Rice szoptatáshoz: hogyan kell megenni

A rizs egy diétás gabona, amely sok vitamint és hasznos elemet tartalmaz. Nagy mennyiségű szénhidrát forrása. Ezért a test gyorsan telítődik, ami megvédi a túlevést és a túlsúlyt..

Menü

Előny vagy kár

A rizs számos hasznos funkciót szolgál:

Szerkezet
Rizsfajták

Feldolgozási módszer szerint:
Forma szerint:

Fajták
A rizs hepatitis b-vel történő fogyasztásának szabályai
Hogyan válasszunk és főzzünk rizst

Rizskása a szoptatáshoz
Rizs rakott szoptató anyának

Előny vagy kár

A szoptatás közbeni rizst lehet és kell fogyasztani. Gyorsan telíti a testet, miközben nem járul hozzá a túlsúly megjelenéséhez. Segít az ápoló anyának a szülés után felépülni, és a baba a gabonakultúra jótékony tulajdonságainak köszönhetően teljes fejlődésben részesül..

A rizs pozitívan befolyásolja a baba szellemi képességét és erősíti a csontszövetet. Ezenkívül a gabonafélék elősegítik az új sejtek képződését és növekedését, ami olyan fontos a gyermek életének első évében..

A rizs számos hasznos funkciót szolgál:

Kedvezően befolyásolja az idegsejtek működését;
Serkenti az agytevékenységet;
Megakadályozza a hajhullást, javítja a struktúrát és serkenti a növekedést;
Erősíti a fogzománcot és a csontvázat;
Tisztítja a testet, eltávolítja a sókat és a felesleges folyadékot;
Biztosítja normális súlygyarapodás újszülöttnél.
Megújítja a testet;
Részt vesz új sejtek létrehozásában, ami fontos az újszülöttek számára
Energiát szolgáltat;
Erősíti a beleket és segít megszüntetni hasmenés egy szoptató anyánál és baba;
Javítja a laktációt és növeli az anyatej termelését;
Segít veseelégtelenségben, szív- és érrendszeri betegségekben;
Normalizálja az alvást;
Javítja a bőr állapotát.

De az ápoló anyáknak még egy ilyen hasznos termék is óvatosan használható. A rizs ritkán okoz allergiát, de gyakran a székrekedés okává válik mind a csecsemőben, mind a nőben. Ezenkívül a szoptató rizs puffadást, gázt és kólika baba.

A rizst óvatosan lehet enni, mivel növeli a vérnyomást és növeli a cukorbetegség, a kövek képződésének és az érelmeszesedés kockázatát.

A fent felsorolt problémák elkerülése érdekében fogyasszon rizst szoptatás közben mértékkel. Kövesse az ajánlásokat laktációs menü, amelyben részletesen leírják, hogy mit és mennyit ehetsz a szoptatás alatt.

Szerkezet

Vitaminok és elemek	Működés a testen	100 gramm termék tartalma
PP (niacin)	Részt vesz az anyagcserében, csökkenti a vér koleszterinszintjét, serkenti az emésztést, szabályozza a vérnyomást és megakadályozza a cukorbetegséget	3,8 mg
B1 (tiamin)	Normalizálja az idegsejtek munkáját, javítja az emésztést és az agytevékenységet, elősegíti a test növekedését, segít az ideggyulladásban és a radiculitisben	0,34 mg
B2 (riboflavin)	Részt vesz az anyagcserében, erősíti a hajat, a bőrt és a körmöket, javítja a látást és csökkenti a szem fáradtságát	0,08 mg
B4 (kolin)	Javítja a memóriát, a koncentrációt és az agy teljesítményét, segíti a stresszt és javítja a hangulatot	85 mg
B6 (piridoxin)	Megakadályozza az idegrendszeri rendellenességeket és a bőrallergiákat, jótékony hatással van a hormonokra	0,54 mg
B9 (folsav)	Növeli az agy hatékonyságát, védi a szívet és az ereket, és biztosítja a normális vérképzést	35 mcg
E (tokoferol)	Stabilizálja a hormonokat, lassítja az öregedést, javítja a bőr és a haj szerkezetét, erősíti az immunrendszert és energiát ad	0,8 mg
Magnézium	Formálja a csontvázat, normalizálja az izom működését, megakadályozza a szívrohamokat és növeli a stresszel szembeni ellenállást	116 mg
Foszfor	Javítja és fenntartja a csontok állapotát, normalizálja a veseműködést, erősíti a fogzománcot	328 mg
Vas	Eltávolítja a szén-dioxidot a szervezetből és elősegíti a normális anyagcserét, immunitást alakít ki és ellenáll a káros baktériumoknak	2,1 mg
Szilícium	Gyógyítja a sebeket és helyreállítja a bőrt, csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a vércukorszintet, lassítja az öregedést és javítja a vese és a máj működését	2140 mg
Kálium	Serkenti az agyműködést, enyhíti az allergiás reakciókat, normalizálja a vérnyomást és biztosítja a normális izomműködést	314 mg
Kalcium	Megújítja és erősíti a csontszövetet, javítja az állapotot és elősegíti a köröm növekedését, csökkenti a vérnyomást	40 mg
Cink	Javítja a figyelmet és a memóriát, serkenti a haj és a köröm növekedését, gyógyítja a sebeket	1,8 mg
Mangán	Biztosítja a központi idegsejtek munkáját és a csontszövet fejlődését, részt vesz a zsírok anyagcseréjében, segíti a stresszt	3,6 mg
Nátrium	Részt vesz a sók és a víz cseréjében, szabályozza a vérnyomást és fenntartja a szívverés ritmusát, segít hasmenés és égési sérülések esetén.	30 mg
Jód	Támogatja a pajzsmirigy működését, javítja a bőr és a körmök állapotát, megakadályozza a hajhullást és a törést	2,3 μg
Kobalt	Normális vérképzést biztosít, enyhíti a fáradtságot és csökkenti a fáradtságot, erősíti az immunrendszert és normalizálja a hasnyálmirigyet	6,9 mcg
Fluor	Erősíti a fogzománcot és megakadályozza a fogszuvasodást, biztosítja a csontváz szilárdságát	80 mcg

Rizsfajták

Feldolgozási módszer szerint:

Csiszolt - sima fehér szemcsék héj nélkül. Hasznosságát tekintve alulmúlják a feldolgozás nélküli fajtákat, de gyorsabban főznek;
Csiszolatlan - vörös, barna, néha fekete szemcsék. Megőrzik a hasznos tulajdonságokat, de hosszú főzést igényelnek. Ennek eredményeként a rizs keményebb, mint a fehér;
Előmelegített - Fehér szemek speciális gőzkezeléssel, amely megőrzi a rizs tulajdonságait és növeli a rizs emészthetőségét a szervezetben. Puha és omlós.

Forma szerint:

Hosszú szemű - 6-8 mm hosszú szemcsék morzsolódnak és nem tapadnak össze. A rizs sokoldalú előkészítésű, köretnek kiváló;
Közepes szemcsés - az 5-6 mm hosszú szemcsék több folyadékot szívnak fel, ennek eredményeként összetapadnak, de az edény lágynak és puhának bizonyul. Leves, pilaf és rizottó készítéséhez használják;
Gömbölyű szemcsék - a 4 mm hosszú szemek nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak, amely főzve a rizst krémes állagúra változtatja. Használja leveshez és zabkásához, rakott és pudinghoz, valamint sushihoz.

Ma a világon több mint 150 rizsfajta létezik, amelyek mindegyike megkülönböztethető aromával, ízzel, elkészítési elvekkel és konzisztenciával. Fontolja meg a népszerű típusokat.

Rizsfajták

Fajták

Fajta	Jellegzetes	Tál
Basmati	Indiai elit fajta, diós aromával és ízzel	Pilaf és rizottó
Jázmin	Kellemes jázminillatú fehér rizst Thaiföldön termesztenek. Nem forr puha, gyengéd és puha	Saláták és köretek, desszertek
Vörös rizs	Tápláló és egészséges fajta, amely nem forr át és főzés után diós aromát nyer	Saláták, pilaf
Vadrizs	A hosszú, fekete szemek tartalmazzák a maximális vitamint a rizsfajták között. Keménysége miatt előzetes áztatást és hosszan tartó főzést igényel (30-60 perc)	Levesek, saláták és harapnivalók, pite töltelékek és desszertek
Fekete tibeti rizs	A répa lila árnyalatú drága változatosság nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és körülbelül 40 percig főzik	Köretek és saláták
Arborio	Az olaszországi közepes szemű rizs krémes állaggal elnyeli az étel minden összetevőjének ízét és aromáját	Levesek és rizottó
Camolino	Kerek és nagy szemek Egyiptomból, gyöngy-krém színűek. A fajtát növényi olajjal kezelik. Fenntartja a tapadást és a puhaságot, de nem ragad	Sushi, desszertek, gabonafélék
Spanyol rizs	A kicsi, közepes méretű szemek jól felszívják a folyadékot, és főzés közben nem tapadnak össze.	Pilaf
Krasznodari rizs	Sokoldalú, olcsó, kerek szemű, klasszikus rizsaromával és ízzel	Levesek és kása pudingok, sushi
Üzbég rizs	A vastag és nehéz szemek sok zsírt és folyadékot felszívnak, ezáltal a rizs morzsás és édes lesz.	Pilaf

A rizs hepatitis B-vel történő fogyasztásának szabályai

A baba születése utáni első két-három hónapban ne ragadjon el rizs ételekkel. Elég heti kétszer-háromszor enni;
Az első tanfolyam bevezetésekor két napig gondosan figyelje a baba jólétét. Ha nincs negatív reakció, ehet rizst;
Eleinte tiszta rizst vagy tiszta zabkását fogyasszon adalékanyagok nélkül. Három-négy hét elteltével, amikor a baba megszokja az új ételt, hozzáadhat gyümölcsöket és zöldségeket. Egyszerre adjon hozzá egy összetevőt, hogy negatív reakció esetén pontosan tudja, melyik termék allergiás;
Ha a babának kólikája van, csökkentse az adagot. Ha a frusztráció továbbra is fennáll, vegye ki az ételt a menüből. Egy hónap múlva újra megpróbálhatja;
Szoptatáskor válasszon csiszolatlan barna és vörös szemeket, párolt és hosszú szemű basmatit és jázmint. A vad fekete rizs hasznos lesz;
Főzés előtt gondosan válasszon rizst, és alaposan öblítse le;
Először is adjon rizslevest az étrendjéhez. A folyadék és a zöldség csökkenti a rizs rögzítő hatását;
Főzés közben ne használjon forró fűszereket, fokhagymát és hagymát.
Készítsen ételeket halakkal, hússal, gyümölcsökkel és zöldségekkel. Hozzáadhat egy kis vajat vagy növényi olajat.

Hogyan válasszunk és főzzünk rizst

Szoptatáskor fontos a megfelelő ételek kiválasztása. Néha a fehér rizst kémiailag kezelik. Ebben az esetben a tiszta és friss megjelenésű rizs elveszíti jótékony tulajdonságait, és számos problémát okoz. Mérgezéshez és székrekedéshez vezet anyában és babában.

Hogyan kezeljük a székrekedést anyában szoptatás alatt, olvassa el itt. És hogy segítsen megszüntetni az újszülött székrekedését, ebből adjon tanácsokat cikkeket.

A választás során gondosan vizsgálja meg a csomagolást. Ügyeljen arra, hogy a szemcsék mérete, alakja és árnyalata azonos legyen. Bent ne legyen szemét, és a GOST jelnek a csomagoláson kell lennie. Ügyeljen a gyártás dátumára. Minél fiatalabb a termék, annál hasznosabb.

A minőség meghatározásához öntsön forrásban lévő vizet egy marék gabonafélére. A duzzadt szemek a fajta magas minőségét jelzik. Ha kiömlik, pehelybe sül vagy zabkává válik, a rizst erősen kezelték.

A fő szoptató rizses étel a zabkása. Ezen felül főzhet rizspudingot és szeleteket, húsos vagy zöldséges pörkölteket, rizst adhat salátákhoz és levesekhez.

Köretként hófehér omlós és kemény rizst használnak. Az előmelegített bab nem fog összeállni, de a rizottóhoz vagy a rakotthoz sem. Az ilyen edényekhez viszkózus sűrűség szükséges. Desszert (puding), húsgombóc és húsgombóc esetében közepes vagy kerek szemű rizst használjon.

Ha fajtát és ételt választ, támaszkodjon a baba székére. Ha a széklet laza és gyakori, akkor jobb, ha folyékony zabkását fogyasztunk vízben, levest enyhén főtt gabonapelyhekkel vagy sűrű rakott kerek rizst. Székrekedés esetén válasszon morzsás, kissé kevéssé főtt hosszú szemű vagy forrázott rizst gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Rizs zabkása HS-vel

Rizskása a szoptatáshoz

Az első 3-4 hónapban szoptatás közben egyél kását vízben. Ezeket az ételeket könnyebb megemészteni, és csökkentik az allergia kockázatát. Végül is a tehéntejet az ápoló anyának rendkívül körültekintően kell fogyasztania, mivel erős allergént tartalmaz..

A tejkása zsírosabb, ami megnehezíti az étel megemésztését a baba még törékeny testében. Ez kólikához, puffadáshoz és egyéb emésztési zavarokhoz vezet. Ezért jobb, ha előnyben részesítjük a vizes alapú zabkását. Ezenkívül hasznosságában sem alacsonyabb a tejterméknél.

A harmadik vagy a negyedik hónapban elkezdheti a kását tejben főzni. Eleinte keverje össze a vizet és a tejet 1-től 1-ig. Ha a csecsemőnek nincs negatív reakciója, akkor teljesen áttérhet a tejre.

A rizskása szoptatásához használjon egy pohár rizst és négy pohár vizet vagy tejet (vagy felét). Alaposan öblítse le a szemeket, és forralja 6-10 percig előre felforralt vízben.

Melegítsen tejet (vizet), és ízlés szerint adjon hozzá sót. Távolítsa el a rizst, és szűrővel tisztítsa meg. Öntsön felmelegedett tejet (vizet). Főzzük alacsony lángon 15 percig, és ugyanannyi ideig hagyjuk vízfürdőben.

Hozzáadhat egy darab vajat vagy gyümölcsöt a kásához. Zöld alma, körte és banán, mazsola, aszalt szilva és szárított sárgabarack alkalmas ápoló anyának. Ne feledje azonban, hogy egyes ételek allergiát okoznak a csecsemőknél..

Rizs rakott szoptató anyának

A rizs rakott tápláló étel, amely gazdagítja és diverzifikálja az étrendet a szoptatáshoz. Rakott készítéshez szüksége lesz:

Rizs - 350 gramm;
Csirke vagy pulyka filé - 400 gramm;
Reszelt sajt - 150 gramm;
Alacsony zsírtartalmú tejföl - 150 gramm;
Csirke tojás - 2 darab;
Paradicsom - 1-2 darab;
Növényi olaj - 4 evőkanál;
Só ízlés szerint.

A szoptató paradicsom néha allergiát okoz az újszülöttekben. Annak érdekében, hogy ne kockáztassa meg, vegye be a sárga gyümölcsöt. Öblítse le a rizst, és vágja darabokra a filét. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, keverje össze és öntsön egy pohár vízzel. Pároljuk lefedve, amíg a rizs elkészül..

Amikor a rizs kihűlt, hozzáadjuk a felvert tojásokat és a tejfölt, és megkeverjük. Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk fel és tegyük a masszára. Megszórjuk reszelt sajttal. A tetejére tehetünk kaprot vagy petrezselymet. Sütőben 15-20 percig 200 fokon sütjük.

További egészséges és finom receptekért, beleértve a rizs recepteket is, olvassa el a “Szoptatós anyuka étlapja".