Lehetséges-e egy szoptató anyának tengeri ételeket készíteni?

A tenger gyümölcsei a nagy kereslet miatt erős pozíciót szereztek a hazai piacon - manapság az egzotikus tenger gyümölcsei sokféle a mindennapi ételek kategóriájába kerül. Ezt elősegíti a tenger gyümölcseinek íze és előnyös tulajdonságai..

Ha a kismama megszokta, hogy rendszeresen eszik garnélát, tintahalat, kagylót és a tenger mélyének más képviselőit, gyermek születése után nehéz neki lemondania szokásos étrendjéről, ugyanakkor attól tartanak, hogy a tenger gyümölcsei károsítják a babát a GW-n. Fontos kideríteni, hogy milyen előnyökkel jár és milyen károkat okozhat egy újszülött étel tengeri lakosokkal az édesanyja étlapján..

A tenger gyümölcseinek előnyei

A tenger gyümölcseire szokás utalni minden ehetőre, amelyet a világ óceánjának vizeiből nyernek ki, kivéve az emlősöket és a gerinceseket. A tenger gyümölcseinek szokásos listáján homár és rák, tintahal, garnélarák, polip és különféle kagyló található. Minden tenger gyümölcseinek van egy közös jellemzője - ez egy könnyen emészthető fehérje, alacsony kalóriatartalmú étrendi termék, amely sok jódot és foszfort tartalmaz, amelyek szükségesek a felnőttek egészségéhez és a csecsemők megfelelő fejlődéséhez..

A tenger gyümölcseinek közös tulajdonsága a gyermek allergiájának nagy kockázata, ezért a legbiztonságosabb tenger gyümölcseit is fokozatosan kell bevinni az anya étlapjába, ellenőrizve a baba jólétét. Vizsgáljuk meg közelebbről a legnépszerűbb tenger gyümölcseinek tulajdonságait, mivel ezek különböznek az emberi testre gyakorolt ​​hatásukban..

Garnélarák

Garnélarák - a rákfélék családjának képviselői. Húsuk gazdag mikro- és makroelemekben, aminosavakban, amelyek:

• elősegíti az immunitás erősítését;
• javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát;
• hozzájáruljon az ízületek helyreállításához;
• normalizálja a pajzsmirigyet;
• erősítse a szívizom.

A garnélarák húsának rendszeres fogyasztása segíti a nőt a szoptatás alatt, hogy a terhesség után visszanyerje erejét, gazdagítsa az anyatejet a baba megfelelő fejlődéséhez szükséges anyagokkal..

A termék minden előnyös tulajdonsága ellenére továbbra is nyitott az a kérdés, hogy az ápoló anya bevonhatja-e a garnélát az étrendjébe. Háromféle garnélarák eladó ma:

• Északi mélytenger. A legbiztonságosabb megoldás, mivel az óceán kevésbé szennyezett hulladékkal a halászati ​​területeken.
• Déli meleg víz, a halászat a part menti vizeken folyik. Egy ilyen termék olcsóbb, de a húsban lévő nehézfémek kockázata lényegesen nagyobb.
• Édesvízi. Speciális gazdaságok medencéiben nevelik. A garnélarák növekedésének felgyorsítása és a betegségek elleni védelem érdekében takarmányukba hormonokat és antibiotikumokat adnak. Egy ilyen termék nemcsak kevesebb tápanyagot tartalmaz, hanem súlyos károkat okozhat anya és baba egészségében..

Az ételmérgezés elkerülése érdekében a garnélarák fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy az étel friss. Nem ajánlott sushit és tekercset vásárolni ezekkel a rákokkal, mivel az étel összetevői és a forró fűszerek elfedhetik a garnélarák sűrűségét. Ha lehetőség nyílik minőségi termék vásárlására, és a csecsemőnek nincs allergiás reakciója, akkor ajánlott hetente 1-2 alkalommal akár 100 gramm hőkezelt garnélát is felvenni az étlapba..

Kéthéjú kagylók

A legnépszerűbb ehető kéthéjú kagylók az osztriga., kagyló és fésűkagyló. Széles körben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, hasznos nyomelemeket, köztük vasat, szelént és kalciumot.

A kagylók rendszeres fogyasztása segít:

• javítja a szív- és érrendszer munkáját;
• serkentik az emésztőrendszer működését;
• megakadályozza a májcirrhosis megjelenését és kialakulását;
• növeli a hematopoiesis aktivitását;
• távolítsa el a méreganyagokat a testből;
• csökkentse a veszélyes koleszterin szintjét a vérben;
• csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Az ország legtöbb régiójában a kagylókat fagyasztva, héjában és hámozva, valamint olajban konzervezve, pácolva értékesítik. Az anya és a baba súlyos mérgezésének elkerülése érdekében előnyben kell részesíteni a fagyasztott terméket - kiolvasztás után ellenőrizheti a kagylók frissességét. Ezenkívül a tartósítószerek és az ízfokozók károsak a gyermek növekvő testére..

A friss kagyló, a fésűkagyló és az osztriga illata olyan, mint a tenger, a kagylók szilárd szerkezetűek és tiszta világos színűek. A kellemetlen szag azt jelzi, hogy a terméket nem megfelelően tárolták és enni veszélyes. A kagylókat külön ételként készítik el, vagy salátákhoz adják. A szoptató anyáknak csak hőkezelt kagylót, osztrigát és fésűkagylót javasolnak. Biztonságosabb és alacsonyabb az allergia kockázata a csecsemőben..

Ha életében először kell kipróbálnia bármely kagylót, akkor ne tegye ezt a szoptatás alatt, mivel nem ismert, hogy az ápoló anya teste hogyan reagál. Az egzotikus termékekkel való ismerkedést célszerű elhalasztani a laktáció végéig..

Fejlábúak

A lábasfejűek közé tartozik tintahal és polipok. Nagyra értékelik őket fehérje, ásványi anyagok és nyomelemek, vitaminok és többszörösen telítetlen zsírsavak forrásaként. A tápanyagok megőrzésének maximalizálása érdekében a terméket nem szabad újra fagyasztani. A hosszú távú hőkezelés is árt neki..

A tintahalban a tetemet és a csápokat táplálékként használják. Tintahal eladó

• fagyasztott (hámozatlan és hámozott);
• konzerv és pácolt;
• rángatózó.

A konzerv, szárított és pácolt tintahal túlzott mennyiségű sót tartalmaz, amely visszatartja a vizet a szervezetben, ami káros az ápoló nő számára. A fűszerek és tartósítószerek veszélyesek a csecsemőre. Az ételeket ajánlott fagyasztott ételből készíteni, ügyelve arra, hogy a kiolvasztás után friss legyen. Amikor a csecsemőt az élet első hónapjaiban anyatejjel eteti, az anyának kerülnie kell a sült ételeket, ezért a tintahalat felforralják és salátákhoz adják, párolják vagy zöldségekkel sütik..

A polip egy egzotikus termék a polcain. Általában apró, fagyasztott tengeri koktélok kerülnek forgalomba. A tetemekben értékesített nagyobb polipokat a főzés előtt gondosan meg kell dolgozni, hogy eltávolítsák a nyákot, a tinta maradványait és a sajátos szagot. A tintahalhoz képest a polip hús kemény.

Nagy rákfélék

Ebbe a kategóriába tartoznak a tengeri rákok, homárok, homárok. A homárokat és a homárokat (test alakjukban különböznek egymástól) homárnak is hívják (az angol homárból - homár). A karmokból, farokból, a héj alól származó húst élelmiszerhez használják. Alacsony a szénhidráttartalma, alacsony a zsírtartalma és magas a fehérjetartalma.

A terméket öntött ételként használják főtt formában (az ápoló anyáknak korlátozniuk kell a fűszerek és só használatát), salátákhoz adva. Nem kívánatos a rákhúskonzervek felvétele az étrendbe a magas fűszer- és sótartalom, a tartósítószerek jelenléte miatt.

következtetések

A szoptatásból származó tenger gyümölcsei előnyösek lesznek anyának és babának, ha alaposan megfontolják a tenger gyümölcseinek választását. Milyen tengeri ételeket vehet fel a napi étrendbe? Kizárja az egzotikus típusú tenger gyümölcseit, amelyekhez az anya testét nem használják, valamint a hormonok és antibiotikumok segítségével nevelt édesvízi garnélarákokat..

Csak akkor szabad elkezdeni a tenger gyümölcseinek bevezetését az étlapba, ha a baba eléri a három hónapos kort. A tenger gyümölcseit havonta 4-8 alkalommal szabad fogyasztani, egyszerre legfeljebb 200 gramm terméket fogyasztva. Ha az anya és a baba nem allergiás a tenger gyümölcseire, arra a kérdésre, hogy adható-e tenger gyümölcsei az ápoló nő étrendjéhez, a válasz igen.