Mikor adhat gyermekének cseresznyét

A cseresznye az elsők között érik a különféle gyümölcsök és bogyók között. A nedvességet és a meleget kedvelő fa ízletes és édes, fanyar ízű gyümölcsöket eredményez. Egyébként a cseresznyét gyakran madárbogyónak nevezik, mivel a madarak is nagyon szeretik őket. Felnőttnek és gyermeknek is tetszeni fog ez a bogyó.

Bizonyos esetekben a cseresznye allergiát, sőt mérgezést okozhat, ronthatja a székletet és megzavarhatja a gyermek emésztését. Ezenkívül a baba lenyelheti a csontot és véletlenül megfulladhat, ha a gyümölcsöt nem tisztítják meg először. Derítsük ki, hány éves korban biztonságos meggyet adni a gyermeknek. Fontolja meg, hogy az édes cseresznye mennyire hasznos és mennyire veszélyes.

Típusok és hasznos tulajdonságok

Az édes cseresznye különbözik a gyümölcs színétől, amely a világossárgától a sötétvörösig terjed. Egyébként a fehér és a világos bogyókat tartják a legbiztonságosabbnak. A cseresznye nagy mennyiségű E- és PP-vitamint, B1- és B2-vitamint, aszkorbinsavat, karotint és pektint, káliumot és mangánt, fluort és káliumot, jódot és vasat, cinket és más fontos anyagokat tartalmaz..

A cseresznye előnyei a csecsemő testének az, hogy hozzájárulnak a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez. Erősíti a fogakat, a csontokat és a csontvázat. Kedvezően hat a kapillárisokra és az erekre, javítja a vérösszetételt és vérszegénység esetén hasznos.

A cseresznye megtisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat, a baktériumokat és a mikrobákat. Fokozza az immunitást és elősegíti a megfázás gyors felépülését. Sokféle bogyótól eltérően a cseresznye nem okoz gyomorégést. Ezért a termék fokozott gyomorsavtartalom mellett biztonságosan fogyasztható. A meggyből származó italok pedig javítják a belek, a máj és a vesék működését, megszüntetik székrekedés csecsemőknél.

Cseresznye árt

A gazdag, élénk vagy sötét színezés negatív hatásokkal járhat. A gyermek cseresznye iránti allergia leggyakrabban bőrpír, kiütés vagy viszketés formájában nyilvánul meg. A nitrátok és különféle vegyi anyagok hozzáadásával termesztett mosatlan gyümölcsök és bogyók pedig súlyos mérgezést okoznak. Ezért a gyermeknek csak a régiójában termesztett friss növényeket szabad használni..

Ha a gyermeknek súlyos allergiás reakciója van a termékre, vagy mérgezés jelei jelentkeznek, adjon neki aktív szenet és sok italt. Ne etesse a babát, és hívjon mentőt. További információ arról, hogy mit kell tennie ilyen esetekben, olvassa el cikk a csecsemők ételallergiáiról.

A cseresznyét nem szabad fekélyes és gyomorhurut, hasmenés és cukorbetegség mellett, bélelzáródással fogyasztani. A termék túlzott fogyasztása vagy ivása vízzel puffadást és hasmenést okoz. Az ilyen bogyókat nem ajánlják véralvadási rendellenességek esetén. Most nézzük meg közelebbről, hány hónapig adhat cseresznyét.

Milyen korban adjon meggyet

A szakértők nem javasolják, hogy másfél évig adják meggyüket, és hajlamosak legyenek allergiára - legfeljebb három évig. Allergiás reakciók hiányában azonban akár egy évig, tíz hónapos korában is megkóstolhatja a gyermeket kis mennyiségű vízzel hígított püréből vagy meggybefőttből. Sőt, jobb, ha világos színű bogyókat veszünk..

Kezdje 10-15 ml meggypürével vagy vízzel hígított lével, és fokozatosan dolgozza fel 30-40 ml-re. Egy egyéves csecsemőnek már 50-80 ml edényt lehet beadni, három évre - legfeljebb 150 ml-re. Egész bogyókat csak egy évig szabad adni!

Ha a morzsákat friss bogyókkal fogja etetni, feltétlenül alaposan öblítse le a gyümölcsöket, vágja ketté és távolítsa el a magokat. Ha a gyermek még mindig nem rágja jól magát, forrázza le a cseresznyét forrázó vízzel, és hámozza meg.

A magvas gyümölcsöket kétéves kor alatti gyermekek nem kapják meg! Erre a korra már meg lehet különféle ételeket is készíteni cseresznyével, beleértve gyümölcsitalokat és különféle italokat, pitét, muffint, gombócot, salátát és így tovább..

A cseresznyét is óvatosan kell fogyasztani szoptatás közben. Itt is válasszon könnyű bogyókat, és próbálkozzon legkorábban három hónappal a laktáció kezdete után. Mikor és hogyan kell helyesen enni a meggyet a HS-vel, lásd itt.

A cseresznye kiválasztása és tárolása

Óvatosan válasszon bogyókat egy kisgyerek számára. A gyümölcsöknek sima és száraz, épek és nem deformálódtak, penészektől, foltoktól és sötét foltoktól mentesek, egyenletes és fényes színűek. Csak érett meggyet vegyen, lehetőleg szárral. A betakarított bogyók már nem érnek. Ne vegyen száraz szárat, mivel az ilyen gyümölcsök már túlérettek.

A mosatlan cseresznye legfeljebb hét-tíz napig tárolható a hűtőszekrényben, mínusz egy és plusz egy - legfeljebb két hét hőmérsékleten. Szobahőmérsékleten a bogyókat legfeljebb két napig tárolják. 48 óra múlva már vándorolni kezdenek.

Tároláshoz helyezze a terméket papírzacskókba vagy élelmiszer-tartályokba. A megmosott bogyókat két-három órán belül meg kell enni. Ezért a gyümölcsöket közvetlenül használat előtt mossa meg..

A cseresznye jótékony tulajdonságainak hosszabb ideig történő megőrzése érdekében a gyümölcsök száríthatók, fagyaszthatók vagy lekvárral, lekvárral vagy kompóttal főzhetők. Annak ellenére, hogy a termék fagyasztás, szárítás és hőkezelés után elveszíti hasznos tulajdonságainak egy részét, továbbra is megtartja a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek ősszel és télen annyira hiányoznak..

A cseresznye szárítása és fagyasztása

Fagyasztás előtt válogassa, mossa és szárítsa meg a gyümölcsöket. Ha ezután azt tervezi, hogy töltelékeket készít a pitékhez, gombócokhoz és így tovább, akkor jobb eltávolítani a magokat. A cseresznyét lapos edényben vagy tálcán vékony rétegben rakjuk ki, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz, akkor ne ragadjanak össze. Ezután tegye a fagyasztóba, ahol akár egy évig is tárolhatja a terméket..

Ezeket a kis adagokat könnyebb kiolvasztani. Ne fagyassza le kétszer a gyümölcsöt! El fogják veszíteni hasznos tulajdonságait és ragaszkodnak egymáshoz, ami megnehezíti a leolvasztást. Az eredmény szilárd bogyós rendetlenség lesz..

Egy másik tárolási módszer a meggy szárítása. Ehhez a bogyókat ki kell válogatni, meg kell mosni és a magokat el kell távolítani, szárítani. Ezután a gyümölcsöket egy rétegben egy tepsibe fektetjük, és a sütőben 40-55 fokos hőmérsékleten szárítjuk, miközben az ajtót kissé félig nyitva hagyjuk. Ne emelje a hőmérsékletet, különben a termék elveszíti a legtöbb jótékony tulajdonságot és vitamint.

A szárított bogyókat szorosan záródó fedéllel ellátott dobozba helyezzük, és néhány napig hagyjuk. Ezt követően egy légmentesen záródó fedéllel ellátott üvegedénybe vagy egy szövetzacskóba öntik, száraz, hűvös helyre szedik és körülbelül egy évig tárolják. Ezután recepteket kínálunk olyan ízletes ételekre cseresznyével, amelyeket a kisgyerekek biztosan kedvelni fognak.

Cseresznye receptek gyerekeknek

Puffok

• Élesztő nélküli leveles tészta - 200 gramm;
• Cseresznye - 200 gramm;
• Csirke tojás - 1 db;
• Cukor - 1 asztal. a kanál.

Öblítse le a bogyókat, távolítsa el a magokat és szárítsa meg. Nyújtsuk ki a kész tésztát és vágjuk apró téglalapokra. Minden munkadarab egyik felén végezzen több hosszanti vágást, a másikon pedig fektesse le az elkészített gyümölcsöket. Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral, és a tetejére vágjuk a másik felét. Szorosan zárja le a puffot a szélein, és ecsetelje a felületét egy tojással. 180 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Lédús gombóc

• Cseresznye - 0,5 kg;
• Tej - 250 ml;
• Liszt - 350 gr;
• Tojás - 2 darab;
• Szóda - 1 tk a kanál;
• Cukor - 5 asztal. kanalak;
• Só - 1⁄2 teáskanál kanalak.

Keverje össze a lisztet, a szódát és a sót, öntsön bele kefirt és adjon hozzá tojást, gyúrja össze a tésztát. Húsz percre indulunk, és ekkor felvesszük a tölteléket. Ehhez mossa és szárítsa meg a bogyókat, távolítsa el a szárakat és a magokat. A tésztát kolbásszá tekerjük és darabokra vágjuk.

Tekerj minden darabot egy kis tortává. Minden darab közepébe tegyünk meggyet, adjunk hozzá cukrot, formázzunk egy gombócot és csipkedjük meg a széleit. Helyezze a munkadarabokat forrásban lévő, enyhén sós vízbe, és főzze hét percig. Kész vareniki tejföllel tálaljuk.

Lekvár

• Bogyók - 1 kg;
• Cukor - 0,5 kg.

Öblítse le a meggyet, távolítsa el a szárat és a magokat, tegye félre az utóbbit. Tegye a bogyókat egy tartályba, és fedje le cukorral. Hagyja egy ideig, hogy hagyja őket levet. Ha két csésze lé van, tegye bele a magokat, és lassú tűzön párolja 15 percig. Ezt követően hűtsük le a húslevest, szűrjük le és öntsük vissza a meggyre.

Keverje meg a keveréket, tegye fel tűzre és forralja fel. Öt perc elteltével vegye ki a tűzhelyből, és hagyja öt-hat órán át. Ezt követően forraljuk újra a keveréket, hagyjuk újra néhány órán át, és harmadszor forraljuk. Öntsük a kész lekvárt egy sterilizált edénybe, és tekerjük fel a fedeleket. Fordítsa meg az üvegeket, és takarja le egy takaróval, amíg kihűlnek.

Túrós szufla

• Cseresznye - 200 gr;
• Túró - 250 gr;
• Búzadara - 1,5 evőkanál. kanalak;
• Tojás - 2 db .;
• Tejföl - 100 gr;
• Kukoricakeményítő - 1 asztal a kanál;
• Cukor - 40 gr;
• Egy csipet só.

Keverjük össze a túrót tejföllel, adjunk hozzá búzadarát és keményítőt, sót, a cukor felét. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, verjük fel az utolsót, és tegyük a túrós keverékhez. Külön verjük fel a fehéreket, amíg bolyhos masszát nem kapunk. Adja hozzá a felvert fehérjéket a túróhoz, és óvatosan keverje össze.

A kapott elegyet formákba fektetjük, és 180 fokos sütőben húsz percig sütjük. Ebben az időben elkészítjük a bogyókat. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, felére vágjuk és eltávolítjuk a magokat. Tegye a meggyet majdnem kész szufléra, és a tetejére szórja a maradék cukrot. Ezután visszatesszük az edényt a sütőbe, és további tíz percig sütjük.

Az ilyen szuflát meleg, kissé lehűtött formában fogyasztják. Ez egy könnyű és tágas desszert, amely mind a gyermekeket, mind a felnőtteket kedvelni fogja. Tökéletes a meleg évszakhoz..

Sajttorták

• Túró - 0,5 kg;
• Liszt - 3. táblázat. kanalak;
• Só - 1 csipet;
• Cukor ízlés szerint;
• Cseresznye - egy darab minden syrnikért (ebben a receptben körülbelül 14-15 bogyót kap).

Öblítse le a bogyókat, távolítsa el a magokat, és könnyedén vágja ketté. Keverje össze a túrót tojással, adjon hozzá lisztet, cukrot és sót, alaposan keverje össze. Húzza ki a tésztát golyókká, majd palacsintákká. Helyezzen egy-egy bogyót minden palacsinta közepébe, és csipkedje meg az üreset, hogy a cseresznye teljesen el legyen rejtve.

A sajttortákat lisztbe mártjuk, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ez egy ízletes és egészséges étel, amely kiválóan alkalmas gyermekeknek reggelire vagy délutáni teára. A linken még több receptet talál a gyermek sajttortákhoz https://vskormi.ru/children/syrniki-dlya-detej-1-goda/.