Milyen kolbászt és milyen kolbászt lehet adni a gyerekeknek

A kolbász és a kis kolbász nagyon gyors és kényelmes étel, amely percek alatt elkészíthető, és reggelire adható csecsemőjének, vagy köretként tálalható. A kolbászt saláták és szendvicsek készítéséhez is használják. Mindazonáltal mindenki tudja, hogy egy ilyen étel nagy mennyiségű tartósítószert és egyéb veszélyes összetevőt tartalmaz. Ezért ne rohanjon ezeket a termékeket gyermekeknek adni. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy a gyerekek használhatnak-e virslit és kolbászt. Megtudjuk, mely termékek biztonságosak és alkalmasak a csecsemő táplálására.

Mikor és hogyan kell kolbászt és kolbászt adni egy gyermeknek

Sok szülő aggódik amiatt, hogy milyen korban adhatnak gyermeküknek kolbászt és kolbászt. Határozottan, ilyen termékeket nem szabad csecsemőknek adni, semmiképpen ne etessük ezeket a termékeket újszülöttnek! Ez súlyos mérgezéshez, emésztési zavarokhoz és a széklet romlásához, valamint súlyos ételallergiákhoz vezethet. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy a gyermekeknek először kolbászt adjon legkorábban 2,5-3 év alatt. Mi más lehetetlen egy három évesnél fiatalabb gyermek számára, lásd itt.

A kolbász nagy mennyiségben tartalmaz tartósítószert, káros szójababot, színezéket, stabilizátort és aromát. Ezenkívül az ilyen ételek összetétele tartalmaz fűszereket, étkezési sókat és különféle erősítőket, amelyek gazdag pikáns ízt adnak ennek az ételnek. Mindez nagyon káros a babára és veszélyes az újszülöttre. Az ilyen komponensek égetik és irritálják az emésztést, negatívan befolyásolják az emésztés, a szív, a vesék és a máj működését. Diszbiózist, fekélyeket, gyomorhurutot és más hasonló betegségeket okozhatnak..

Minőségi természetes terméknek kell lennie, szója és fűszerek hozzáadása nélkül, minimális mennyiségű sóval. Ezért előnyben részesítse a főtt kolbászt. A füstölt és félig füstölt, fűszeres ételek, a cervelat nem ajánlott 5-7 év alatti gyermekek számára. Vásárlás előtt alaposan tanulmányozza át a termék csomagolásának összetételét, eltarthatóságát és épségét. Először adjon a morzsának egy kis darab kolbászt vagy főtt kolbászt. Ezután két napig figyelje meg a gyermek reakcióját..

Ha észrevetted ételallergiás tünetek, azonnal forduljon orvoshoz, és ne adjon többé kolbászt vagy kolbászt gyermekének. Ha nincs negatív reakció, a baba néha táplálkozhat ezekkel a termékekkel, de ne éljen vele vissza! A kolbász napi normája egy gyermek esetében legfeljebb 200 gramm, legfeljebb hetente kétszer. Feltétlenül tálaljon kolbászt valamilyen körettel. A kása, a rizs, a zöldségpüré vagy a tészta jól működik.

A tároláshoz feltétlenül csomagolja a kolbászt ehető papírba, vagy tegye egy edénybe és tegye hűtőbe. A kolbászt és a kolbászt ne tárolja műanyag zacskóban! Az eltarthatóság növelése érdekében megkenheti a vágást egy csirke tojássárgájával, majd csomagolhatja a terméket ételfóliába. Ne adja le gyermekének lejárt termékeket! Most nézzük meg, milyen kolbászt és milyen kolbászt adhatnak a gyerekek..

Milyen kolbászok lehetnek a gyerekek

Fontos, hogy minőségi termékeket válasszon. A gyermek számára a legjobb megoldás a főtt kolbász lenne, amely apróra vágott természetes húsból készül. A GOST szerint az ilyen termékeknek csak tartalmazniuk kell hús, tojás, tej, szalonna, só és fűszerek. De próbáljon meg választani egy gyermek számára minimális mennyiségű fűszert, vagy jobb, ha egyáltalán nem..

Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a termék lejárati dátumát. A kiváló minőségű természetes kolbászok és kolbászok eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a 7-10 napot. Előnyben részesítse a főtt kolbászt, a „Dairy” és a „Doctor`s” felirattal ellátott prémium termékeket, a marhahús termékeket. Ne adjon kisgyereknek szalonnát, kolbászt, sertéshúst, mivel ezek nagyon zsírosak a morzsa még gyenge emésztéséhez.

Nem ajánlott vásárolt csirketermékeket adni, mivel gyakran tartalmaznak csontokat és még őrölt tollakat is! Nem táplálhatja a babát kolbászokkal és különböző ízű kolbászokkal, például bajor kolbászokkal, sajtos fokhagymás termékekkel stb..

Válasszon kolbászokat és kolbászokat szója és „E” jelöléssel ellátott összetevők nélkül. Ugyanezeket a szabályokat be kell tartani a táplálkozásban és egy nőben a szoptatás alatt. A veszélyes összetevők negatívan befolyásolják a laktáció lefolyását, és az anyatejjel is bejuthatnak a baba testébe.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kolbászt

• Vásároljon a legmagasabb fokozatú kolbászokat és kolbászokat, amelyeket a GOST szabványai szerint gyártanak;
• Válasszon olyan kolbászt, amelyet legfeljebb egy napja készítettek;
• A minőségi kolbászoknak és kolbászoknak több mint 10% fehérjét kell tartalmazniuk;
• A termékeket csak természetes burkolatban vegye be, a kolbászt pedig egész bottal kell bevenni. Ne vegyen vágott vagy szeletelt darabot!
• A természetes minőségű főtt kolbász színének enyhén rózsaszínűnek kell lennie. Ha a kolbász piros, akkor színezékeket tartalmaznak;
• A kiváló minőségű kolbász vágásának egyenletesnek, kissé nedvesnek és egyenletes színűnek kell lennie;
• A vágás nem mutathat laminálást, egyes szálakat, inakat és porcokat;
• A kolbászszeleteknek nem szabad göndörödniük vagy könnyen összecsukódniuk. A termék túlzott rugalmassága nagy mennyiségű zselatin hozzáadását jelzi, amely káros a gyermekek számára. Ezenkívül a fényes és túl egyenletes buborékokkal történő vágás jelzi a zselatin jelenlétét;
• Előnyben részesítse a marhahústermékeket. Ne vegyen kombinált termékeket (például marhahúst és csirkét), mivel nem több, mint 5% marhahús;
• Házi kolbász és kolbász lesz a legbiztonságosabb termék a baba számára. Házi főzéshez használhat marhahúst, csirkét és pulykát. Az idősebb gyermekek kaphatnak sertéshús-termékeket;
• Ha házi kolbászt és kolbászt szeretne készíteni, akkor mikrohullámú élelmiszer-filmre lesz szüksége. Ebben az esetben a közönséges fólia nem fog működni, mivel nem bírja a magas hőmérsékletet..

Hogyan készítsünk házi kolbászt és kolbászt egy gyermek számára

Csirkekolbászok gyerekeknek

• Csirke filé - 0,5 kg;
• Csirke tojás - 1 darab (vagy 3 fürjtojás);
• Alacsony zsírtartalmú tej - ½ csésze;
• Hagyma - 1 fej;
• Só ízlés szerint.

A csirkét őröljük turmixgépben, vagy daráljuk hagymával. Törjük a tojást a darált csirkébe, adjunk hozzá sót, öntsük hozzá a tejet és alaposan keverjük össze. Hagyja a masszát 15 percig, majd kezdje el formálni a kolbászokat.

Ehhez lazítson le körülbelül 15 centiméteres fóliát, amelynek szélére tegyen két evőkanálnyi előkészített darált húst. Adja meg a kívánt alakot, óvatosan vágjon le egy darab filmet, és a lehető legszorosabban tekerje be a masszát, hogy ne maradjanak benne légbuborékok és üres terek. Ezután csavarja be a végeit és szorosan kösse össze csomókba.

Az ilyen kolbászokat forrásban lévő vízben körülbelül öt percig főzik. Annak megakadályozása érdekében, hogy főzés közben megrepedjenek, végezzen villával két vagy három szúrást minden termékben. Ekkor a levegő szabadon távozik, és a film sértetlen marad. A kész kolbászt kivesszük és kissé lehűtjük, majd a filmet eltávolítjuk. Bármilyen vastagságú és hosszúságú terméket készíthet!

Házi tejelő marhahús kolbász

• Marhahús - 1 kg;
• Csirke tojás - 1 darab;
• Alacsony zsírtartalmú tej - 1 pohár;
• Vaj - 100 gr;
• Zöldek és só ízlés szerint.

Vigye át a marhahúst egy húsdarálón, amíg a massza puha és hajlékony lesz. Ezután egy tojást törnek a darált húsba, és meleg, de nem forralt tejet öntenek. A zöldeket apróra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Sózzuk meg és alaposan keverjük össze az elegyet, többször verjük le, mivel a marhahús nagyon kemény hús. A kapott darált húst részenként ételfóliára kenjük, becsomagoljuk és rögzítjük. Ezután több szúrást készítenek, 5-7 percig főznek, és eltávolítják a filmet a kész lehűtött termékekről.

Házi csirkekolbász egy gyermek számára

• Csirke filé - 500 gr;
• Csirke tojás - 1 db. (vagy 3 fürj);
• Tej 1,5% - ½ csésze;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Só ízlés szerint.

A sárgarépát külön forraljuk, a csirkefilét és a hagymát turmixgépen vagy húsdarálón adjuk át. Törjön egy tojást a masszába, öntsön hozzá tejet, sózza meg a masszát és alaposan keverje össze, majd kissé felverje. Reszeljük le a sárgarépát és keverjük össze a darált hússal. Óvatosan tegye a keveréket mikrohullámú tapadós csomagolásba, csavarja össze és kösse össze a széleket.

Ezután a kolbászt egy zacskóba teszik, és megkötözik, forrásban lévő vízbe mártják, terheléssel lenyomják és körülbelül egy órán át forralják. Vagy darált húst, fóliába csomagolva, sütőedénybe tesszük, és 180 fokon kb. 50 percig sütjük. Házi csirkekolbász adható 1,5-2 éves csecsemőnek. Még több receptet talál az 1-2 éves gyermekek számára a linken https://ve.chiensa.com/szoptatás/3768-receptek-1-5-2-éves-gyermek-számára.html.