Szoptathatók-e a káposzta tekercsek?

A káposzta tekercs finom és kiadós étel, amely remek lehetőség lesz az ápoló anya ebédjére. Mivel azonban a receptben egyszerre több nehéz komponens található, valamint a nehezen és hosszan emészthető fehér káposzta miatt a töltött káposzta nem ajánlott a laktáció első három-négy hónapjában. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogyan lehet ezt az ételt megfelelően elkészíteni a HS-vel. És megtudjuk, lehetséges-e egy szoptató anyának töltött káposzta.

Lehet-e a káposzta tekercs egy szoptató anyának

A fehér káposzta nehezen emészthető és sokáig emészthető, gyakran puffadást, gázképződést és kólika csecsemőknél. Ezért egy ilyen terméket nem ajánlott HS-re használni, amíg a baba legalább két hónapos nem lesz. Eleinte ajánlatos párolt káposztát és könnyű levest bevezetni ezzel az összetevővel. Jobb, ha nem eszik friss káposztát 4-5 hónapnál korábban, és savanyú káposztát - hat hónapnál korábban.

A káposztatekercs nemcsak káposztát, hanem darált húst is tartalmaz, ami még nehezebbé teszi az ételt. Kólikát és puffadást is okozhat, megzavarhatja a bélmozgást és székrekedéshez vezethet. Ajánlatos enni egy ilyen edényt legfeljebb három hónapig, emésztési problémákkal küzdő gyermekeknél pedig legfeljebb négy hónapig. Először mutassa be a klasszikus töltött káposztát, majd kísérletezzen a töltelékkel..

Eleinte tanácsos csak a tölteléket enni, másodszor vagy harmadszor káposztával fogyaszthatja. Az első próbálkozás során egyél meg egy kis darabot, két napon keresztül figyelje meg a morzsák reakcióját és egészségi állapotát. Ha a csecsemőnek nincs allergiája és negatív reakciója van a fehér káposztára, a káposzta tekercset teljesen vagy harmadszor is meg lehet enni.

Mielőtt betöltené a töltött káposztát az ápoló anya étlapjába, először külön kell tartalmaznia a recept összetevőit. A recept tartalmazhat darált húst, rizst, káposztát, sárgarépát, hagymát..

Szoptatáskor a káposzta tekercset reggel kell fogyasztani. A napi adag 150 gramm, a heti tarifa 300 gramm. Eleinte nem ajánlott hetente többször enni a káposzta tekercset. Ha a csecsemő kólikában vagy puffadásban szenved, vagy a gyermek egészségi állapota romlik, allergia jelei jelentkeznek, akkor halassza el a termék bevezetését egy-két hónapra.

A káposztatekercs előállításának szabályai a HS-vel

A töltött káposzta elkészítéséhez szoptatáskor sovány húsokat kell választania, beleértve a marhahúst, a pulykát és a nyulat, a csirkét. Jobb, ha barna rizst veszünk, mivel könnyebben emészthető, kevésbé okoz székrekedést és egészségesebb. Megtalálja a rizs kiválasztásának és főzésének szabályait egy szoptató anyának itt.

Rizs helyett szedhet köles vagy gyöngy árpát, bulgurt is. Ez utóbbi héj nélküli búzadara, amelyet párolnak, szárítanak és összetörnek. Az előzetes hőkezelésnek köszönhetően omlósabb, lágyabb és puhább, könnyebb és ízletesebb lesz, mint a klasszikus búzadara. Könnyen felszívódik és emészthető, ritkán okoz allergiát.

Az edényt sütőben, multicookerben vagy a tűzhelyen kell főznie egy vastag falú üstben vagy fazékban. Ne süssön serpenyőben káposztatekercset! A klasszikus húsos töltelék helyett különféle zöldségeket, halat, hajdina és túrót használhat. A káposzta tekercseket tejföllel vagy friss fűszernövényekkel kell tálalni. Soha ne használja majonéz vagy bolti szósz!

És a szőlővel, nem pedig a káposztalevelekkel ellátott dolma alternatív megoldás lesz, ha a csecsemő allergiás vagy negatív reakciót mutat a fehér káposztára. A receptnek azonban ki kell zárnia a forró ételízesítőket és a paradicsompürét, minimum fokhagymát használjon. Számos receptet kínálunk a töltött káposztához.

Töltött káposzta receptek szoptató anyának

Klasszikus töltött káposzta

• Darált csirke, pulyka vagy marhahús - 400 gr;
• Káposzta - 1 kis fej káposzta;
• Dara (rizs, gyöngy árpa, köles, bulgur) - 1/2 csésze;
• Hagyma - 1 hagyma;
• Csirke tojás - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• Liszt - 1 asztal. a kanál;
• Tejföl - 3 asztal. kanalak.

Finoman aprítsa fel a hagymát, és keverje össze a darált hússal vagy a darával az egész húsdarabokkal együtt. A darákat külön megfőzzük, hozzáadjuk a darált húshoz a tojással és a sóval együtt. Vágja le a káposzta fejét, forralja fel a zöldségeket és szedje szét levelekké. Darált húst helyeznek minden levélbe, borítékba csomagolják és 10-15 percig enyhe prés alatt tartják.

Vegyünk egy pohár vizet, adjunk hozzá lisztet, hámozott és apróra vágott sárgarépát, tejfölt. Keverjük össze és forraljuk fel. Az elkészített borítékokat egy fazékba tesszük, szósszal öntjük és fedő alatt fél órán át pároljuk, vagy fedél nélkül a sütőben 40 percig főzzük. Íze érdekében apróra vágott sárgarépát, sót, fekete borsot és babérlevelet adhat a húsleveshez. A kész káposztatekercseket apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórhatjuk.

Lusta töltött káposzta

• Csirke, marhahús vagy pulyka - 400 gr;
• Káposzta - 1 kis torta;
• Dara (rizs, gyöngy árpa, köles, bulgur) - ½ csésze;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Paradicsom - 1 darab.

Többször öntsön forró vizet a káposztára, és apróra vágja. A fazék alján megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a káposzta felét. Vágjuk a húst és a paradicsomot apró darabokra, hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Tegye a hozzávalókat egy fazékba. Először hús, majd zöldség, a következő réteg a nyers rizs. Tegye a tetejére a maradék káposztát. Adjunk hozzá forralt vizet, húst vagy zöldséglevest, hogy a káposzta tekercsével megegyezzen. Adjunk hozzá egy kevés tejfölt, babérlevelet és sót. Pároljuk lefedve, amíg gyengéd.

Apróra vágott szelet káposztával

• Darált csirke, pulyka vagy marhahús - 500 gr;
• Őrölt krutonnal - 3 evőkanál;
• Karfiol vagy brokkoli - 400 gr;
• Tejföl - 3 evőkanál;
• Csirke tojás - 1 db..

Egy másik recept lusta káposzta tekercsekhez, amelyek köretként tálalhatók. A főzéshez meg kell törni a tojást darált húsra, és alaposan össze kell keverni. Hozzáadunk tejfölt és három evőkanál vizet, sózzuk és keverjük. A brokkolit vagy a karfiolt 15 percig áztassa enyhén sós vízben, majd szétszedje apró virágzatokba, és sós vízben főzze 8 percig. További információk a brokkoli megfelelő főzéséről a cikkben találhatók "A brokkoli előnyei a szoptatáshoz".

A karfiol vagy a brokkoli könnyebben emészthető és felszívódó, mint a fehér káposzta. Ezenkívül rengeteg hasznos vitamin és értékes anyag van bennük. Ezeket a termékeket a laktáció első heteiben engedélyezték, és az elsők között vezetik be a kiegészítő élelmiszerekbe..

Kombinálja a káposztát darált hússal és készítsen szeleteket, forgasson őrölt zsemlemorzsába, enyhén sütje olajban, majd tegye fél órára a sütőbe. Így ízletes és egészséges lusta káposzta tekercseket kap, amelyek biztonságosak az ápoló anya és a baba számára..

Töltött káposzta tekercs túrós töltelékkel

• Rizs - 2 asztal. kanalak;
• Káposzta - fél fej káposzta;
• Túró - 250 gr;
• Csirke tojás -1 darab;
• Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• Tejföl - 1/2 csésze.

Válassza le a leveleket a káposzta fejéről, és forralja sós vízben tíz percig. Főzd meg a rizst, amíg megpuhul. Daráljon túrót vagy darálót vagy turmixgépet, törjön fel egy tojást, adjon hozzá lisztet és keverje össze főtt rizzsel. Adjunk hozzá olvasztott vajat és kevés sót.

Amikor a káposztából kifolyik a víz, távolítsa el a közepesen vastag ereket a lepedőkről, és tekerje be a túrós-rizses darát. Tegye a káposzta tekercseket egy fazékba, és öntsön tejfölt, süsse a sütőben negyven percig.

Töltött káposzta tekercs burgonya töltelékkel

• Káposzta - 1 kis fej káposzta;
• Burgonya - 1 kg;
• Hagyma - 0,5 hagyma;
• Sárgarépa - 1 db;
• Tejföl - 200 gr.

A burgonyát megmossuk, megpucoljuk és finomra reszeljük. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, aprítsa fel finomra és enyhén pirítsa meg növényi olajban. A reszelt burgonyát összekeverjük zöldségekkel, sóval és borssal. A kapott darált húst tegye elkészített káposztalevélbe, borítékokat vagy tekercseket formázzon. Fél órát sütőben sütjük.

Káposzta tekercs hajdina és burgonya

• Káposzta - 1 kis fej káposzta;
• Hajdina - 250 gr;
• Burgonya - 3 gumó;
• Hagyma - 1 hagyma;
• Sárgarépa - 2 gyümölcs.

Távolítsa el a szárat a káposztából, és forralja a zöldséget sós vízben tíz percig. Hűtsük le és távolítsuk el a leveleket. Válogassa le a hajdina, öblítse le és szárítsa meg, száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Forraljuk a gabonaféléket, hámozzuk meg a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finomra reszeljük, a burgonyát durvára reszeljük. Növényi olajban pirítson egy kicsit hagymát és sárgarépát. Kombinálja a zöldségeket hajdinával és burgonyával, keverje össze. A darált húst sózzuk, borsozzuk, beletesszük az előkészített leveleket, és feltekerjük egy borítékba vagy csőbe. Öntsük a káposzta tekercseket forró sós vízzel, és süssük 40-45 percig.

Káposzta tekercs darált halakkal

• Káposzta - 1 kis fej káposzta;
• Rizs vagy más gabonafélék - ½ csésze;
• Hagyma - 1 hagyma;
• Darált hal - 400 gr .;
• Petrezselyem és kapor ízlés szerint.

Főzzük a rizst főzésig, a káposztát - amíg a fele meg nem fő. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk és enyhén megpirítjuk. A kész rizst összekeverjük halakkal és hagymával, sózzuk és keverjük. Vágja le a vastag ereket a káposztalevelekről, és tegyen bele darált húst. Öntse a kapott borítékokat tejföllel, és tíz percig sütje a sütőben. Ez a recept 4-5 hónapos szoptatás után alkalmas..

Gyors vagy lusta dolma

• Darált marhahús - 0,5 kg;
• Rizs - 3. táblázat. kanalak;
• Szőlőlevél - 20 db .;
• Hagyma - 2 hagyma;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.

Készítsünk zöldség- vagy húslevest, főzzünk rizst félig főzésig, és a szőlőleveleket előzőleg két-három órán át áztassuk hideg vízben. Vagy öntsön forró vizet egy percre a levelekre, majd azonnal hideg vízben lehűtse. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, keverjük össze a darált hússal. Adjunk hozzá rizst, vágjuk fel a fokhagymát és adjuk hozzá a darált húshoz.

Az elkészített szőlőlevél felét tegye egy tepsibe az aljára. Tegye a tetejére a darált húst, és fedje le a maradék levelekkel. Öntsünk sós húslevest úgy, hogy körülbelül két ujjal ellepje a dolmát. 180 fokon 45-50 percig sütjük. Díszítsük a kész ételt apróra vágott friss fűszernövényekkel. További egészséges és ízletes recepteket talál az ápoláshoz a linken https://ve.chiensa.com/szoptatás/3320-szoptatós-anyuka-étlapja-finom-és-egészséges.html.