Hogyan készítsünk süllőt gyereknek

A hal kiegészítő ételeket kilenc-tíz hónap múlva kezdik bevezetni, amikor a hús és gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek fő típusait már bevezették az étrendbe. Az első etetéshez alacsony zsírtartalmú, fehér halat választanak, legfeljebb 4% zsírtartalommal. E fajok közé tartozik a süllő. Ízletes, fehér, puha és sovány hús, minimum csontokkal. A Zander könnyen tisztítható és főzhető. Ezért tökéletes diétás és bébiételekhez..

Fogassügér összetétele

A süllő B csoport vitamint, A, E és C vitamint tartalmaz. A készítmény tartalmaz jódot és vasat, fluort és foszfort, kalciumot és nátriumot, káliumot és cinket, rézet, szelént és mangánt, molibdént és nikkelt, krómot és kobaltot, magnéziumot és más fontos anyagot. ásványok.

Plusz bármilyen hal, amely megnövekedett mennyiségű jódot, valamint többszörösen telítetlen omega-3 és 6 zsírsavakat tartalmaz. Az ilyen összetevők kombinációját más termékekben nehéz megtalálni. Ezen elemek hiányában pedig a pajzsmirigy munkája megszakad, késés lehet a mentális fejlődésben.

A süllő a kobalttartalmat tekintve vezető a termékek között. Ez az elem felelős a vérképzésért és az anyagcseréért. Hasznos bélbetegségek esetén, fokozott idegi ingerlékenység és krónikus fáradtság, vérszegénység és vérszegénység esetén..

A hal tartalmaz olyan extraktív anyagokat is, amelyek növelik az étvágyat és serkentik az emésztést, javítják az ételek ízét. Többek között a halfehérje jobban felszívódik, mint a húsból vagy belsőségekből származó fehérje.

A magas fehérjetartalmú hús segíthet a fogyásban és az izomépítésben. Javítja az immunitást, javítja az emésztést és a hormonokat. Ezután nézzük meg közelebbről, hogyan hasznos a süllő a gyermekek számára..

Előnyös tulajdonságok

• Részt vesz a gyermek növekedésében és fejlődésében;
• Növeli az immunitást és megőrzi a test védekező képességét;
• Kedvezően befolyásolja az íny és a fogzománc állapotát, megakadályozza a fogszuvasodást, a szájgyulladást és a fogak vagy a szájüreg egyéb betegségeit;
• Erősíti a csontokat és a körmöket, megakadályozza az angolkórt és az oszteoporózist;
• Javítja a bőr és a haj állapotát;
• Normalizálja az idegrendszer működését és erősíti az idegszöveteket, enyhíti az idegi feszültséget;
• Segít súlyos mentális és fizikai stressz esetén;
• Javítja a vérkeringést és megakadályozza a vérszegénységet;
• Erősíti az ereket és pozitívan befolyásolja a szív munkáját;
• Serkenti az agy működését és a mentális képességek fejlődését;
• Enyhíti a stresszt és csökkenti a fáradtságot, erőt, energiát és életerőt ad;
• Javítja a látásélességet;
• Biztosítja a pajzsmirigy helyes működését és javítja az emésztést;
• Normalizálja az anyagcserét és a hormonális szintet.

Mikor adhatsz a gyerekeknek

Zanderbe be lehet vezetni halak takarmánya az első haltípusok egyike 9-10 hónapos gyermek számára. Ha kisgyermekének ételallergiája van, halassza el a halak bevezetését legalább egy évre, és feltétlenül forduljon gyermekorvoshoz. Először fél teáskanálnyi halpürét kell adnia, és figyelnie kell a gyerekeket. Ha nincs negatív reakció, fokozatosan növelheti az adagokat, és süllő fogásokat főzhet csecsemőjének..

Feltétlenül kell kiválasztani a környezetbarát környezetben kifogott és a technológiai és egészségügyi előírásoknak megfelelően feldolgozott minőségi halakat. A tárolás és a szállítás szabályainak betartása egyaránt fontos. Célszerű friss halat vagy kiváló minőségű fagyasztott terméket venni, amelyet nem kiolvasztottak és többször fagyasztottak.

Vásárlás előtt gondosan ellenőrizze a tetemet. Rugalmasnak kell lennie, repedések, vágások, törések és egyéb sérülések nélkül. Ilyen területeken a káros baktériumok gyorsan növekednek. Nyomja meg a bőrt, a halaknak azonnal vissza kell térniük korábbi alakjukra. A hasnak és a filének fehérnek kell lennie. Egy másik szín azt jelzi, hogy a halat többször lefagyasztották.

Válasszon közepes méretű halakat, mivel azok puhábbak. A szemnek tisztának és átlátszónak kell lennie, sötét foltok nélkül. A kopoltyúk világosak és szilárdak, zúzódások és foltok nélkül. Fontos a halak alapos felmelegítése, mivel a süllő parazitákat hordozhat. Tudjuk meg, hogyan kell ezt a húst megfelelően főzni.

Hogyan készítsünk süllőt gyermeknek

A süllő főzése előtt a halakat meg kell tisztítani. És kiolvasztja a fagyott tetemet is. Az ételeket csak a hűtőszekrényben szabad felolvasztani. Hagyjon sokáig, de a termék megőrzi jótékony tulajdonságait, és a hús ízletes és lágy lesz. Ne fagyassza le újra a halat! Ízlettel és vizes lesz, vitaminokat és tápanyagokat veszít.

Alaposan megmossuk a friss vagy felolvasztott halakat, eltávolítjuk a pikkelyeket, levágjuk az uszonyokat, a farkat és a fejet. Ezután a tetemet ki kell bélelni, eltávolítva az összes belsejét és csontját, de az epehólyag integritásának megsértése nélkül. Újra megmossuk a halat, és papírtörlővel megszárítjuk. Ha nem akar takarítani, vásárolhat kész filét. Elég egy ilyen darabot folyó vízben kiöblíteni és szalvétákkal megszárítani..

A kisgyermekek számára a legjobb lehetőség a főtt, sült vagy párolt hal, valamint a párolt. Három éves korig nem tanácsos sült ételeket adni, mivel a sült ételeket a szervezet nehezen emésztheti meg, nehézségeket és kellemetlenségeket okoz a gyomorban, megzavarja a székletet és más hasonló problémákat okoz. Ezenkívül olajban történő sütés során veszélyes rákkeltő anyagok és toxinok keletkeznek..

Sokakat érdekel, hogy mennyire kell főzni a süllőt. A halakat forrásban lévő, enyhén sós vízbe küldjük és 10-20 percig főzzük. Nem adunk sót a vízhez egy pár, és főzzük 20-25 percig. Közvetlenül megsózhatja a szeleteket. A kész halban a darabok könnyen leválnak és jellegzetes fehér színt kapnak. Nem szabad túlsütni a süllőt, különben elveszíti ízét és hasznos tulajdonságait..

Egy év alatti gyermekek számára ne sózzon vizet a főzés és az ételek készítése közben. A kisgyermekeknek kerülniük kell fűszerek, ételízesítők, majonéz vagy bolti szószok hozzáadását a receptekhez. Az ételek kikészítéséhez használjon tejfölt, natúr joghurtot, növényi olajat. Egy év múlva adhat hozzá egy kis sót és borsot, két év után - fokhagymát és citromlevet.

Sütheti az egész tetemet, más ételeknél jobb, ha a halakat darabokra vágja. Az első fogásokhoz a kész halakat fel kell aprítani és pépesíteni, hogy rágható és könnyen emészthető legyen. A terméket tejjel, vízzel vagy növényi húslevessel hígítjuk, hozzáadva egy kis növényi olajat.

1,5-2 éves kor után süllőszeleteket, halászlét főzhet zöldséglevesben, halas rakást, pörkölteket és sült ételeket gyermekének. Három évig nem adunk sült halat, húslevest és halkonzervet. Hacsak nem speciális konzervek gyerekeknek. Ezenkívül öt és hét év közötti gyermekek számára nem ajánlott füstölt, szárított és szárított halat adni. Ezután recepteket kínál csukákkal, amelyeket gyermekek számára főzhetnek.

Süllő receptek gyerekeknek

Fogassüllő szelet

• Süllőfilé - 160 gramm;
• Fehér kenyér - 2 szelet;
• Hagyma - 20 gramm;
• Krém 33% vagy tej - 20 gramm;
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanalak;
• Vaj - 30 gramm.

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a filét darabokra vágjuk. Áztassa a kenyeret tejbe vagy tejszínbe. Keverje össze az összetevőket, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. A masszát húsdarálón átengedjük és szeleteket formázunk. Tekerje az üres darabokat zsemlemorzsában és párolja, vagy süsse a sütőben húsz percig.

Öntsön tejfölt vagy citromlevet a kész ételre, és szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel. A süllőszelet puha, gyengéd és lédús. Remekül illenek friss vagy főtt zöldséghez, burgonyapüréhez, zabkásához vagy rizthez. Ezen kívül készíthet krémes vagy paradicsomos mártást, vagy buggyantott tojást. További információ arról, hogyan és miből főzzünk halat a gyerekeknek, lásd: itt.

Párolt hal tejföllel

• Süllő - 500 gramm;
• Burgonya - 1 kg;
• Tejföl - 400 ml;
• Kapor vagy petrezselyem - 3 ág;
• Vaj - 100 gramm.

Öblítse le és hámozza meg a halakat, darabokra vágva. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, nagy kockákra vágva. Tegye a hozzávalókat öntöttvas serpenyőbe vagy üstbe, ízlés szerint ízesítse sóval és borssal, öntsön tejföllel. Megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a hozzávalókkal, és beleöntjük a vajat. Pároljuk lefedve, amíg a burgonya megpuhul. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel. Kívánt esetben hozzáadhat paradicsomot, hagymát, sárgarépát, paprikát és más zöldségeket a recepthez.

Sült süllő zöldségekkel

• Süllő filé - 750 gr;
• Cukkini - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Citrom - 0,5 db .;
• Tejföl - 4 asztal kanalak;
• Kemény sajt - 100 gr;
• Olívaolaj - 2 tk kanalak;
• Ízlés szerint bármilyen zöld.

Öblítse le a filét és szárítsa meg papírtörlővel, szórja meg egy fél citrom levével, kenje meg olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint. 15 percig így hagyjuk. Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket. Durvára reszeljük a sárgarépát, a hagymát félkarikára vágjuk, a cukkinit - kockákra.

Tegye a halat tepsibe, a hagymát tegye egyenletesen a tetejére. Fektesse ki a sárgarépát és a cukkinit csíkokban. A tetejére kenjük a tejfölt, és hagyjuk a sütőben fél órán át 180 fokon. Öblítse le és aprítsa fel a zöldeket, reszelje le a sajtot. Vegye ki az edényt, szórja meg gyógynövényekkel és sajttal, süsse további 15 percig.

Hal rakott zöldségekkel

• Süllőfilé - 1 kg;
• Karfiol - 800 gramm;
• Hagyma - 1 fej;
• Sárgarépa - 2 darab;
• Paradicsom - 2 darab;
• Tej - 150 ml;
• Tojás - 1 darab;
• Kemény sajt - 200 gramm.

A rakott szokatlan és eredeti étel, amely segíthet, ha a gyermek nem hajlandó megenni egy adott terméket, például halat vagy zöldséget. Kiderül, hogy fényes és illatos, ezért mindenképpen érdekelni fogja a szeszélyes babát. Ezenkívül a sütőben főtt étel rendkívül egészséges..

Főzéshez mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, beleértve a paradicsomot is. Vágja fel a hagymát, durvára reszelje le a sárgarépát és párolja össze növényi olajban. Jobb olíva. Veszünk egy sütőedényt, és hagymát és sárgarépát teszünk a tartályba.

Öblítse le a süllő filét és vágja darabokra, helyezze szorosan a tetejére. Ízlés szerint só és bors, sütjük 190 fokon 15 percig. Öblítse le a karfiolt és szétszedje virágzattá, sós vízben főzze, amíg öt-tíz percig puha nem lesz. A kihűlt főtt káposztát darabokra vágjuk, és a hal tetejére tesszük.

A tejet és a tojást külön keverjük össze, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sajtot reszeljük. Öntsük a rakott tejes masszát, tegyük a paradicsomot és szórjuk meg sajttal. Tegye a sütőbe további fél órára.

Könnyű fül

• Süllő - 0,5 kg;
• Burgonya - 3 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Kapor - ½ csomó,
• Babérlevél - 1 darab.

Öblítse le a süllőt, héja és bél, darabokra vágva. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Vágjuk a burgonyát nagy kockákra, a sárgarépát vastag körökbe, vágjuk fel a hagymát. Jobb főzni a halat a gyermekek számára, amíg külön nem főzik. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, a húslevest enyhén megsózzuk.

Ezután adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, főzzük 15 percig. Tegye a babérlevelet, ha szükséges, sózzon és borsozzon, tíz percig főzzük. Tegye a halat a kész edénybe, a tetejére szórjon apróra vágott kaprot. A zöldséglében lévő süllő leves könnyűnek és biztonságosnak bizonyul, ezért alkalmas kisgyermekek számára. Még több receptet talál a gyermekek számára készített halászléhez. https://ve.chiensa.com/szoptatás/3776-halászlé-gyerekeknek-egy-évtől.html.