Mikor adhatsz tésztát a gyerekeknek

A tészta sok gyermek kedvenc körete. Ez a termék sok szénhidrátot tartalmaz, amely megfelelő táplálkozást biztosít, lendületet és erőt ad, segít a testsúly hiányában. Ezenkívül a termékek B-vitaminokat, kalciumot és foszfort, káliumot és hasznos aminosavakat tartalmaznak.

De a tészta negatív következményeket is okozhat. Például puffadás, székletzavar, emésztési zavar. Végül is ez a termék nehéz és sokáig emészthető. Ne feledje, hogy a tészta glutént tartalmaz, amely erős allergén..

A negatív következmények elkerülése érdekében be kell tartania az etetés szabályait. Gondoljuk át, hány éves korban adhatsz gyermekének tésztát. És megtudjuk a tésztával készült ételek elkészítésének szabályait.

Tészta a gyermek étrendjében: előny vagy kár

Sokak számára úgy tűnik, hogy a tészta csak káros, mert rendkívül magas kalóriatartalmú étel. Az ilyen termékek nem szerepelnek az étrendi menüben. Emésztési problémák esetén székrekedést okoznak, a sikértartalom miatt allergiás reakciót válthatnak ki. Ennek ellenére a tészta hasznos funkciókat is ellát:

• Energiát és életerőt adnak, feltöltik az energiaköltségeket és javítják a hangulatot;
• Javítsa az étvágyat, hasznos kis nők és alsósúlyok esetén;
• Erősítse a beleket és segít a hasmenésben;
• Serkenti a rágást;
• Aktiválja az agyat és erősítse a memóriát;
• Pozitív hatással vannak az idegsejtekre, megnyugtatják és segítenek leküzdeni a stresszt, kiküszöbölik a fáradtságot;
• Erősíti a csontokat és a fogakat;
• Szabályozza a zsír- és szénhidrát-anyagcserét;
• Részt vesznek a vérképzésben és javítják a vér összetételét, megakadályozzák a vérszegénység kialakulását;
• Normalizálja a pajzsmirigy működését;
• Pozitív hatással van a szövetképződésre és a szívműködésre;
• Tisztítja a szervezetet a káros fémektől, sóktól és méreganyagoktól.

Egyébként a tészta nem tartalmaz koleszterint, ami előnyös a keringési rendszer, a vesék, a máj és a test egésze számára. A mínuszok között megjegyezzük, hogy ez a termék, különösen búzalisztből, allergiát okozhat.

A magas kalóriatartalom miatt az ételek gazdagok és nehézek. A tészta sokáig tart, és nehezen emészthető a baba testében, ami mérgezést és emésztési zavarokat okozhat. Emellett növelik a súlyt és a vércukorszintet is. Ezért a tészta nem adható túlsúlyos és cukorbeteg csecsemőknek. És ha allergiás a gluténra, csak hajdina lisztből készült termékek megengedettek, mivel a hajdina nem tartalmazza ezt a ragadós anyagot.

Mikor adhat

Ma az üzletek polcain speciális tésztákat találhat egy év alatti gyermekek számára. Ezeket a termékeket könnyű rágni és lenyelni. Nyolc-kilenc hónap elteltével elkezdhetik felkészülni a gyermekre. Az ilyen termékeknek feltétlenül tartalmazniuk kell a megfelelő megjegyzést a baba megfelelő életkoráról..

Tíz hónap elteltével a bébi tésztát kezdik hozzáadni a leves receptekhez. 1 évesen beléphet a levesbe tésztával. Először adjon legfeljebb egy evőkanál levest vagy főtt gyermek tésztát, és kövesse a gyerekeket. Ha a kicsik jól érzik magukat, az étel folytatható. Ha észrevetted ételallergiás tünetek, halogassa a termék bevezetését és forduljon orvoshoz.

Egyéves korosztály számára házi tésztát is készíthet. A klasszikus felnőtt tészta csak másfél-két év után adható. A gyermeknek képesnek kell lennie arra, hogy jól nyeljen, és a gyermek testének készen kell állnia egy ilyen nehéz étkezésre. Három éves korig nem tanácsos kolbászt adni tésztával, mivel a bolti kolbász tartósítószert, színezéket és egyéb káros kémiai adalékot tartalmaz.

Gyermek számára válassza az első osztályú durumbúza vagy „A” vagy „Durum” feliratú tésztát. Ezenkívül rizsből, kukoricából és hajdina lisztből is elkészíthetők, amely másfél-két év után is alkalmas csecsemők számára..

Soha ne használjon instant tésztát! Rendkívül veszélyes egy kis szervezetre, mivel különféle tartósítószereket és vegyszereket tartalmaz. Egy ilyen termék súlyos székrekedést és emésztési zavarokat, hasi fájdalmat és puffadást okoz, mérgezést és allergiát válthat ki..

Tésztaételeket nem szabad túlsúlyos, cukorbetegségben, székrekedésben és gluténallergiában szenvedő gyermekeknek adni. Ez utóbbi esetben hajdina tészta elfogadható..

Hogyan főzzünk tésztát gyerekeknek

A két évesnél fiatalabb gyermekek csak külön formában kaphatnak tésztát hús, hal, szelet, kolbász stb. Hozzáadása nélkül. Ebben az időszakban az étel meghinthető friss fűszernövényekkel, vajjal vagy növényi olajjal ízesítve..

Két év elteltével bevezetheti a zöldséges tésztát, sovány halat és húst vagy baromfit. Ezután különféle ételeket készítenek, például rakott tésztákat, tengeri tésztákat stb..

Fontos, hogy a tésztát megfelelően főzzük, hogy az ne forrjon át, ne omoljon össze és ne váljon pépdé. Ennek eredményeként puhának és ellenállónak kell lenniük. A főzéshez vegyen egy nagy serpenyőt, és töltsön meg 3⁄4 részt vízzel. Adjunk hozzá kevés sót forrásban lévő vízhez, és engedjük le a tésztát.

Fedő nélkül főzünk, és két-három percenként keverjük, időben főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ezután a termékeket egy szűrőedénybe dobjuk, és megvárjuk, amíg a víz lefolyik. Ne felejtse el először elkészíteni a mártást vagy az öntetet, majd a tésztát. Különféle tésztaételeket kínálunk gyermekeknek, amelyek két-három év után adhatók.

Tészta receptek gyerekeknek

Sajttal és tojással

• Tészta - 50 gramm;
• Tej - 100 ml;
• Sajt - 50 gramm;
• Csirke tojás - 1 db.

A makaróni és a sajt egy klasszikus étel, amely sok gyermek számára tetszeni fog. És amikor tojást ad hozzá, azok még táplálóbbak. A tésztát külön főzzük sós vízben, amíg félig meg nem fő, és öntsük egy szűrőedénybe. A tojást felverjük tejjel, a sajtot lereszeljük, és a felét hozzáadjuk a keverékhez.

Öntsük a részben megfőtt tésztát a kapott masszával, és tegyük át sütőedénybe. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, és tíz percig sütjük 180 fokon. Tálalhatja ezeket a tésztákat csirkével, hússal, szeletekkel vagy kolbásszal. Nagyon finom lesz!

Spagetti csirkével

• Spagetti - 150 gramm;
• Csirke filé - 0,2 kg;
• Sárgarépa - 1 gyümölcs;
• Édes paprika - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Zöld hagyma - 2 nyíl;
• Kapor - 2 ág;
• Friss gyömbér - 5 apró darab;
• Szezámmag - 2 evőkanál. kanalak.

Külön főzzük meg a spagettit, és kissé szárítsuk meg. Mossa meg a sárgarépát és a paprikát, hámozza meg és vágja csíkokra. Finoman aprítsa fel a hagymát és a zöldhagymát, a kaprot és a gyömbért. Vágja a csirkét vékony csíkokra, dörzsölje meg sóval és borssal. Enyhén pirítsuk meg a hagymát növényi olajban, tegyünk apróra vágott filét és pirítsuk aranybarnára.

Adjunk hozzá borsot és sárgarépát a serpenyőbe, sütjük 15 percig. Ezután kirakjuk az összes megmaradt hozzávalót, beleértve a spagettit is. Enyhén megsózzuk és összekeverjük, néhány percig pirítjuk. Az eredmény egy kiadós és eredeti étel, amely változatosabbá teszi az ápoló anya vagy a kisgyerek étrendjét..

Tengeri tészta gyerekeknek

• Sovány hús (marhahús, csirke, pulyka vagy nyúl) - 150 gramm;
• Tészta - 300 gramm;
• Hagyma - 1 hagyma.

A tengeri tészta az egyik legnépszerűbb étel ezekkel a termékekkel. Megmossunk egy darab húst, eltávolítjuk a felesleges zsírt és fóliát, enyhén sós vízben főzzük, amíg megpuhul. Hagyja kihűlni a kész húst, majd vágja kisebb darabokra, és daráljon át húsdarálón.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, enyhén sütjük vajban. Tegye a darált húst a serpenyőbe, keverje össze a hagymával, öntsön kevés vízzel és hagyja öt percig párolni a fedél alatt. Külön főzzük meg a tésztát, és tegyük egy szűrőedénybe. Ismét felmelegítjük a darált húst, hozzáadjuk a tésztát, és zárt fedél alatt még mindent három percig pároljuk.

Lábas

• Tészta - 200 gramm;
• Tej - 300 ml;
• Csirke tojás - 3 darab;
• Cukor - 100 gramm;
• Vaj - 50 gramm.

A tészta rakott gyerekeknek ízletes és kielégítő, egyszerű és megfizethető étel, amelyet reggelire vagy ebédre lehet felszolgálni. Külön főzzük meg a tésztát, tegyünk egy szűrőedénybe, majd tegyük át egy tepsibe. Vágjon egy darab vajat, és küldje el a szarvakat.

A tojást külön törd szét, ízlés szerint adj hozzá cukrot és sót, verd fel. A tejet kissé felmelegítjük, és beleöntjük a tojásos keverékbe. Keverjük össze a masszát, és töltsük meg a tésztát. A rakott húsz percig kétszáz fokos hőmérsékleten sütjük. Hagyja a kész edényt a sütőben további tíz percig.

A tészta rakott darált hússal ugyanúgy készül. Darált húshoz használjon sovány húsokat, például pulykát, marhahúst vagy nyulat. A húst megforgatjuk hagymával, és vajban félig megsütjük. Az első rétegbe tegye a tésztát, majd darálja és töltse fel a masszát a tojás keverékével, majd sütőben sütje.

Tészta zöldségekkel és dióval

• Tészta vagy speciális penne tészta - 0,5 kg;
• Cukkini - 1 darab;
• Tejföl - 1 pohár;
• Hagyma - 1 hagyma;
• Dió - 60 gramm;
• Só és petrezselyem ízlés szerint.

Hámozza meg a diót, mossa meg a gyógynövényeket, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Hámozzuk meg a hagymát is, de durvára vágjuk, és a dióval együtt turmixgépben ledaráljuk. Egy serpenyőben vagy egy vastag aljú edényben melegítsen fel egy evőkanál növényi olajat, és terítse el a dió masszáját, adjon hozzá tejfölt és párolja fedél alatt öt percig. Hozzáadunk apróra vágott petrezselymet, enyhén sózzuk és keverjük. Tűz nélkül hagyja a fedél alatt.

Mossa meg és tisztítsa meg a cukkinit, hosszú széles szalagokra vágva. Külön főzzük meg a tésztát vagy a tésztát, tegyük a cukkinit két perccel a főzés előtt. Tegye a hozzávalókat egy szűrőedénybe, és öntse bele a diómártást. A kapott paszta nagyon ízletes, eredeti és gazdag.

Marhahúsos tésztaleves

• Marhapép - 200 gramm;
• Burgonya - 3 darab;
• Hagyma - 1 hagyma;
• Tészta - 70 gr;
• Sárgarépa - 1 gyümölcs.

Öblítsen le egy darab marhahúst zsír és zsír nélkül, vágja kockákra, adjon hozzá vizet és forralja fel. Rázza le a habot, és főzze körülbelül egy órán át. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket. Öntsünk burgonyát a kész húslevesbe. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát egy kicsit később. Ízlés szerint megsózzuk a levest, és 15 perc múlva hozzáadjuk a tésztát. A tálat tejföllel tálaljuk.

Tésztás csirkeleves

• Csirkehús - 150 gr;
• Cérnametélt - 100 gr;
• Burgonya - 3 gumó;
• Sárgarépa - 1 db;
• Zöld hagyma - 2 nyíl;
• Zöldek ízlés szerint.

Öntsük az elkészített csirkét vízzel és főzzük 15 percig, ha szükséges, sózzuk és borsozzuk. A megmosott zöldségeket megpucoljuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát és burgonyát a húsleveshez, húsz perc alatt tegyük a cérnametélt. Néhány perccel a főzés vége előtt tegyen apróra vágott zöldhagymát a levesbe. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel. És itt bemutatják a gyermekek leveseinek más receptjeit. https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.