek kell lenniük, és legfeljebb két részből kell állniuk. A cukkini, a sütőtök, a burgonya, a sárgarépa, a karfiol és a brokkoli jól működik. Fokozatosan új összetevőket tartalmaz a recept, és már három- és négykomponensű ételeket adnak. A zöldséglevesek gazdagok ásványi anyagokban és vitaminokban, egészséges szerves savakban és növényi rostokban. Ez a kompozíció biztosítja az egyes gyermekek teljes növekedését és megfelelő fejlődését..

Eleinte pürének vagy krémes állagúnak kell lennie, és az összetevőket fel kell aprítani. Kényelmesnek és kényelmesnek kell lennie a baba enni, mert még mindig nem tud rágni jól. Fokozatosan növelje a húsleves mennyiségét. Egy év alatt a csecsemő már kaphat hagyományos folyékony levest, apróra vágott zöldségdarabokkal.

Húsdarabok és csirke, apró húsgombócok kerülnek a levesbe 9-10 hónapos korban. 11-12 hónaposan apróra vágott hal adható a leveshez. Az ilyen ételek elkészítésekor a húst vagy a halat a húslevestől külön főzik, majd apróra vágják, vagy turmixgépen átengedik és a kész leveshez adják. Az ilyen ételeket csak zöldséglevesben készítik.!

A húskészítmények közül a csirke és a pulyka, a marhahús, a nyúl tökéletes a csecsemők számára. A halak közül a gyermeknek elsősorban alacsony zsírtartalmú fajtákat adnak, beleértve a folyami sügért, a szürke tőkehalat és a pollockot, a süllőt és a foltos tőkehalat. És itt van egy leves hússal vagy hallevessel három évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott. Főzés közben a hal és a hús bizonyos anyagokat választ el, amelyeket nehezen asszimilálhat és emészthet meg, és negatívan befolyásolják a kisgyermek emésztését.

Egy év után a diéta tejleveseket tartalmaz tésztával, tésztával vagy gabonafélékkel. Az ilyen étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, keményítővel és növényi fehérjékkel. Ez egy nagyon tápláló leves, amely gyorsan telíti a testet, és segít hízni, ha szükséges. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a gabonaféléket és a tésztákat külön forralják fel, majd az összetevőket öntsék fel forralt tejjel. Ezenkívül jobb, ha először hígítjuk a tejet vízzel..

Sok szülő érdekli, ehetnek-e a gyerekek gombalevest. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy 6-7 évhez közelebb adják a gombás ételeket. A gomba veszélyes és nehéz termék, amelyet a kitin tartalma miatt nagyon nehéz megemészteni. Ez emésztési zavarokhoz, emésztési zavarokhoz és széklethez vezet. Ezenkívül a gomba jól felszívja a méreganyagokat és a talajból és a környezetből származó mérgező anyagokat, amelyek mérgezést okozhatnak..

Mikor kell leveseket adni a kiegészítő ételekhez

Hogyan lehet leveseket beilleszteni a kiegészítő ételekbe

• Először készítsen zöldségpürét babájának egy összetevőből, és hígítsa zöldséglevessel, hogy az étel püré állagú legyen. Ismét húslevessel verhetjük meg a pürét;
• Hagyja, hogy a baba fél vagy egy teáskanál mennyiségben megkóstolja az ételt, és figyelje meg a morzsák egészségi állapotát. Ha észrevetted ételallergiás tünetek, gyomorrontás vagy székletzavar, késleltesse az alkalmazást és keresse fel orvosát;
• Ha nincs negatív reakció, folytassa a leves beadását, és fokozatosan növelje az adagot 80-100 ml-re. Ez a napi arány egy gyermek számára 6-7 hónaposan, 8-9 hónaposan, az arány 150 ml-re, évre emelkedik - 180 ml-ig. 1,5-2 éves csecsemőnél a leves egy adagja 200-220 ml;
• Főzés előtt az összetevőket gondosan kiválasztják, megmossák és megtisztítják. Ha hús, akkor a filét hideg vízben hagyják 1-2 órán át. A gabonaféléket válogatják és hűvös vízben mossák;
• A főzéshez nem használnak fűszereket. Egy év után só és egy kis bors hozzáadható a recepthez, ha szükséges. Ízlés szerint a levest tejföllel ízesítik. A zöldségpüréből készült leveseket teáskanálnyi növényi olajjal ízesíthetjük, és a vajat tejtermékekbe tesszük;
• Ne sütje meg a recept hozzávalóit. A zöldségeket és más ételeket főzni, sütni vagy növényi olajban enyhén párolni kell;
• Új étel hozzáadásakor az összetételének minden összetevőjét már be kell vezetni a csecsemő étrendjébe;
• Ne erőltesse gyermekét enni, ha nem akarja. Ne tanítsa a gyerekeket enni TV-nézés vagy játék közben. Mi a teendő, ha a baba nem akar enni, olvassa el itt.

Baba leves receptek

Zöldségpüré leves az első etetéshez

Az első leveshez vegye brokkoli vagy karfiol, öblítse le a zöldséget és ossza virágokra. Hagyja hűvös vízben egy-két órán át, majd merítse forrásban lévő vízbe, és puha tűzön párolja körülbelül hat-hét percig. A kész káposztát turmixgépen átengedjük és zöldséglevessel öntjük. A jövőben hozzáadhat sárgarépát és burgonyát ehhez a recepthez..

Zöldségkrémleves csirkével csecsemőknek 8 hónap

• Tök - 10 gramm cellulóz;
• Sárgarépa - ½ darab;
• Burgonya - ½ gyümölcs;
• Csirke filé - 20 gramm;
• Fürjtojás - 1 főtt sárgája;
• Apróra vágott zöldek - 1 teáskanál. a kanál;
• Napraforgóolaj - 1 tk kanalak.

Készítsen zöldséget. Forraljuk fel a tököt és a burgonyát, aprítsuk fel finomra a sárgarépát és pároljuk 3-4 percig. A csirkét külön főzzük, apróra vágva. Keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá sárgáját és csirkét, vágja fel egy turmixgépben. Ha szükséges, öntsön egy kis húslevest a sütőtök után a kész levesbe. Keverje össze a masszát, adjon hozzá növényi olajat, és megszórja gyógynövényekkel.

Tejleves gyermeknek évente

• Tej - 1,5 l;
• Víz - 0,5 l;
• Cérnametélt vagy házi tésztát - 50 gramm.

A legjobb, ha házi tésztát használunk a leves elkészítéséhez. Ehhez csirketojásra és 100 gramm első osztályú búzalisztre van szükség. A tojást külön verjük fel, és keverjük össze a liszttel. Gyúrja össze a kemény tésztát, tegye műanyag zacskóba vagy élelmiszer-filmbe, és tegye hűtőbe 30 percre. A kész tésztát darabokra vágjuk, lisztbe öntjük, kinyújtjuk és hagyjuk teljesen megszáradni. A kapott száraz süteményeket vékony metéltre vágjuk.

A tejleves elkészítéséhez a tésztát forrásban lévő vízbe küldjük, és 8-10 percig főzzük, amíg megpuhul. Dobja a tésztát vagy a cérnametélt egy szűrőedénybe. Amikor lecsöpögnek, tegyünk forrásban lévő tejet és főzzük további három percig. Tegyen egy darab vajat a kész edénybe.

Tejes rizzseleves egy éves babának

• Rizs - 150 gr;
• Víz - 0,5 l;
• Tej - 1,5 l.

A rizst megmossuk és válogatjuk. A szemeket vízben forraljuk, amíg a lágy nem lesz, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük és hozzáadjuk az előmelegített tejhez. Az edényt lassú tűzön körülbelül húsz percig főzik, a rizst rendszeresen kevergetve. Rizs helyett vehet zabpelyhet, kukoricát vagy árpát, gyöngy árpát. A hajdina nem ajánlott, mivel a tejjel kombinálva nagyon nehéz és sokáig emészthető.

Húsgombóc leves

• Darált marhahús vagy csirke só nélkül - 200 gr;
• Csirke tojás - 1 sárgája;
• Burgonya - 2 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - ½ fej.

Hámozzon meg zöldségeket, hagymát és sárgarépa apróra vágjuk, pároljuk növényi olajban. Vágjuk a burgonyát és főzzük külön. A kész hozzávalókat villával pépesítsük, majd a darált húst összekeverjük a tojással, és formázzuk a húsgombókat. Helyezzen zöldségeket és húsgombókat burgonyalevesbe. Addig főzzük, amíg a húsgombóc fel nem jön. Ez a leves 9-10 hónap feletti gyermekek számára alkalmas..

Leves húsgombóccal és tésztával

• Darált marhahús vagy csirke só nélkül - 300 gr;
• Burgonya - 2 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Rövid cérnametélt - 50 gramm.

Ez a recept 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket, a hagymát kivéve. Tegyen burgonyát és egy egész hagymát forrásban lévő sós vízbe. Alakítsa a darált húst húsgombócokká, majd öt perc múlva adjon hozzá a húsleveshez. Párolja a sárgarépát körülbelül három percig, és tegye a levesbe, amikor a burgonya felforrt. Adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük még 5-7 percig. Vágott kanállal távolítsa el a hagymát a kész edényből, ha szükséges, adhat hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket. Petrezselyem vagy kapor jól működik.

Csirkeleves babgal 1,5-2 éves gyermekek számára

• Csirke filé - 200 gr;
• Bab - ½ csésze;
• Burgonya - 3 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Sárgarépa - 1 darab.

Nem használhat babkonzervet vagy konzervborsót gyermeklevesek készítéséhez! A konzervek nagy mennyiségű vegyszert és veszélyes összetevőt tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják a baba emésztését.

Öblítse le a babot, válogassa össze és áztassa 8-12 órán át hideg vízben. Ezután lecsepegtetjük és főzzük, amíg megpuhul. Külön főzzük meg a csirkét. Hámozzon meg és vágjon zöldséget. Pároljuk a hagymát és a sárgarépát egy kicsit. Ha a gyerekek már esznek paradicsomot, felvehet vágott paradicsomot bőr nélkül. A burgonyát a babra öntjük, amikor megpuhul, és most forraljuk, amíg a burgonya megpuhul. Öt perccel a főzés előtt tegyen hagymát és sárgarépát az edénybe. A csirkét apróra vágjuk, és kész edénybe tesszük.

Borsóleves hússal csecsemőknek

• Borsó - 1 pohár;
• Marhahús - 100 gr;
• Burgonya - 2 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab.

Válogassa a borsót és áztassa hűvös vízben 8-10 órán át. Ezután engedje le a vizet, és töltse fel újakkal. Főzzük meg a borsót. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a sárgarépát, pároljuk növényi olajban. Vágja le a hámozott burgonyát, és a főzés kezdetétől számított 1,5 óra elteltével adja hozzá a borsóhoz.

Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Öt perccel a főzés előtt tegyen hagymát és sárgarépát a levesbe. A marhahúst külön-külön főzzük 1,5–2 órán át. A kész húst apróra vágjuk, és a kész leveshez adjuk. Az edényt apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszítik. Az ilyen levest, mint a babot, 1,5 év után kapják meg a gyerekek.

Gombapüré leves három évnél idősebb gyermekek számára

• Friss sampinyonval - 250 gr;
• Búzaliszt - 2 evőkanál. kanalak;
• Hagyma - 1 fej;
• Tej - 2 csésze;
• Vaj - 40 gr;
• Krém 5% - 100 ml.

A sampinyonkat a legbiztonságosabb gombának tekintik, mivel üvegházi vagy mezőgazdasági körülmények között termesztik őket, távol az utaktól, gyáraktól és egyéb negatív tényezőktől. Ezek a gombák nem szívják fel a vegyszereket és a veszélyes anyagokat. Ezenkívül nem tévedhet el, és mérgező gombát választhat, mint például az erdőben történő gombaszedéskor..

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a megmosott gombát. Pároljuk a hagymát olvasztott vajban puhára (kb. Három percig), adjunk hozzá lisztet és pároljuk még egy-két percig. Adjon hozzá két evőkanál meleg vizet, és keverővel vagy turmixgéppel verje fel. Öntsünk bele még egy fél pohár vizet és tejet, szükség esetén sózzuk, és forraljuk fel a keveréket.

Adjunk hozzá apróra vágott gombát, és főzzük 15-20 percig. Öntsük bele a tejszínt és forraljuk még két percig. A kapott elegyet keverővel vagy keverővel ismét felverjük. A kész ételhez apróra vágott friss fűszernövényeket adhat. Még több csecsemő receptet talál itt. https://ve.chiensa.com/szoptatás/2538-gyermekmenü-1-2-évig-egy-hétig-receptek-minden.html.