Milyen erjesztett tejtermékeket tud egy ápoló anya

A szoptatás alatti táplálkozás kritikus szerepet játszik a baba fejlődésében és a nő szülés utáni gyógyulásában. Ezenkívül az anya által fogyasztott étel befolyásolja a laktációt..

Erjesztett tejtermékek a szoptatás alatt fogyaszthatók, sőt fogyaszthatók, mert jótékony hatással vannak az emésztés és más belső szervek munkájára. Erősítik az immunrendszert, javítják a körmök, a bőr és a haj állapotát, és számos fontos funkciót látnak el a szervezetben. A szoptatáshoz szükséges legegészségesebb ételeket azonban gondosan és a szoptatás ajánlott normáinak megfelelően lehet fogyasztani..

Fermentált tejtermékek használatakor gondosan tanulmányozza az összetételt, a gyártás dátumát és az eltarthatóságot. Ne feledje, hogy a lejárt termékek súlyos mérgezést okoznak mind a baba, mind az anya számára! Új étel bevezetésekor próbáljon ki először egy kis adagot reggel, és két napig figyelje meg a baba reakcióját. Ha nincs allergia vagy emésztési zavar, a termék hozzáadható az ápoló anya étrendjéhez.

A szoptatás szabályairól a linken olvashat bővebben https://ve.chiensa.com/szoptatás/2704-táplálkozási-szabályok-a-szoptatáshoz-mit-ehet-az.html.

Az erjesztett tejtermékek típusai és tulajdonságai

Az erjesztett tejtermékeket két kategóriába sorolják. Az elsőt tejsavas erjesztéssel nyerjük. Ezek a túró és a tejföl, a joghurt és az erjesztett sült tej. Az ilyen ételeket sokkal könnyebben emészthetik, és ritkán okoznak allergiát, ellentétben a tehéntejjel, amely nagyon fontos egy csecsemő számára..

A második kategóriába a tejsav és az alkoholos erjesztés termékei tartoznak. Ezek a kefir és a koumiss. Ezek az italok kis mennyiségű alkoholt tartalmaznak, de kevés használat mellett biztonságosak a szoptatás és a csecsemők számára. Ezenkívül az erjesztett tejtermékek különféle adalékokat és probiotikumokat tartalmaznak. Ez például a bifidok.

A típustól függetlenül az erjesztett tejtermékek az anya és a baba testében látják el a legfontosabb funkciókat:

• Erősíti az immunrendszert, ellenáll a fertőzések, vírusok és gombák előfordulásának;
• Telíti a testet kalciummal, ami nagyon fontos az ápoláshoz. A szülés utáni első hat hónapban egy nő a kalcium 5-6% -át veszíti el. De kalcium szükséges a csontváz kialakításához és megerősítéséhez. Mit kell tenni, ha szoptatás közben kalciumhiány van, olvassa el itt;
• Erősíti a köröm, a haj és a bőr szerkezetét és javítja annak megjelenését;
• Eltávolítja a mérgező anyagokat és megtisztítja a testet;
• Javítja az emésztési funkciót, mérsékelt fogyasztással - csökkenti a gáztermelést és csökkenti kólika újszülötteknél;
• Serkenti a laktációt és javítja az anyatej összetételét;
• Telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, biztosítja a baba normális fejlődését és elősegíti az anya gyorsabb felépülését.

Az erjesztett tejtermékek egyik legfontosabb tulajdonsága pozitív hatással van a laktációra, mert sok anya szembesül az anyatejtermelés problémájával. Az ilyen ételek javítják a tej összetételét és mennyiségét. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy milyen erjesztett tejtermékeket és italokat lehet fogyasztani szoptatás közben és milyen mennyiségben.

Mikor és mennyit lehet

Túró

A túró minimális kockázatot jelent a csecsemők és a szoptatás szempontjából. Az orvosok azt javasolják, hogy ezt a terméket szoptató anyák és gyermekek számára használják. Komarovszkij pedig azt tanácsolja, hogy kezdjék az első etetés túróból történik. A túró vitaminok és ásványi anyagok, könnyen emészthető fehérjék és aminosavak forrása. Szinte minden emberi szervre jótékony hatással van..

A kiváló minőségű túrónak homogén, sűrű, alacsony nedvességtartalmú, vastag és kellemes aromájú tömeget kell képviselnie. A terméknek enyhe ízű és fehér színű kell lennie, enyhén sárgás árnyalat megengedett. A házi túró garantálja a termék biztonságát. Sőt, a túró elkészítése otthon is egyszerű. Hogyan kell csinálni, olvassa el itt.

Rakott ételekhez válassza a legalacsonyabb zsírtartalmú túrót. Tiszta fogyasztáshoz zsírosabb lehet. Ne fogyassza a terméket adalékokkal, mivel ezek növelik az allergia és a mérgezés kockázatát. Miután bevitte a túrót az étrendbe, hozzáadhatja a tömeghez sovány sütiket, szárított gyümölcsöket, természetes gyümölcsöket és bogyókat, amelyek szoptatás alatt megengedettek.

Joghurt és tejföl

Az ápoló anya csak természetes joghurtokat fogyaszthat adalékanyagok nélkül. Az ilyen terméknek tartalmaznia kell élő tejsavbaktériumokat, és nem szabad hőkezelés nélkül gyártani..

A joghurt étrendbe történő bevezetése után az ápoló anya kovásztalan sütiket adhat a termékhez. Ezenkívül a természetes joghurtot gyakran használják második fogások és saláták öntésére. Mivel etetés közben nem ehet majonézt és különféle szószokat, a joghurt kiváló helyettesítő lesz.

A joghurttal együtt a szoptató ételek kiváló öltözete is lesz tejföl. Ez nem csak finom termék, hanem kiváló kozmetikai termék is. A tejfölös maszkok erősítik és egészséges megjelenést kölcsönöznek a bőrnek és a hajnak.

A tejföl nem ajánlott gyomorhurut és fekély esetén. Szoptatáskor a termék napi adagja 20-30 gramm. Válasszon alacsony zsírtartalmú, adalékokat vagy tartósítószereket nem tartalmazó, hőkezelés nélküli természetes terméket. Az ápoló anya tejfölt fogyaszthat tiszta formában, túróval vagy salátaként és főételként.

Erjesztett tejitalok: kefir, joghurt és erjesztett sült tej

Ismeretes, hogy a kefir kis mennyiségű alkoholt tartalmaz. Ma az ital legfeljebb 0,6% etil-alkoholt tartalmaz. Felhívjuk figyelmét, hogy minél magasabb a termék zsírtartalma, annál magasabb a káros anyag tartalma. Ital kefir szoptatás közbenhat hónapos szoptatás után a baba és az anyatej kockázata nélkül. Komarovsky gyermekorvos javasolja, hogy az italt legkorábban két hónappal a szoptatás várható befejezése előtt kell meginni.

Az ápoló anya napi 0,5 liter kefirt fogyaszthat, legfeljebb hetente kétszer-háromszor. Az ital nem ajánlott hasmenés esetén. Válasszon friss kefirt tartósítószerek és sovány tej nélkül. A terméket csak hűtőszekrényben tárolja, és gondosan figyelje a lejárati dátumot, amely 3-7 nap.

Az erjesztett sült tej és joghurt finom textúrájú, és alkalmas azok számára, akik nem szeretik a kefirt. Ezek alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek szerepelnek a diétás menüben. Sok belső szervre jótékonyan hatnak..

A savanyú tej nem ajánlott májbetegség esetén. A szoptatáshoz szükséges erjesztett tejital napi normája 250-500 ml. Csak természetes termékeket válasszon adalékanyagok nélkül, és ne igyon éhgyomorra italokat! Egyébként az erjesztett sült tejet otthon könnyű elkészíteni. Hogyan lehet ezt megtenni, olvassa el a cikket az erjesztett sült tej ápolási előnyeiről.

Receptek erjesztett tejtermékekkel ápoláshoz

Litván leves retekkel

• Kefir - 1,5 csésze;
• Főtt víz - 3 pohár;
• Cékla - 80 gramm;
• Friss uborka - 80 gramm;
• Hagyma - 1 darab;
• Csirke tojás - 1 darab;
• Zöldek és só ízlés szerint.

A kihűlt kefirt habverővel felverjük, és forralt vizet adunk hozzá. Forraljuk fel a céklát és aprítsuk finomra, vágjuk le az uborkát, a hagymát és a gyógynövényeket is. Öntsön zöldségeket kefirrel és vízzel, sóval és keverje össze. Forraljuk fel a tojást, és tegyük a felét a tányérra. Ez a recept 7-8 hónapos szoptatás után alkalmas, mivel nehezen emészthető zöldségeket tartalmaz. Ezenkívül a céklát és az uborkát csak normális bélműködés mellett lehet fogyasztani..

Leves kefirrel és retekkel

• Kefir - 2 pohár;
• Retek - 150 gramm;
• Petrezselyem vagy kapor, só ízlés szerint.

A diétás és könnyen elkészíthető nyári leves kiválóan alkalmas ápolásra. Azonban óvatosnak kell lenni a retek szoptatás közben történő alkalmazásával, mivel a zöldség néha gyomorpanaszokat okoz a csecsemőknél. A retek elkészítéséhez szeletekre vágjuk, megtöltjük kefirrel, sóval és keverjük. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel.

Tök túrós tejjel

• Liszt - 1 evőkanál. a kanál;
• Tök - 250 gramm;
• Savanyú tej - 1 pohár;
• Ghee - 1 evőkanál a kanál;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Só ízlés szerint.

Hámozzuk meg a tököt és vágjuk szeletekre. Mindegyik szeletet megsózzuk, lisztbe forgatjuk és ghíben megpirítjuk. Sózzuk meg a kész edényt, öntsük joghurttal, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és keverjük össze.

Házi joghurt

• Tej - 1 liter;
• Tejföl - 1 evőkanál. a kanál;
• Banán - 2 darab;
• Cukor - 2 evőkanál. kanalak.

A tejet addig melegítsük, amíg forrni kezd. Vegye le és hűtse szobahőmérsékletre. Adjunk hozzá tejfölt, tegyük át üvegedénybe, és tegyük hűtőbe egy napra. Ezután adhat hozzá apróra vágott banánt vagy más szoptató gyümölcsöt. Alaposan verje fel a masszát.

Tejes turmix almával

• Kefir - 300 ml;
• Zöld alma héj nélkül - 5 közepes darab;
• Cukor - 3 evőkanál. kanalak.

Törölje meg az almát és keverje össze a kefirrel, keverje össze a keveréket. Ezután adjunk hozzá cukrot, ha a babának nincs allergiás reakciója, megszórhatja a koktélt őrölt fahéjjal. A hozzávalókat ismét felverjük.

Túrós rakott

• Túró - 1 kg;
• Csirke tojás - 6 darab;
• Tejföl - 0,5 csésze;
• Mazsola - 200 gr;
• Vaj - 60 gr;
• Vanília és cukor ízlés szerint, csipet só.

A túrós rakott étel a legmegfelelőbb étel a szoptató anyák számára, mivel biztonságos a csecsemők és a szoptatás számára, könnyen elkészíthető, és sok lehetősége van. A klasszikus mazsolás rakotthoz őröljük a túrót tojással. Sózzuk meg a masszát, adjunk hozzá tejfölt és mazsolát, cukrot és vaníliát. Alaposan keverje meg, egyenletes rétegben tegye előre olajozott formába.

180 fokon aranybarnára sütjük. Mazsola helyett adhat hozzá rakott szárított barackot, aszalt szilvát, zöld almát vagy banánt.

Még finomabb és egészségesebb recepteket talál az ápoláshoz a linken https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.