Hogyan válasszunk halat az ápoló anya menüjéhez?

A hal fontos termék minden ember étrendjében. Ha nincs allergiás reakció a halakra, ajánlott legalább hetente egyszer ételt fogyasztani belőle. De az ápoló anyáknak óvatosnak kell lenniük, amikor a halakat választják az étlapra, nehogy ártsanak a babának..

Előnyös tulajdonságok

Az elsősorban fehér hal a fehérje forrása, amelyet a szervezet nagyon jól felszív. Ezenkívül a termék a következőket tartalmazza:

• zsírsavak, amelyek segítenek egy nőnek az egészség helyreállításában a terhesség és a szülés után rövid idő alatt, hozzájárulnak a baba megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez;
• nyomelemek, beleértve a kalciumot, a jódot és a foszfort, amelyek szükségesek a csontok megerősítéséhez, a gyermek agyának fejlesztéséhez és az alvás javításához;
• A B-vitaminok, amelyek erősítik a fogakat, a körmöket és a hajat, javítják a vérképzés működését.

A halételek rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterin tartalmát, enyhíti a stresszt és normalizálja az idegrendszer állapotát, valamint csökkenti a fáradtságot..

Hogyan vezethető be a hal az étrendbe?

Az orvosok megfigyelései szerint, ha egy nő terhesség alatt nem utasította el a halételeket, akkor szoptatás alatt megengedett. Ugyanakkor fontos ellenőrizni, hogy a baba allergiás-e a halfehérjére. Félnek attól is, hogy a tej halízű íze nem biztos, hogy kedveli a babát, és feladja a mellét.

A csecsemő életének első hónapjaiban az ápoló anyának ajánlott csak főtt halat vagy párolt halat enni - ebben az esetben a tápanyagok zöme megmarad, és nem áll fenn annak veszélye, hogy a tejbe káros anyagok kerüljenek. Közelebb a baba évéhez, hozzáadhat sült halat az anyuka étlapjához, majd megsütheti, de jobb, ha olaj nélkül áztatott bőr nélkül használja..

A halételeket fokozatosan érdemes bevinni az étrendbe, kezdve egy kis darab főtt halból (kb. 50 gramm). A következő két napban figyelje a baba reakcióját - fontos, hogy ne legyen bőrpír, kiütés. A csecsemő nyugtalan viselkedése, az anyatej megtagadása, a gyomor-bélrendszeri rendellenesség szintén ellenjavallat a termék további használatára.

Ha a kísérlet sikertelen, akkor azt pár hónap múlva megismétlik - ez idő alatt a baba teste sok termékhez alkalmazkodik és érettebb lesz. Kivételt képez a halfehérjére adott akut allergiás reakció (anafilaxiás sokkig) - ebben az esetben nem szabad megpróbálnia a halételek újbóli beírását a menübe.

Miért veszélyesek a halételek??

Ha a baba nem allergiás a halakra, akkor az anya biztonságos halételeket vehet fel a menübe. Ide tartoznak a főtt és párolt halak, valamint fóliában vagy hüvelyben sütve. Az edények többi része bizonyos veszélyt jelent a csecsemőre, használatukat körültekintően kell kezelni..

Fül. A frissen kifogott vagy fagyasztott halból készült halászlé meglehetősen elfogadható, feltéve, hogy az egyik feltétel teljesül: másodlagos húslevesben kell főznie a halászlét. A vizet, amelybe az előkészített halat helyezzük, két-három perccel a leforrázás után le kell üríteni, mivel az legfeljebb olyan kivonatokat és kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek könnyen felhalmozódnak a tengeri és folyami halakban. Tiszta víz újratöltése után a leves megfő.

Konzervek. Minden konzerv étel veszélyes a csecsemők számára, mivel hosszú távú tárolás céljából vegyszereket adnak hozzájuk. Egyes halkonzervek előállításához kétes minőségű növényi olajat is használnak.

Tartósít. A kis darabokra vágott filé, különféle töltelékekben, széles körben képviselteti magát az üzletek polcain. A konzervek nem csak tartósítószert, hanem nagy mennyiségű fűszert is tartalmaznak, és a filéből származó csontokat nem mechanikusan távolítják el, hanem speciális, a babára veszélyes vegyületek oldják fel..

Sós hal. A túl magas sótartalmú ételek károsak az ápoló anyák számára. Az élelmiszerekben lévő nagy mennyiségű só ödémához vezet, növeli a vesék és a szív- és érrendszer terhelését.

Enyhén sózott tengeri hal. Legfeljebb hasznos anyagokat tartalmaz, mivel hőkezelésen nem esett át, nincs sófelesleg. De egy ilyen termék veszélyes, nagy a mérgezés valószínűsége, ha helytelenül tárolták..

Nyers hal. Egy ilyen termék használata rendkívül veszélyes az egészségre - nagy a kockázata a folyami halakat érintő paraziták mérgezésének vagy fertőzésének. A mélyhűtött, sós vizű halak biztonságosabbak, de nincs garancia arra, hogy a terméket megfelelően tárolták, mielőtt az az üzlet pultjához ért volna..

Szárított és szárított hal. Sok sót tartalmaz, és gyakorlatilag nincs tápanyag. Ha a gyártási technológiát megsértik, mérgezést okozhat.

Füstölt hal. A dohányzás során a termékbe kerülő anyagok nem biztonságosak a gyermek számára. Fontos figyelembe venni azt is, hogy az ipari termelésben megpróbálják elszívni az elavult fogásokat, amelyeket egyébként nem volt idejük „üzletbe hozni”. A közelmúltban a klasszikus dohányzást felváltotta a termék „folyékony füsttel” történő kezelése, ami még veszélyesebbé teszi az egészséget..

Mit válasszon?

Ha ipari fagyasztott terméket vásárol, olvasztáskor gondosan ellenőrizze és érezze a hasított test szagát - ennek nem szabad avas zsírszaga lennie, és széteshet a kezében. Friss hal vásárlásakor ügyeljen a tetem szilárdságára, a kopoltyúknak világosaknak kell lenniük.

A tengeri és folyami halak többségének fogyasztása a szoptatás alatt megengedett, a választás elsősorban személyes preferenciáktól függ. De néhány, egyes típusokra különös figyelmet kell fordítani.

Makréla. Ez egy nagyon egészséges hal, 200 gramm filé tartalmazza a jód napi normáját egy felnőtt számára. Ugyanakkor a makréla erős allergén, és még akkor is, ha a baba normálisan tolerál más halakat, fennáll annak a veszélye, hogy reagál erre a termékre.

Lazac és pisztráng. A boltban megfizethető áron csak mesterségesen termesztett lazacot és pisztrángot találhat. Ez azt jelenti, hogy a halak antibiotikumokat és növekedésserkentőket kaptak az étellel együtt - olyan anyagokkal, amelyek komolyan károsíthatják a babát, ha a tejjel együtt bejutnak a testébe..

Az eladó enyhén sózott lazac színezett, hogy vonzónak tűnjön, nem érdemes az ápoló anyák etetésére vásárolni. A vörös halak legbiztonságosabb fajtái a "vadak" - sockeye lazac, coho lazac, rózsaszín lazac. Fagyasztva kell megvásárolni az egészséges ételek főzéséhez..

A halételek gyakori fogyasztása nem ajánlott - nincs garancia arra, hogy a termék nem tartalmaz egészségre veszélyes vegyi anyagokat, beleértve a nehézfémeket is, mivel sok ipari hulladék kerül a folyókba és tengerekbe.