Hogyan készítsünk halból készült süteményeket gyerekeknek

Mindenki ismeri a hal előnyeit. Ez egy értékes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú termék, amely alkalmas napi étrendre és étrendre. Itt talál B-vitaminokat, D- és A-vitaminokat, foszfort és kalciumot, vasat és jódot. Azonban nem minden gyermek szereti a halat és halételeket fogyaszt. A szokatlan receptek a hal süteményekhez segítenek anyának.

Bizonyos összetevők, például a túró miatt a hal íze észrevehetetlen lehet. A búzadara a szeleteket puhává és szellősebbé teszi. Liszt vagy zsemlemorzsa adja hozzá a ropogós kérget, amelyet a gyerekek szeretnek. Darált halakból szokatlan formákat formázhat, amelyek biztosan felkeltik a gyermek figyelmét. Ebben a cikkben megtudhatjuk, hogyan kell főzni a halból készült süteményeket gyermekek számára..

A hal hasznos tulajdonságai

• Pozitívan befolyásolja a gyermek növekedését és fejlődését;
• Könnyen felszívódik;
• Növeli az immunitást és támogatja a védekezést;
• Telíti a testet esszenciális fehérjékkel és szénhidrátokkal, hasznos aminosavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
• Visszaállítja a testet súlyos fizikai megterhelés, betegség és műtét után;
• Javítja a látást;
• Jótékonyan hat az idegsejtek és az agy működésére;
• Növeli az intelligenciát, fejleszti az emlékezetet és a figyelmességet;
• Erősíti a szívet és az ereket, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
• Csökkenti a koleszterinszintet, javítja a vérkeringést és a vérképzést;
• Javítja a bőr és a haj állapotát;
• Serkenti az anyagcserét és normalizálja a pajzsmirigyet;
• Nyugtatja és enyhíti a stresszt;
• Feltölti az energiaköltségeket, élénkíti és javítja a hangulatot;
• Erősíti a csontokat és a fogakat,
• Részt vesz a csontváz kialakításában, új sejtek létrehozásában és a szövetek felépítésében;
• Javítja a bélmozgást, normalizálja az emésztést és baba súlya.

Mikor és milyen halat adjon a gyerekeknek

Előnyei ellenére a hal allergén termék. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy ne hozzanak be ilyen ételeket a gyermek számára a kiegészítő táplálás első hónapjaiban. A gyermekorvosok tíz hónapot tartanak megfelelő életkornak. A hal a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, hús és baromfi fő típusai után szerepel.

Az első étel a morzsának a halpüré legyen. Vezesse be az egyes halakat fokozatosan. Kezdje fehér halakkal és sovány fajtákkal, minimum csontokkal. Ezek a polló és a szürke tőkehal, a süllő, a süllő és a foltos tőkehal. Az első etetéshez az optimális étel a pollock vagy a szürke tőkehal püré lesz.

Kóstoljon meg gyermekének egy fél teáskanál főtt és apróra vágott halpürét, és figyelje a morzsák reakcióját. Ha a babájának jól megy, fokozatosan növelheti az adagokat, és különböző ételeket vezethet be. Zsíros és vörös halfajtákat csak két-három év múlva vezetünk be. További információ a halaknak a csecsemők kiegészítő táplálékaiba történő bevezetéséről itt.

Az egyéves csecsemő képes leveseket főzni, de csak zöldséglevesben. A hároméves kor alatti gyermekek számára nem ajánlott a húsleves levesek és a konzervek. Az 1 éves gyermek tiszta halának napi normája 50 gramm legyen. Az edény teljes normája 150 gramm.

Hogyan készítsünk halat süteményeket egy gyermek számára

Hal süteményeket kezdenek főzni másfél évnél idősebb gyermekek számára. A főzéshez használjon legalább növényi olajat, sót és borsot. Ne adjon hozzá más fűszereket, majonézt vagy szószt. A gőzszelet és a kemencében sült ételek jó megoldás..

Konzervek, többféle hal egy receptben és sült ételek nem ajánlottak három év alatti gyermekek számára. A sült szelet nehezen emészthető és hosszan emészthető, súlyos nehézségeket okozhat a gyomorban, zavart okozhat az emésztésben, sőt mérgezést is okozhat. Óvatosan válasszon sütőolaj.

A szelet jól passzol rizshez és burgonyához, zöldségsalátához és hajdinához, néhány egyéb gabonaféléhez. Főzéshez csak friss és jó minőségű halat vegyen be megbízható gyártótól és eladótól. A kész szeleteket nem kell azonnal megsütni, egyeseket lefagyaszthatunk.

Hal sütemény receptek gyerekeknek

Egy párnak

• Halfilé (pollock, szürke tőkehal vagy tőkehal) - 200 gramm;
• Sárgarépa - 50 gramm;
• Zabliszt - 1 evőkanál. a kanál;
• Hagymás hagyma - ½ darab.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Vágja le az elkészített filét, és kétszer vezesse át a húsdarálón a hagymával együtt. Mossa meg, tisztítsa meg és finomra dörzsölje a sárgarépát, adjon hozzá a darált halhoz. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet és alaposan keverjük össze. A túl sűrű darált húst kevés vízzel hígíthatjuk. A kapott masszából szeleteket formázunk, és pár húsz percig főzzük.

Gőz szelet citromlével

• Halfilé - 300 gr;
• Tojás - 1 db .;
• Zabkorpa - 2 evőkanál. kanalak;
• Hagyma - 1 db;
• Petrezselyem - 1 csomó.
• Citromlé - 1 teáskanál a kanál.

Görgesse át az elkészített filét és a hámozott hagymát egy húsdarálón. Öntsük a masszába a korpát és a megmosott apróra vágott kaprot, törjük fel a tojást és keverjük össze. Ízlés szerint öntsünk hozzá citromlevet, borsot és sót, keverjük össze újra. Hagyja 15 percig, hogy a korpa megduzzadjon. Ezután szeleteket formázunk és pár húsz percig főzzük. Petrezselyem helyett apróra vágott kaprot adhat a recepthez, ill zeller.

A sütőben

• Halfilé - 500 gramm;
• Tojás - 1 db .;
• Tej - 100 ml;
• Búza kenyér - 100 gramm.

A kenyeret tejben áztassa, és a halakkal együtt turmixgépbe őrölje, vagy húsdarálón átengedje. Törd a tojást a kapott masszába, ízlés szerint sózzuk és keverjük össze. Fasírtokat formálunk és sütünk a sütőben fél órán keresztül, közepes hőmérsékleten.

Búzadarával

• Fehérhal filé - 0,7 kg;
• Búzadara - 60 gramm;
• Hagyma - 3 db .;
• Tojás - 2 db .;
• Vaj - 50 gramm;
• Apróra vágott kapor - 1 evőkanál a kanál.

Ha bolyhos, szellős és gyengéd szeleteket szeretne kapni, adjon hozzá búzadarát a recepthez. A főzéshez hámozzuk meg a hagymát, vágjuk darabokra a halat, és görgessük át az összetevőket egy húsdarálón. Törje a tojást a kapott masszába, adjon hozzá gabonaféléket, és ízlés szerint adjon hozzá kaprot, borsot és sót. Alaposan keverje össze a darált húst.

Lereszelünk egy darab vajat és hozzáadjuk a darált húshoz, hagyjuk egy órán át, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezután szeleteket formázunk, és alacsony hőmérsékleten sütjük növényi olajjal a fedél alatt. A darabokat csak akkor fordítsa meg, ha az egyik oldala teljesen megsült és megvastagodott. Különben szétesnek.

Rizzsel

• Sügér filé - 400 gramm;
• Saury filé - 400 gramm;
• Rizs - 1 verem .;
• Tojás - 1 db .;
• Hagyma - 2 db;
• Zsemlemorzsa - 100 gramm;
• Liszt a panírozáshoz.

A rizst külön főzzük, amíg félig meg nem fő. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fel a halfilét, fordítsuk össze egy darálón. A darált halhoz zsemlemorzsát adunk, sózzuk, borsozzuk, megtörjük a tojást és alaposan összekeverjük. Tegye a kissé kihűlt rizst, és keverje újra. Ebből a keverékből szeleteket készítünk, lisztbe forgatjuk és növényi olajban megsütjük.

Lazac tejfölben

• Lazac - 250 gramm;
• Búzadara - 3 evőkanál. kanalak;
• Tejföl - 100 gramm;
• Tojás - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Kapor - 1 csomó;
• Liszt vagy zsemlemorzsa kenyérsütése.

Csavarja be a lazacot húsdarálóban, törje fel a tojást, és adja hozzá a hámozott apróra vágott hagymát. Öntsünk búzadarát, sót, borsot, keverjük össze és hagyjuk tíz percig főzni. Formázzunk pogácsákat és forgassuk lisztbe vagy zsemlemorzsába. Enyhén megsütjük mindkét oldalon az üres részeket, és felöntjük tejföllel. Adjunk hozzá egy kis vizet és apróra vágott kaprot, forralás után 15 percig pároljuk.

Öntsük a kész szeleteket tejfölös mártással, amely főzés után megmaradt. Legyen óvatos, mivel a vörös és olajos halak erős allergének. Ezek a fajták a lazacot, a rózsaszínű lazacot tartalmazzák, pisztráng és lazac, saury és így tovább. Ezeket a típusokat a gyermekek étrendjében utoljára szerepeltetik, és a gyermek legalább hároméves.

Túróval

• Halfilé - 300 gramm;
• Túró - 300 gramm;
• Tojás - 1 darab.
• Hagyma - 1 db;
• Liszt a panírozáshoz.

Hámozzuk meg a hagymát, és forgassuk össze a filével egy húsdarálóban. A masszához túrót adunk, és ízlés szerint megtörjük a tojást, sót és borsot. A darált húst simára gyúrjuk, szeleteket formázunk és lisztbe forgatjuk. Olajban megpirítjuk és burgonyapürével tálaljuk. Az étel friss gyógynövényekkel díszíthető.

Szezám panírozva

• Pollock - 500 gr;
• Tej - 0,5 köteg .;
• Baton - 3 darab;
• Tejföl - 1,5 evőkanál. kanalak;
• Hagyma - 1 darab.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Szezámmag panírozáshoz.

Mossa le a pollockot, hámozza meg és vágja darabokra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk és összekeverjük a halakkal. Áztassa a kenyeret tejbe, nyomja össze és pépesítse, adjon hozzá a leendő darált húshoz. Adjunk hozzá tejfölt, törjünk egy tojást és alaposan keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot. A kapott masszából formázzunk pollock-szeleteket, és forgassuk bele a szezámmagokat, amíg mindkét oldaluk be nem borul. Körülbelül húsz percig sütjük meg a munkadarabokat növényi olajban, óvatosan forgatva.

Hal tőkehal kolbász

• Tőkehal - 300 gramm;
• Hagyma - 1 db;
• Tojás - 1 db .;
• Őrölt (zsemlemorzsa) keksz - 3 evőkanál. kanalak.

A tőkehalat a megpucolt hagymával együtt húsdarálóban forgatjuk. Törd fel a tojást, és add hozzá a zsemlemorzsát, ízlés szerint adj hozzá sót és borsot. A darált húst alaposan összekeverjük és a kolbászokat formázzuk. Tekerje meg a panírozott vakokat, és sütje növényi olajban. Az eredmény szokatlan tőkehal-sütemény kolbász vagy kolbász formájában. Főtt rizzsel, burgonyapürével vagy zöldségsalátával tálaljuk.

Halkonzervből

• Szardínia olajban - 1 doboz;
• Rizs - 300 gramm;
• Hagyma - 2 db .;
• Tojás - 2 db .;
• Kapor - 1 csomó.

A rizst külön főzzük meg. Távolítsuk el a gerinceket a konzervekből, és gyúrjuk össze a szardínia villával, keverjük össze rizzsel. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, öblítsük le a kaprot és aprítsuk fel finomra. Hozzáadjuk a darált húshoz, megtörjük a tojást, a borsot és a sót, alaposan összekeverjük. Formázzunk szeleteket és sütjük növényi olajban.

Ne feledje, hogy a gyermekeknek és a szoptató anyáknak óvatosan kell enniük a halkonzerveket. Ez a termék tartósítószereket, nagy mennyiségű olajat és fűszert, valamint különféle veszélyes adalékokat tartalmaz. Ez súlyos allergiákat vagy mérgezéseket, emésztési zavarokat és székletzavarokat okozhat, és negatívan befolyásolhatja a belső szervek működését. Tudjon meg többet a konzerv hal előnyeiről és veszélyeiről, olvassa el a linket https://ve.chiensa.com/szoptatás/2428-lehetséges-e-halkonzervek-szoptatással-konzervek.html.