Hány hónaptól kezdve adhat kefirt a gyermeknek

A kefir erjesztett tejital, amelyet tejből erjesztéssel vagy erjesztéssel nyernek. Ez a folyamat az alkohol kialakulásához vezet, ezért sok szülő fél attól, hogy italt adjon a kisgyermekeknek. A kefirben lévő alkohol aránya azonban olyan kicsi, hogy semmilyen módon nem fogja befolyásolni a gyermek testét, feltéve, hogy nincsenek problémái az emésztés működésében..

Több kárt okozhat az erjesztett tejtermékben található, kellően nagy térfogatú fehérje. Gyakran allergiát okoz a csecsemőknél, ezért rendkívül óvatosan kell bevezetni az italt a morzsamenübe. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy milyen korban adhat kefirt egy gyermeknek.

Az ital előnyei

• Erősíti és támogatja az immunrendszert;
• Tónusok és vitaminok a test számára;
• Élénkít, helyreállítja az erőt, javítja a hangulatot;
• Normalizálja a bél mikroflóráját és megtisztítja a méreganyagokat;
• Elősegíti a vas, a kalcium és a D-vitamin jobb felszívódását, és ez utóbbi különösen szükséges egy két év alatti gyermek számára;
• Növeli az étvágyat, enyhíti az emésztési zavarokat és hasznos a fokozott gáztermeléshez;
• Aktiválja az anyagcserét és segít a túlsúly leküzdésében;
• Erősíti a bél perisztaltikáját és enyhíti a csecsemőket a székrekedés ellen;
• Erősíti a csontokat, megakadályozza az angolkák és vérszegénység kialakulását;
• Könnyebben és jobban felszívódik, mint a tej;
• Növeli más termékek felszívódását;
• Pozitív hatással van az idegsejtekre;
• Erősíti a fogakat, a körmöket és a hajat;
• Enyhíti a duzzanatot és javítja a bőr állapotát, megszünteti a hámlást, simává és rugalmassá teszi a bőrt;
• Hasznos a cukorbetegség számára, mivel könnyen helyettesítheti a klasszikus édességeket gyümölcsökkel kombinálva.

Káros tulajdonságok

Az erjesztett tej fehérjét tartalmaz, ami veszélyes a gyermekek számára. Nehéz lebontani és asszimilálódni, behatol a bélfalba, és allergiát és egyéb negatív következményeket válthat ki. Ezenkívül az ital speciális savakat és ásványi sókat tartalmaz, amelyek negatívan befolyásolják a vesét és irritálják az emésztést..

A kefir használata, ha túl korán kerül bevezetésre, nem befolyásolhatja. Ezenkívül az ital negatív hatásokat okozhat, beleértve:

• Emésztési és székletzavarok;
• Fokozott stressz a vesén és veseelégtelenség;
• Ha túl korán adják be, gyomorvérzést okozhat;
• Ételallergia.

A kefirt nem szabad egyéni intolerancia és allergiára való hajlam esetén, rendszeres emésztési zavarokkal és tej- vagy erjesztett tejtermékek intoleranciájával, gyomorhurut és fokozott gyomorsavtartalom, epilepszia esetén.

A negatív következmények elkerülése érdekében fontos a kefirt azonnali bevezetése a gyermek kiegészítő táplálékaiba, valamint az adag figyelése. Tudjuk meg részletesebben, hogy hány hónapig adhat gyermekének kefirt. És elemezni fogjuk, hogy egy csecsemő mennyi italt ihat.

Hány éves korban tud adni

A kefirt egy csecsemőnek legkorábban nyolc hónapon belül adhatják. Baba mesterséges tápláláson - a hetedik hónap után. Az első etetéshez speciális baba kefirnek kell lennie. Ez az ital alacsony savtartalmú, ami lágyabbá teszi az ízt, és a gyomor nyálkahártyájára gyakorolt ​​hatása - finomabb és gyengébb. Nem ajánlott felnőtt kefirt adni legalább egy évig.

Először adjon egy teáskanál vagy akár egy fél kanál erjesztett tejitalral, és figyelje a baba jólétét. Ha nem jelentkezik ételallergia, növelje az adagot 20-30 ml-re, majd fokozatosan növelje az adagot 200 ml-re. Egy pohár kefir helyettesíthet egy teljes szoptatást.

Legalább egy évig ne adjon cukrot az italhoz! Ha édesíteni akar, adjon hozzá almát, körtét, banánt vagy szárított gyümölcsöket és bogyókat. Célszerű reggel kefirt adni a csecsemőknek vagy egy délutáni harapnivalóra. A vegyes vagy mesterséges táplálékkal rendelkező gyermek számára jobb, ha lefekvés előtt erjesztett tejterméket iszik.

Fontos tudni, hogy a kefir nem helyettesíti az ivást, ezért a gyermeknek meg kell kapnia a szükséges mennyiségű vizet. Az italt csak kényelmes szobahőmérsékleten tálalja. Ellenkező esetben a forró baktériumok itt pusztulnak el, és a hideg - a termék irritálja a torkot..

Korábban elkezdheti adni a gyermekek kefirjét, mint a tehéné vagy kecske tej, mivel jobb és könnyebben emészthető, kevésbé valószínű, hogy allergiát okoz. Komarovsky és más gyermekorvosok nem javasolják a tej beadását legfeljebb egy évig. Ha egy italt vesz boltból, mindenképpen ellenőrizze a csomag összetételét és integritását, a gyártás dátumát és a lejárati dátumot. Jobb azonban maga kefirt főzni..

Hogyan főzzünk kefirt egy gyermek számára

Vegyünk egy liter tejet és forraljuk öt-tíz percig, öntsük egy üveg steril edénybe. Tegyen oda egy vagy két evőkanál kovát. Először is vegyen tejfölt vagy bifidobaktériumokat, amelyek megvásárolhatók a gyógyszertárban.

Becsomagoljuk a tartályt az itallal, és egy éjszakán át meleg helyen hagyjuk. Ezután két-három órára hűtőbe tesszük a kompozíciót. A kész kefirt legfeljebb három napig tárolhatja 2–4 ​​fok fölött. Meleg italt adunk a babának, de nem hideg vagy meleg. További információk arról, hogyan kell főzni a kefirt otthon, olvassa el itt.

Amikor a gyermek teste hozzászokik a tiszta kefirhez, az ital felhasználható különféle ételek elkészítéséhez. A csecsemő kedvelni fogja őket, és diverzifikálja a baba étrendjét. Adjon apróra vágott friss gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket és bogyókat az erjesztett tejitalhoz.

Kefir receptek gyerekeknek

Kefir Panna Cotta

• Kefir - 500 ml;
• Kakaó - 1 teáskanál a kanál;
• Zselatin - 50 gramm;
• Klasszikus cukor - 50 gramm;
• Cukor - vanília - 1⁄2 teáskanál kanalak.

Öntsön zselatint forralt forró vízzel, és hagyja, amíg teljesen fel nem oldódik és meg nem duzzad. Verje fel a kefirt vaníliával és rendszeres cukorral. Az elkészített zselatint vékony folyamban öntsük a kapott masszába. A kefir keverék harmadát vesszük, és kakaóval keverjük össze.

Öntsön egy réteg 2⁄3 fehér kefirt adagolt edényekbe, és tegye a hűtőszekrénybe. Amikor elkezd szilárdulni, töltsön be egy barna réteget kakaó. Ismét megvárjuk, amíg kissé megkeményedik, és töltsük fel a maradék fehér kefirt. Megszilárdulás céljából hűtőbe tesszük, és gyümölcsdarabokkal díszítjük.

Csirke kefirben sült burgonyával

• Burgonya - 5 db .;
• Csirke filé - 400 gr;
• Kefir - 2 pohár;
• Paradicsom - 2 db .;
• Só, bors és szárított gyógynövények ízlés szerint.

A kefirből pácolt csirke szaftosabb és lágyabb. A pác elkészítéséhez sót, borsot és szárított gyógynövényeket adjon az italhoz; három évesnél idősebb gyermekek számára apróra vágott fokhagymát tehet. Öblítse le a csirkefilét és vágja le, fél órán keresztül pácolja kefir keverékben.

Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát ékbe, tegyük tepsibe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vágja le a paradicsomot és tegye a burgonya tetejére. Tegye a csirkét a tetejére, és töltse meg a maradék páclével. Negyven percig sütjük kétszáz fokon. Csirke helyett vehet pulykát vagy nyulat..

Sajt tortilla

• Kefir - 1 verem .;
• Búzaliszt - 2 verem .;
• Kemény sajt - 200 gramm;
• Só, szóda és cukor - 0,5 teáskanál. kanalak.

Öntsünk szódát, cukrot és sót a kefirbe, keverjük össze. Három sajtot reszelőn, és liszttel együtt adjuk a kapott masszához. Gyúrjuk össze a tésztát és osszuk golyókra. Tekerje meg az összes labdát egy lapos tortává, és mindkét oldalán süsse meg. Kívánt esetben tölthet bele egy tölteléket, például apróra vágott kolbászt. Ezután a tortillára kenjük a tölteléket és összekötjük a széleit, kissé kinyújtjuk és serpenyőben a fedél alatt megsütjük.

Kefir okroshka

• Kefir - 1 l;
• Burgonya - 2 db .;
• Tojás - 2 db .;
• Retek - 6 db .;
• Friss uborka - 2 db .;
• Főtt kolbász - 0,4 kg;
• Petrezselyem és kapor ízlés szerint.

Ez a recept három évnél idősebb gyermekek számára alkalmas. Külön főzzük meg a burgonyát egyenruhájukban, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. A kemény tojásokat külön is főzzük, meghámozzuk és felvágjuk. Az uborkát és a retket is célszerű hámozni a bőrből, félkörökre vágva. Vágja a kolbászt csíkokra. Kombinálja az összetevőket, ízlés szerint sót és keverje össze. Töltsön meg kefirt, és keverje össze újra. A tetejét megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Almás palacsinta

• Alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 l;
• Liszt - 2 köteg .;
• Tojás - 2 db .;
• Alma - 1 nagy gyümölcs;
• Cukor - 100 gr;
• Szóda - 0,5 teáskanál l;
• Só - 1 csipet.

A tojásokat felverjük cukorral, öntsük a kefirt és enyhén sózzuk, keverjük össze. Adjon hozzá szódát és lisztet a keverékhez, gyúrja össze a tésztát. Kiderül, hogy buja, könnyű és fél vastag. Az almákat hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre. Fektesse a tésztát egy forró serpenyőbe, fűtött növényi olajjal. Azonnal tegyen almaszeleteket az üres részekre, és kanállal nyomja meg. És csak a palacsinta alja fog megbarnulni, megfordul és sütésig süt.

Mannik a kefiren

• Búzadara - 1 pohár;
• Kefir - 1 pohár;
• Cukor - 1 pohár;
• Tojás - 3 db .;
• Szóda - ½ teáskanál kanalak.

Öntsünk búzadara kefirbe, és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá cukrot, törjük meg a tojásokat és adjunk hozzá szódabikarbónát. Összekeverjük az összetevőket, és a kapott elegyet 180 fokon negyven percig sütjük. A pite omlós, puha és puha. A manna megfelelő elkészítésével kapcsolatos további információkért olvassa el a linket https://vskormi.ru/mama/mozhno-li-mannik-pri-grudnom-vskarmlivanii/.