Erjesztett sült tej szoptatáshoz: hasznos termék

A tejtermékeket fel kell venni az ápoló anyák étrendjébe. Nagyszámú vitamin és hasznos elem segít az anyának a szülés után hamarabb felépülni, és biztosítja a baba teljes növekedését és fejlődését. A szoptatás ideje alatt napi 0,5 liter erjesztett tejital, 100-150 gramm túró, 20-30 gramm sajt és 10 gr tejföl fogyasztása szükséges. Számos tejtermék fogyasztható a szoptatás első hónapjában..

Menü

Az erjesztett tejitalok előnyei
Ryazhenka: összetétel, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Az erjesztett sült tej laktáció alatt történő alkalmazásának szabályai
Hogyan válasszuk az erjesztett sült tejet

Erjesztett tejtermékek szoptatáshoz

Az erjesztett tejitalok előnyei

Az erjesztett tejitalok, amelyek kefirt és erjesztett sült tejet tartalmaznak, jótékony hatással vannak a bél mikroflórájára. Megakadályozzák a dysbiosis és az újszülött súlyos kólika kialakulását. Erősíti a csont szerkezetét és a fogzománcot, javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát. Baba és anya védve van a székrekedéstől és a hasmenéstől.

Kefir szoptatáskor csak 5-8 hónapos szoptatásig inni. A kefir korai bevezetése az étrendbe, valamint az ital gyakori használata problémákhoz vezet az emésztés munkájában, és rontja az újszülött jólétét. Ezenkívül a gyermek súlyos allergiát alakíthat ki a tehénfehérje ellen. De a termék kis alkoholtartalma semmilyen módon nem befolyásolja a baba állapotát..

Ma a kefir akár 0,6% alkoholt is tartalmaz, ami nincs negatív hatással a szervezetre. Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú italt az alkohol minimalizálása és az újszülött negatív reakciójának kockázatának csökkentése érdekében.

A kefirrel ellentétben az erjesztett sült tejet már a második, néha pedig a szülés utáni első hónapban meg lehet inni, ha a csecsemőnek nincs negatív reakciója. Könnyebben és gyorsabban szívódik fel, mint más erjesztett tejitalok.

Erjesztett sült tej szoptatáskor

Ryazhenka: összetétel, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az erjesztett sült tejet sült tej fermentálásával állítják elő hasznos gombák és mikroorganizmusok felhasználásával. Ennek az elkészítési módnak köszönhetően az erjesztett sült tej könnyen és aktívan felszívódik. Számos hasznos funkciót lát el a testben:

erősíti az immunrendszert;
javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát;
normalizálja az emésztést;
segít a máj és az epehólyag betegségeiben;
növeli az étvágyat és gyorsan kielégíti az éhséget - serkenti az agytevékenységet és javítja a memóriát;
támogatja a szív munkáját;
helyreállítja a szövetet;
csökkenti a vér koleszterinszintjét;
pozitív hatással van a tej összetételére és javítja a laktációt.

Az erjesztett sült tej számos hasznos elemet tartalmaz.

Anyagok	Hasznos cselekvés	100 g termék tartalma
A-vitamin (retinol)	Lassítja az öregedést, javítja és fenntartja a látást, megszünteti a törékeny hajat és körmöket	0,03 mg
B1-vitamin (tiamin)	Enyhíti a fáradtságot és ingerlékenységet, javítja az étvágyat és normalizálja az emésztést, segít a székrekedésben	0,1 mg
B2-vitamin (riboflavin)	Normalizálja az anyagcserét, küzd a pattanások ellen és javítja a bőr állapotát, a haj színét és szerkezetét	0,13 mg
C-vitamin (aszkorbinsav)	Az immunitás fő védője, növeli a stresszel szembeni ellenállást, javítja a hangulatot, lendületet és erőt ad	0,3 mg
PP-vitamin (niacin)	Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, stimulálja az agy és az idegsejteket, megakadályozza a mentális rendellenességeket	0,1 mg
E-vitamin (tokoferol)	Javítja a vérkeringést, helyreállítja a hormonokat, segíti a száraz bőrt, felgyorsítja a növekedést és megakadályozza a hajhullást	0,1 mg
Kalcium	Erősíti a fogakat, a csontokat és a körmöket, biztosítja a normális véralvadást, serkenti a szív, az izmok és az idegsejtek munkáját	124 mg
Magnézium	Enyhíti a stresszt és energiát ad, enyhíti a székrekedést, javítja a veseműködést és normalizálja a vérnyomást	14 mg
Nátrium	Biztosítja az agy normális működését, a víz és a sók cseréjét, serkenti a szívet, segít az izomgörcsökben és görcsökben.	50 mg
Foszfor	Javítja a memóriát és a koncentrációt, növeli az intelligenciát, formálja a csontok és a fogak szerkezetét	92 mg
Kálium	Szabályozza a vérnyomást és a pulzusszámot, ellátja az agysejteket oxigénnel, tisztítja a testet, eltávolítja a felesleges folyadékot és méreganyagokat	146 mg
Kén	Formálja a csontszövetet, normalizálja az izmokat és az ízületeket, javítja a haj, a körmök és a bőr megjelenését	28 mg

A fermentált sült tej hasznossága ellenére számos ellenjavallattal rendelkezik. Az italt nem szabad elhízni hajlamos embereknek. Nem ihat fermentált sült tejet az emésztés munkájának zavara esetén, gyomorhurut és gyomorfekély esetén.

Ryazhenka szoptatás alatt

Az erjesztett sült tej laktáció alatt történő alkalmazásának szabályai

Első alkalommal próbáljon ki egy kis kortyot az italból, és figyelje a baba reakcióját. Ha nincsenek negatív megnyilvánulások, akkor szoptatás közben nyugodtan felveheti az erjesztett sült tejet az étrendbe;
Allergia, fokozott gáztermelés és a csecsemő egyéb problémái esetén egy hónapra halasztja a termék bevezetését a menüben. Ezután megpróbálhatja újra;
Vigyázzon az összes tejtermékkel, mivel azok tehénfehérjét tartalmaznak. Ez egy erős allergén! Ilyen fehérjére adott allergiás reakciók esetén az ápoló anyának hipoallergén étrendet kell követnie. Olvassa el a hipoallergén táplálkozás elveit itt. Az ilyen étrend tökéletes a csecsemő születése utáni első hónapban, amikor a baba teste még mindig gyenge, és élesen reagál az új ételekre. Egyébként a túró és az erjesztett sült tej a legbiztonságosabb tejtermék;
Az erjesztett sült tej sikeres bevezetése után a napi fogyasztási arány 200-400 ml. Ne feledje, hogy a túladagolás hasi problémákhoz vezet. A racionális megközelítés a táplálkozás egyik fő szabálya a szoptatás alatt;
Óvatosan válassza ki a termékét. Az újszülött jó közérzete és egészsége az ital minőségétől függ. Csak természetes erjesztett sült tejet igyon adalékanyagok nélkül !;
Minden nap vásároljon új italt, ne tárolja vagy tárolja sokáig a terméket;
Ne igyon éhgyomorra az italt, és ne igyon más ételeket (diót, halat stb.) Az ital mellé. Ehet fermentált sült tejjel keksz és gyümölcs.

Hogyan válasszuk az erjesztett sült tejet

Minőségi termék kiválasztásához figyeljen a csomagolásra. Az eltarthatósági idő legfeljebb hét nap lehet. Az italt csak papírtartályban vegye be, miközben nem szabad megduzzadni, maradjon ragasztónyoma és sérüljön a varrat. A friss erjesztett sült tej egységes állagú, egyenletes és kissé krémes színű, csomók nélkül.

Ezenkívül otthon könnyen elkészítheti a ryazhenka-t. Ehhez öntsön friss tejet egy edénybe, és tegye a sütőbe, hogy legfeljebb 150 fokos hőmérsékleten párolja. Rendszeresen ellenőrizze a terméket. Ha kéreg jelenik meg, merítse tejbe.

2-2,5 óra múlva vegye ki az erjesztett sült tejet és hagyja kihűlni. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt vagy natúr joghurtot adalékok nélkül. Hagyja hűtőszekrényben 8 órán át. Ryazhenka készen áll!

Az ital egyébként felhasználható gyümölcsös desszert készítéséhez és salátaöntetként. Számos ízletes és egészséges saláta receptet talál itt az ápoló anyák számára. https://vskormi.ru/mama/salati-dlya-kormiaschih-mam-recepti/.