Halászlé gyerekeknek egy évtől

A hal nagyon hasznos és értékes termék, amely nagy mennyiségű A-, D-, B1- és B2-vitamint tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú és diétás étel, magas foszfor-, kalcium-, jód- és vas tartalommal. Ezért pozitívan befolyásolja a gyermek növekedését és fejlődését, a test állapotát, az emésztést és az immunitást..

A kiegészítő ételekben a halat 10-11 hónap után kezdik el adni a gyermeknek. Eleinte csak zöldségpürével készült halpüré lehet, és halászlé egy év után adható a csecsemőknek. Megtudhatjuk, hogyan kell helyesen főzni a halászlét 1 éves csecsemő számára.

A hal előnyei a gyermekek számára

A hal könnyebben emészthető fehérjéket és zsírokat tartalmaz, ami fontos a csecsemő még mindig törékeny emésztése szempontjából. Ez azonban meglehetősen allergén termék, ezért nem ajánlott bevezetni a kiegészítő táplálás első hónapjaiban. De a bekapcsolás után a halat feltétlenül fel kell venni a baba étlapjába, mert sok hasznos tulajdonságot teljesít, amelyek közül a következőket jegyzik meg:

• Erősíti a csontokat és képezi a csontvázat;
• Fejleszti a memóriát és a figyelmességet, javítja az agy működését;
• Csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja az alvadást és javítja a vér összetételét;
• Részt vesz új sejtek és szövetszerkezetek létrehozásában;
• Javítja a látásélességet;
• Javítja az anyagcserét és a pajzsmirigy munkáját;
• Normalizál baba súlya;
• Javítja a bőr és a haj állapotát;
• Erősíti a fogakat és az ínyeket, a fogzománcot;
• Növeli az immunitást;
• Megakadályozza az ér- és szívbetegségeket.

A hal kiváló energiaforrás. Telítődik a test esszenciális fehérjékkel, hasznos aminosavakkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Fontos azonban betartani a leves elkészítésének és bevezetésének szabályait a gyermek étrendjében. Ellenkező esetben a csecsemőnél ételallergia, emésztési zavar és széklet, sőt mérgezés is kialakulhat..

A halászlé elkészítésének és bevezetésének szabályai

• Az első halat a csecsemőnek kilenc hónaposan adják. Halból készült pépes leveseket 12-13 hónaposan kezdik el adni a gyermekek számára kiegészítő ételekben. 1,5 éves korában a csecsemő biztonságosan táplálható egy vágott haldarabokkal ellátott edénnyel. A leveseket pedig húslevessel adják legkorábban három évnél;
• Egy évesnél fiatalabb gyermekek számára válasszon sovány halat, kevés csontral. Ide tartoznak a pollók és a szürke tőkehal, a süllő és a tengeri harcsa, a süllő, a foltos tőkehal. Ne használjon konzerv halat, és ne keverje össze a különféle fajtákat ugyanabban a receptben. További információ arról, hogy milyen típusú halat adjon először a gyermeknek, olvassa el itt;
• Először készítsen egy vékony levest egy vagy két zöldséggel;
• Egyéves kor alatti gyermekek számára történő főzéskor sót és egyéb fűszereket nem adnak az ételhez. 12 hónapos csecsemők számára egy kis só adható a receptbe;
• Főzz halat a levestől külön! Három évnél fiatalabb gyermekek nem ajánlottak halleves, mivel a főzés során a hal veszélyes anyagokat szabadít fel. Nehezen emészthető és rontja az emésztést, székrekedést okoz és mérgezést okozhat;
• Főzés előtt a halat alaposan megmossuk és megtisztítjuk, jobb, ha halfilét használunk. Ezután darabokra vágva forraljuk fel;

• A terméket lehet főzni, sütőben főzni, párolóban, lassú tűzhelyben vagy párolni. Sült halat szintén nem adnak három év alatti gyermekeknek !;
• Főzés után a halat turmixgéppel, keverővel vagy villával felaprítjuk, majd hozzáadjuk a leveshez. Néhány héttel az étel bevezetése után a morzsáknak már adható közönséges leves haldarabokkal;
• Az első étkezéshez adjon csecsemőjének egy teáskanál levest, és várjon két napot. Ha a gyermek közérzete nem romlott, az étel félelem nélkül adható a babának. Fokozatosan növelje az adagot 150-180 ml-re. Ez egy éves gyermek levesnormája. 1,5-2 évre 200-230 ml-re kell növekednie;
• Ha észrevetted ételallergiás tünetek, halogassa a bevezetést és forduljon orvoshoz!
• Ne táplálja túl a babáját! Ez hozzájárul a súlygyarapodáshoz, az emésztési zavarokhoz és a széklet felzaklatásához. Ezenkívül a túlevés mérgezést okozhat, megzavarhatja az anyagcserét és a különféle szervek munkáját;
• Ne használjon majonézt és más hasonló mártásokat készételekhez, mivel ezek nagyon károsak a morzsára! Tankoláshoz alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy kevés növényi olajat vehet, valamint biztonságos házi készítésű szószok gyerekeknek.

Bébi halászlé receptek

Halászlé-püré a csecsemők első etetéséhez

• Pollock vagy szürke tőkehal filé - 150 gr;
• Burgonya - 1 gyümölcs;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Íj - 1 fej.

A megmosott filét darabokra vágják, felöntik vízzel és puhára főzik. A húslevest lecsepegtetjük. A megpucolt sárgarépát és hagymát apróra vágjuk, a vajban enyhén pároljuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, külön forraljuk. Főzés előtt öt perccel adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Vigye át a kész filét egy turmixgépen vagy keverőn. Villával gyúrható. Tegye bele a levest burgonyával és keverje össze, majd ismét keverje át a turmixgépen. Ha szükséges, apróra vágott friss fűszernövényeket adnak a kész ételhez. A petrezselyem és a kapor jól működik.

Halfasírt leves egy éves babának

• Halfilé - 120 gr;
• Burgonya - 1 gyümölcs;
• Fehér kenyér - ½ szelet;
• Tej - 20 ml;
• Vaj - 10 gr;
• Csirke tojás - ½ darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - ½ fej.

Készítsen zöldségeket, tegyen burgonyát forrásban lévő vízbe. Pároljuk a sárgarépát és a hagymát vajba, és küldje el burgonyának. Öblítse le a filét és aprítsa fel finomra, gyúrja össze a kenyeret és nedvesítse meg a tejben, tegye rá a halat és keverje össze. Vigye át a masszát egy húsdarálón, adjon hozzá egy fél tojást és vajat, sózzon és formázzon néhány húsgombót. Óvatosan tegye a húsgombókat a zöldséglevesbe, és főzze, amíg meg nem úsznak. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Gabona leves halakkal egy gyermek számára évente

• Halfilé - 100 gr;
• Burgonya - 1 gyümölcs;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Darák (köles, rizs vagy gyöngy árpa) - 1 asztal. a kanál;
• Hagyma - ½ fej.

Készítsük elő a filét és főzzük külön. Párolja a hámozott és apróra vágott sárgarépát és hagymát növényi olajban. Öntsön gabonaféléket forrásban lévő enyhén sós vízbe, majd adjon hozzá hámozott apróra vágott burgonyát és megpirult zöldségeket. Amikor a leves megfőtt, a halat kivágják és zöldségekhez küldik.

A kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk, és zsírszegény tejföllel ízesítjük. Kitértünk arra, hogyan lehet halászlét készíteni gyerekeknek. A linken számos érdekes receptet talál a csecsemőknek szánt egyéb levesek számára https://ve.chiensa.com/szoptatás/2939-levesek-csecsemőknek-receptek.html.