Mikor adhatod gyermekednek egreset?

Az egres kellemes édes-savanyú ízű. Nagy mennyiségű fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, hasznos, sőt gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik. Hőkezelés után is ezek a bogyók megőrzik a vitaminokat, ezért a zselé, a lekvár, az egres kompót olyan értékes a hideg évszakban..

A termék ritkán okoz allergiás reakciókat és jól felszívódik, nem vált ki nehézséget, különféle széklet- és emésztési problémákat. Ezenkívül letörölve még csecsemők számára is biztonságos. Nézzük meg, hány éves korban adhat egy gyereknek egreset.

A bogyók összetétele és hasznos tulajdonságai

Az egres előnyei az aszkorbinsav vagy a C-vitamin, a rost és a pektin megnövekedett tartalma. Ezenkívül a gyümölcs tartalmaz B-vitaminokat, vasat és foszfort, kobaltot és nátriumot, jódot és rézet, magnéziumot, tanninokat és szerves savakat.

Az egres hasznos funkciói és tulajdonságai a következők:

• Javítja az immunitást és felgyorsítja az influenza vagy megfázás utáni gyógyulást;
• Segít a vérszegénységben és javítja a vér összetételét;
• Erősíti az ereket és a kapillárisokat, javítja a szívműködést;
• Enyhe hashajtó hatása van és megszünteti székrekedés csecsemőknél;
• Jótékonyan hat a máj és az urogenitális szervek működésére;
• Javítja az anyagcserét és javítja a bél egészségét;
• Megszünteti a bőrkiütéseket és kiütéseket, javítja az arcszínt és a bőr állapotát;
• Tisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat, a felesleges sókat és más káros anyagokat;
• Növeli az agy működését, a memóriát és az intellektuális fejlődést, enyhíti a fáradtságot és hasznos krónikus fáradtság esetén;
• Erősíti az ínyt, csökkenti a szájüreg gyulladásának, a szájgyulladás kialakulásának kockázatát;
• Az egres kompót csillapítja a szomjat, kiküszöböli a duzzanatot és könnyebben tolerálja a hőt.

Az egres könnyen emészthető és emészthető, ami fontos a gyermekek számára, akiknek emésztése csak a külső körülményekhez igazodik. Nagyszámú szerves sav tartalma miatt a bogyók serkentik a gyomornedv kiválasztását. Ez lehetővé teszi, hogy beolvassa az egres maximális vitamin- és tápanyagmennyiségét. De a termék előnyei és biztonsága ellenére a negatív reakció kockázata még mindig minimális..

Milyen korban adjon egreset egy gyermeknek

Ennek a bogyónak az előnyei ellenére a gyermekorvosok nem javasolják az egres adását egy évig tartó gyermekeknek. Ha a morzsák nem hajlamosak allergiás reakcióra, nincsenek gyomorproblémák és krónikus betegségek, megpróbálhat bogyókat adni nyolc-tíz hónaposan.

Először hagyja, hogy a morzsák megkóstolják egy fél bogyót vagy egy teáskanál kompótot vagy bogyós pürét. Figyelje meg a baba reakcióját. Ha megnyilvánul ételallergia egres esetén zárja ki a terméket az étrendből, és forduljon orvoshoz. Ezenkívül a csecsemő hasmenést vagy más székletzavarokat okozhat. Ebben az esetben a bevezetést is el kell halasztani..

Eleinte hígítsa fel a kompót vízzel, fokozatosan növelve maga az ital arányát. Püré készítéséhez pépesítsen néhány gyümölcsöt, és keverje össze vízzel, amíg pépes állagot nem kap. Ne adjon hozzá cukrot és fűszereket! A pürét könnyebben lenyeli, és felszívódik a baba testében.

Ha nem észlel negatív reakciót, a csecsemőnek néha bogyókat adhatunk. Győződjön meg róla, hogy a baba nem eszik túl! Egy évig akár 70 grammot is adhat, 1 év alatt a megengedett arány 100-120 gramm. Két év után növelje az adagot 150-200 grammra, négy után - 300-ra.

Az egres kiválasztása és tárolása

Nem táplálhatja gyermekeit éretlen egresrel! Ezek a bogyók nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaznak, ami provokálja a vesekövek megjelenését és a káros sók lerakódását az ízületekben. Ezenkívül az egres nem ajánlott cukorbetegség és hasmenés, vese- és húgyúti szervek, fekélyek és gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és megnövekedett gyomorsav esetén..

A problémák elkerülése érdekében csak friss, egész bogyókat használjon, foltoktól és pontoktól, penésztől és rothadástól mentesen. Szedés vagy betakarítás csak szárral. By the way, nem lehet önteni egres, különösen a vékony bőrű fajták.

Használat előtt alaposan öblítse le és válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a szárakat. A piszkos, mosatlan és korhadt gyümölcs súlyos mérgezést okozhat a gyermekben. A túlevéshez hasonlóan az ilyen bogyók is zavarokat okoznak az emésztés munkájában, puffadást, görcsöket és erjedést okozva a hasban. Ezért fontos, hogy szigorúan betartsa az adagolást, és használat előtt alaposan mossa le a gyümölcsöket..

A terméket szobahőmérsékleten legfeljebb öt-hat órán keresztül tárolhatja. Az egres legfeljebb öt-tíz napig tárolható hűtőszekrényben. Tárolás előtt nem lehet mosni a bogyókat, ezt csak használat előtt tegye meg. Tároláshoz használjon üvegedényeket, ételtartókat vagy kosarat. Ne tegyen bogyókat zacskóba!

Az egres szárítása és fagyasztása

Hosszabb tárolás céljából készíthet lekvárot vagy kompótot, fagyaszthatja vagy száríthatja a bogyókat. A bogyók szárításához meg kell válogatni, meg kell mosni és eltávolítani a magokat, szárítani.

Ezután a gyümölcsöket egy rétegben egy tepsire fektetjük, és a sütőben 40 fokos hőmérsékleten szárítjuk, miközben az ajtót kissé félig nyitva hagyjuk. Ne emelje a hőmérsékletet, különben a termék elveszíti a legtöbb jótékony tulajdonságot és vitamint.

A szárított bogyókat egy dobozba tesszük, és szoros fedővel letakarva több napig hagyjuk. Ezt követően egy légmentesen záródó fedéllel ellátott üvegedénybe vagy egy szövetzacskóba öntik, száraz, hűvös helyre szedik és körülbelül egy évig tárolják..

Ha az egres fagyasztása mellett dönt, vegye fel a közepes méretű gyümölcsöket, válogassa össze, de ne mosson! A terméknek teljesen száraznak kell lennie. Helyezze a bogyókat egy lapos tányérra, és hagyja a fagyasztóban öt órán át. Ezt követően csomagolja a terméket tálcákba, tartályokba vagy zacskókba, és küldje el hosszú távú tárolásra. A fagyasztott bogyókat legfeljebb 1,5-2 évig lehet tárolni.

A bogyók fagyasztásához először meg is törölheti őket. Öblítse le és válogassa össze a terméket, vezesse át egy turmixgépen, rendezze tartályokba, majd küldje el a fagyasztóba. Az egres finom süteményeket, desszerteket és italokat készít. A gyerekek biztosan értékelni fogják ezeket az ételeket. Ezenkívül az egres gyógyító hatású.

Gyógyító receptek

• A gyermek székrekedésének enyhítése érdekében öntsön egy evőkanál mosott egrét egy pohár forró vízzel, és forralja fel. Hagyja alacsony lángon tíz percig, szűrje le és tegye hűtőbe. Igyon 50 ml-t;
• A bőrkiütés kiküszöbölése érdekében egyél naponta egy vagy két egrét, és tíz napon belül észreveszi a javulást;
• A gyomor fájdalma esetén öntsön tíz bogyót forrásban lévő vízzel 0,5 liter térfogatban, és hagyja öt-nyolc órán át. Igyál napi fél pohár mézzel együtt. Mikor adható méz a csecsemőknek, lásd itt;
• Köhögés, fájdalom és torokfájás esetén keverje össze a friss egres levét egy teáskanál mézzel. Gargarizálja a kapott keveréket naponta hat-hétszer..

Gyermekek egres egerekkel

Muffin

• Túró - 150 gr;
• Egres - 100 gr;
• Búzaliszt - 200 gr;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Cukor - 120 gr;
• Kókusz pehely - 20 gr;
• Sütőpor - 1 teáskanál. a kanál.

A tojásokat felverjük cukorral, túrót és átszitált lisztet adunk hozzá. Hozzáadunk sütőport és kókuszreszeléket, alaposan keverjük simára. Öblítse le és hámozza meg a bogyókat, adja hozzá a túrós keverékhez, és óvatosan keverje össze. Rendezze az íveket formákba és süsse 180 fokon fél órán át.

Gyermek zabpehely

• Zabpehely - 1 pohár;
• Friss egres -100 gramm;
• Tej - 3 pohár;
• Lekvár, méz vagy őrölt dió - 1 evőkanál;
• Vanillin és fahéj ízlés szerint.

Öntsünk zabpelyhet forrásban lévő tejbe, keverjük össze. Enyhén megszórjuk fahéjjal és vaníliával, megkeverjük és folyamatos keverés mellett közepes lángon egy percig főzzük. Öblítse le az egreseket, tegye a tetejére és adjon hozzá lekvárt, diót vagy mézet.

A tejes zabpehely a legjobb reggeli megoldás egy gyermek számára. Ez a recept a két-három évesnél idősebb gyermekek étrendjének diverzifikálásához eredeti és ízletes ételeket készít. Nem szükséges zabpelyhet főzni. Az egres minden tejkásához jól passzol.

Egres kompót

• Egres - 0,4 kg;
• Füge - 2 darab;
• Citrom - 1 darab;
• Eper - 100 gramm;
• Víz - 3 l.

Öblítse le az epret, a fügét, az egrét és a citromot. Ez utóbbit vágjuk szeletekre. Az elkészített összetevőket forrásban lévő vízhez adjuk, adjunk hozzá cukrot és forraljuk öt percig. Főzés után hűtsük le az italt, és ez igazi üdvösséggé válik a melegben. Ezenkívül az egres kompót hatékonyan enyhíti a duzzanatot.

Gyors lekvár 5 perc alatt

• Egres - 1 kg
• Cukor - 0,4 kg;
• Víz - 200 ml.

Válogassa ki és öblítse le az egreseket, csípje össze fogpiszkálóval. Adjunk hozzá cukrot a vízbe, forraljuk fel, és lassú tűzön öt percig pároljuk. Öntsük az elkészített bogyókat a kapott keverékkel, és forraljuk fel is. Rendezze a masszát sterilizált, tiszta üvegekbe, tekerje fel és tegye tárolóhelyre.

Berry omlós sütemény

• Egres - 1,5 csésze;
• Liszt - 150 gr;
• Egész tojás - 1 darab;
• Tojásfehérje - 2 darab;
• Cukor - 80 gr;
• Olvasztott vaj - 100 gr;
• Egy csipet só.

Szitáljuk a lisztet, keverjük össze sóval, vajjal és tojással. Gyúrjuk össze a tésztát. Kiderül, hogy sima és rugalmas. Tekerje be a vakot fóliába, és hagyja két órán át a hűtőszekrényben. Öblítse le és hámozza meg a bogyókat.

Húzza ki az omlós tésztát, tegye egy tepsibe, és villával kissé szúrja át az alsó réteget. Tegyen egész bogyókat a tetejére, és fél órán át süsse 200 fokon. Külön verjük fel a fehéreket, amíg fehér, homogén massza nem lesz..

Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és folytassuk a habverést. Vegye ki a süteményt a sütőből, kissé hűtse le, és öntse a tetejére a tojás-cukor keveréket. Süssük még tíz percig, amíg a habcsók kissé elsötétül. Még érdekesebb recepteket talál itt a gyermekek számára. https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let/.