Hogyan készítsünk cupcakes-t gyermek számára: 11 legjobb recept

A cupcakes nagyszerű lehetőség desszert, reggeli, délutáni snack vagy snack elfogyasztására. Olyan cukrászsüteményeket képviselnek, amelyeket nagy edényekben vagy kis dobozokban sütnek. A lényeg az, hogy az edények magas oldalúak legyenek, és ellenálljanak a sütő magas hőmérsékletének..

A főzéshez tökéletesek a szilikon formák, amelyeket nem kell olajozni vagy pergamenre és sütőpapírra tenni. Ez leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzési folyamatot..

By the way, manapság az ilyen formák különböző kivitelben találhatók. A gyerek mindenképpen értékelni fogja a medvéket, csillagokat és más érdekes figurákat. Ebben a cikkben megtudhatjuk, hogyan lehet otthon finom és egészséges cupcakes-t készíteni gyermeke számára..

Milyen süteményeket tudnak a gyerekek

A cupcake receptek különféle összetevőket tartalmaznak. Kívánatos, hogy kevesebb zsír, több rost, vitamin és tápanyag legyen. Az első egyszerű cupcakes-t már 8-9 hónapon belül meg lehet adni egy gyermeknek. Az ilyen desszert első táplálására almából, banánból vagy túróból készült pékáruk alkalmasak. Az 1–1,5 év alatti gyermekek cupcakes receptjének tartalmaznia kell legalább alkatrészeket.

Egy év elteltével a sárgarépa és a sütőtök muffinját felvesszük a gyermek étlapjába. Hozzáadhat diót és mazsolát, szárított gyümölcsöt és kandírozott gyümölcsöt. Másfél-két év elteltével különféle töltelékkel rendelkező termékeket készítünk. Egyébként a töltelék nem feltétlenül édes. Ide tehet sajtot, gyógynövényeket, sőt húst vagy halat is.

Két vagy három évig nem sütünk csokoládé muffint, citrusfélékkel és kakaóval kiegészített pékárut, mivel ezek a termékek gyakran súlyos allergiát okoznak. Jobb, ha nem tartalmazzák a vajat és a cukrot legalább egy évig, élesztőt - legfeljebb két évig. Vaj helyett vehet zöldséget.

Főzés közben ne adjon hozzá különféle színezékeket, vegyi aromákat és ízeket! Súlyos allergiát és mérgezést okoznak, negatívan befolyásolják a belső szervek működését és mérgezik a testet..

Figyelje meg a gyerekeket az első próbálkozás során. Ha ételallergiák tüneteit észleli, az edényt ki kell zárni az étrendből. Fontos, hogy olyan süteményt adjon gyermekének, amely a már bevezetett összetevőket tartalmazza. Mit kell tenni a gyermek ételallergiája esetén, olvassa el többet itt.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a cupcakes-t

Az ilyen sütéshez szükséges tésztát a recepttől függően különböző módon gyúrják. Jellemzően a liszten kívül tartalmaznak tojást, élesztőt, sütőport és szódabikarbónát, vajat vagy margarint. Előkészítéskor jobb, ha az alapanyagokat turmixgéppel vagy keverővel verjük meg, de használhatunk kézi habverőt vagy akár villát is.

A tészta összegyúrása előtt kenje meg a klasszikus sütőedényt vajjal, és szórja meg liszttel, hogy a pékáruk ne ragadjanak. Ezután a tartályt kirázzák, hogy megszabaduljon a felesleges liszttől..

Ha nem akar vajat használni, bélelje ki a formák alját sütőpapírral. De jobb, ha olyan speciális szilikon formákat veszünk, amelyek nem igényelnek előkészítést. Az ilyen termékek belsejébe papír foglalatokat tehet, vagy semmit sem tehet.

A formát megtöltjük a tészta kétharmadával. A muffinokat mérsékelten forró, körülbelül 170-180 fokos hőmérsékleten sütjük. A tésztát egy már előmelegített sütőbe tesszük. A késztermékek felülete rózsás legyen, de ne égjen meg. Kívül ropogósak, belül viszont puhák és gyengédek..

Ha a sütemény még nem sült meg, és belül nedves maradt, de kívül már aranybarna kéregre tett szert, akkor fedje le a formát fóliával és küldje el sütni. A termékek készenlétének ellenőrzéséhez óvatosan szúrja át a tésztát fogpiszkálóval vagy fa nyárssal. Tiszta és száraz legyen, tészta nyomai nélkül..

Sütés után helyezze el egymástól a kész finom muffinokat úgy, hogy lehűljenek és ne tapadjanak egymáshoz. Ebben az esetben a pékárukat addig nem távolítjuk el a szilikon formákból, amíg azok teljesen kihűlnek.

Ne keverje össze a kis muffinokat a muffinokkal. A muffinokat kis formákban is sütik, azonban kevésbé porózus tésztát tartalmaznak. Az ilyen termékek kevésbé terjedelmesek és magas domború kupak nélkül..

Ezenkívül a muffinokat csak frissen sültek fogyasztása ajánlott, mivel gyorsan kiszáradnak és megkopnak. Ezután, mint egy cupcake, magaddal viheted például az iskolába, és napközben megeheted. Íme néhány egyszerű baba cupcake recept.

Cupcake receptek gyerekeknek

alma

• Alma - 2 db .;
• Liszt - 130 gramm;
• Tojássárgája - 3 db .;
• Mazsola - 50 gramm;
• Növényi olaj - 20 ml;
• Szóda - ⅓ tea. kanalak.

A mazsolát három órán át forró vízben áztassa, majd papírtörlőben szárítsa meg és turmixgépben őrölje meg. Az almákat mossuk meg, hámozzuk meg és aprítsuk fel, pároljuk meg, és daráljuk össze egy turmixgépben is. A kapott levet engedje le egy külön edénybe, tegye félre a pürét.

Verje fel a sárgáját, adjon hozzá növényi olajat, almaszószt és gyümölcslevet, mazsolát. A kapott masszába öntsük a szitált lisztet szódával együtt, és keverjük össze. Öntsük a tésztát előkészített formákba és süssük fél órán át 170-180 fokos hőmérsékleten.

Tök

• Tök cellulóz - 300 gramm;
• Liszt - 220 gramm;
• Búzadara - 2 evőkanál. kanalak;
• Tojás - 3 darab;
• Cukor - 1 köteg .;
• Növényi olaj - 110 ml;
• Mazsola - 100 gramm;
• Sütőpor - 10 gramm.

A sütőtök muffinok nagyszerűek azoknak a gyerekeknek, akik ne egyél zöldséget. Valójában a gyermek gyakran nem szereti a tököt, a sárgarépát és más hasonló termékeket. A gyerekek imádni fogják a süteményeket. Szívesen fogyasztanak zöldségeket ebben a formában, és megkapják a szükséges vitaminokat.

Sütőtökös muffinok készítéséhez áztassa a mazsolát forró vízbe, keverje össze a szitált lisztet sütőporral és búzadarával. A tojásokat és a cukrot külön verjük fel. Forraljuk fel vagy pároljuk meg a tököt, majd püréig őröljük. Olajat adjunk a tökpüréhez, és verjük is meg.

Adjuk hozzá a felvert tojást a liszthez, és keverjük össze. Kombinálja ezt a masszát tökkel, tegye a mazsolát és keverje össze újra. Osszuk el a keveréket formákba és süssük fél órán át 180 fokon.

Aludttej

• Túró 0% zsír - 100 gr;
• Liszt - 100 gramm;
• Tojás - 1 darab;
• Rendes cukor - 60 gramm;
• Vaníliás cukor - 15 gramm;
• Mazsola - 30 gramm;
• Tejszínes margarin vagy vaj - 50 gr;
• Szóda - ⅓ tea. kanalak.

Lágyítsa meg a margarint vagy a vajat, keverje össze túróval, sima és vaníliás cukorral. Adja hozzá a tojást, és keverővel keverje össze az összetevőket, amíg sima állagú nem lesz. Tegyük a masszába a szitált lisztet szódával és az elkészített mazsolával, és gyúrjuk össze a tésztát.

Töltse fel a sütőedényeket a kapott tésztával, és tegye fél órára a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten. Díszítsük olvasztott csokoládéval, porcukorral vagy kókussal a gyerekek kész túrós muffinjaihoz..

Banán

• Banán - 2 gyümölcs;
• Liszt - 220 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Vaj - 100 gr;
• Cukor - 150 gr;
• Só - ½ teáskanál kanalak;
• Sütőpor - 2 teáskanál kanalak.

A banános muffinok rendkívül gyorsan főznek és ízletesek. Banán mossa meg, hámozza meg és villával pürésítse össze. Őröljön vajat cukorral, törje meg a tojásokat és tegyen banánt. Keverjük össze a masszát, adjunk hozzá lisztet, sütőport és sót. Gyúrjuk össze a tésztát, amelyet ezután konténerekbe fektetünk, és 180 fokos sütőben húsz percig főzünk. Kókuszreszelékkel vagy porcukorral díszített termékeket szolgálhat fel..

Dióval és mazsolával

• Liszt - 160 gramm;
• Vaj - 120 gramm;
• Cukor - 100 gramm;
• Dió - 80 gramm;
• Mazsola - 60 gr;
• Tej - 50 ml;
• Tojás - 2 darab;
• Sütőpor - 1 teáskanál. a kanál;
• Vanillin, gyömbér és fahéj - csipetnyi.

Törje a tojásokat tejjel, adjon hozzá cukrot és verje simára. Szitáljon lisztet sütőporral, adja hozzá a masszához és keverje össze. Az eredmény egy viszkózus tészta, ahova apróra vágott diót és mazsolát teszünk. Keverje össze újra a keveréket, és öntse formákba. Fél órát mérsékelt hőmérsékleten sütjük.

Édes töltelékkel

• Liszt - 2 pohár .;
• Cukor - 150 gr;
• Savanyú tej - 1 verem .;
• Növényi olaj - 120 gr;
• Tojás - 2 db .;
• Szóda - 1/2 teáskanál kanalak;
• Sütőpor - 0,5 tk. kanalak;
• Lekvár, lekvár vagy vaj - egy teáskanál cupcake-onként.

A tojásokat felverjük cukorral. Keverje össze az olajat túróval, és keverje össze a tojásos masszával, keverje össze újra. Hozzáadunk lisztet, szódabikarbónát és sütőport. Gyúrjuk össze azt a tésztát, amellyel a forma felét megtöltjük. Ezután megkenjük a tölteléket, és a tetejére még egy réteg tésztát teszünk. Húsz percet sütünk 180-200 fokos hőmérsékleten.

Sárgarépa

• Liszt - 3 verem .;
• Vaj - 250 gramm;
• Sárgarépa - 2 darab;
• Tojás - 3 darab;
• Barna vagy szokásos cukor - 2 köteg .;
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál. kanalak;
• Sütőpor - 1 teáskanál. a kanál.

Megolvasztjuk a vajat, ledaráljuk kétféle cukorral és tojással. Szitáljuk a lisztet, és sütőporral együtt adjuk hozzá a tojásos masszához, habverővel verjük fel. Sárgarépa mossa, hámozza meg és reszelje le. Hozzáadjuk a tésztához, és alaposan keverjük össze, tegyük formába és süssük sárgarépa muffinokat mérsékelt hőmérsékleten körülbelül húsz percig, amíg aranybarna lesz.

Sajttal és spenóttal

• Tej - 200 ml;
• Liszt - 240 gr;
• Kemény sajt - 250 gr;
• Tojás - 1 db .;
• Spenót - 100 gramm;
• Sütőpor - 1 asztal. a kanál;
• Vaj - 250 gramm;
• Bors és só ízlés szerint.

A vajat megolvasztjuk a tejben. Öblítse le és aprítsa fel a spenótot, tegye bele a tejet és forralja fel. Hűtsük le a keveréket, és keverővel keverjük össze. Dörzsölje a sajtot egy reszelőre, és ötödét keverje össze átszitált liszttel, sütőporral, sóval és borssal. Adja hozzá a laza keveréket a tejkeverékhez, törje össze a tojást és alaposan keverje össze.

Töltse ki a formák felét a kapott tésztával, tegye ki a maradék sajtot, és tegyen rá egy újabb tésztaréteget. Húsz percig sütjük 180 fokon, amíg a muffin meg nem emelkedik. Mint látható, a cupcakes nem csak édes lehet. Készíthet hal- és húsmuffinokat vagy muffinokat is.

Húsmuffin

• Darált marhahús - 0,5 kg;
• Kemény sajt - 100 gr;
• Tojás - 2 db .;
• Friss zöldek - 50 gramm.

A tojásokat külön forraljuk, meghámozzuk és lereszeljük. Sajt is, három reszelőn, zöldjeim és apróra vágva. Keverjük össze az alkatrészeket. Tegye az őrölt marhahúst a konzervdobozokba, a sajt, a tojás és a gyógynövények töltelékét helyezze a középpontba. A masszát teáskanállal döngöljük, és 30 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Ez nagyszerű megoldás, ha baba nem eszik húst. Az ilyen sütemények eredetinek tűnnek, és érdekelni fogják a morzsát. Ezenkívül a sült étel egészséges, kiváló ízű és kellemes aromájú. Az eredeti előadás gyakran megoldja a problémát, ha a gyermek nem hajlandó enni valamit.

Narancs vagy citrom

• Narancs vagy citrom - 1 db .;
• Liszt - 1 verem .;
• Cukor - 150 gr;
• Vaj vagy margarin - 130 gr;
• Tojás - 3 db .;
• Sütőpor - 2 teáskanál kanalak;
• Vanillin - 1/4 teáskanál kanalak.

A citrus sütemények rendkívül aromásak és ízletesek, savanykás eredetűek. Hámozza meg a gyümölcsöt, nyomja ki a levét és reszelje le a héját. Az olvasztott vajat vagy margarint őröljük vaníliával és cukorral. Verje fel a tojásokat, keverje össze vajjal és narancs- vagy citromlével. Hozzáadunk lisztet, sütőport és héjat. Gyúrja össze a tésztát és tegye edénybe. 180 fokon húsz percig sütjük.

Kefir cupcakes

• Liszt - 350 gramm;
• Kefir - 200 ml;
• Tojás - 1 darab;
• Cukor - 130 gramm;
• Vaj - 135 gramm;
• Szóda - 1/2 teáskanál kanalak;
• Vanillin - 1/4 teáskanál kanalak.

Keverje össze a kefirt, a cukrot és a tojásokat, keverővel keverje össze. Fokozatosan adjunk hozzá olvasztott vajat és lisztet, alaposan keverjük össze. Adja hozzá és oltsa ki a szódabikarbónát, adjon hozzá vanillint. Gyúrjuk össze a tésztát és öntsük edényekbe, süssük 30-45 percig 180 fokon. És ha két evőkanál kakaót ad a tésztához, csokoládé muffint kap..

Hús és hal, zöldség és gyümölcs, sajt és bogyós muffin, szárított gyümölcsökkel és dióval készült sütemények kiváló reggeli megoldást jelentenek. És mit kell még főzni gyerekeknek reggelire, olvassa el a linket https://vskormi.ru/children/chto-prigotovit-rebenku-na-zavtrak/.