Sajtleves 1 éves babának: receptek

A sajtleves tápláló és finom étel, amelyet felnőttek és gyermekek egyaránt élveznek. Könnyű és gyors elkészíteni, miközben alacsony zsírtartalmú, gyengéd és aromás. Az ilyen étel összetétele azonban ömlesztett sajtot tartalmaz, amely nagy mennyiségű káros és veszélyes anyagot tartalmaz. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan lehet biztonságos sajtlevest készíteni az 1 éves gyermekek számára..

Lehetséges, hogy a gyerek sajtos levest fogyaszthat?

Az ilyen étel receptjében szereplő olvasztott sajt nagy mennyiségű kémiai adalékot, színezéket és aromát, tartósítószert tartalmaz. Ez különösen igaz az olcsó hamis termékekre. De még egy természetes termék sem ajánlott három év alatti gyermekek. Tilos magas gyomorsavtartalom, ételallergia, emésztőrendszeri és vesebetegségek esetén..

Az olvasztott sajt túl zsíros és sós, ezért nehezen emészthető. Ennek eredményeként emésztési zavarok és székletzavarok jelentkeznek, allergiás reakció és mérgezés léphet fel. Ezenkívül a lágy termék sok nátriumvegyületet tartalmaz, ami veszélyes nyomásesések és edényproblémák esetén..

A természetes kiváló minőségű terméknek azonban jótékony hatása is van. Megnövekedett mennyiségű foszfort és kalciumot, zsírokat és fehérjéket, A-, D-vitamint és B csoportot tartalmaz. A sajt erősíti a csontokat és az izmokat, pozitív hatással van a bőr és a haj, a fogak és a körmök állapotára. Ráadásul teljesen emészthető és kevés koleszterint tartalmaz.

Bevezetés és sajtleves elkészítése

Gyermek számára csak természetes sajtot válasszon, vagy saját maga főzze meg a terméket. Először készítsen könnyű zöldséglevest és kóstolja meg egy gombóccal. Figyelje meg a gyermek reakcióját. Ha a baba jól érzi magát, akkor ezt a levest legfeljebb hetente egyszer főzheti..

Ha negatív reakció lép fel, halassza el az alkalmazást, és forduljon gyermekorvosához. Két-három évesnél fiatalabb gyermekek számára ne használjon fűszereket és ételízesítőket, húsleveseket vagy sütést. Kis mennyiségű só és bors elfogadható. Gomba és gombaleves, kolbász és kolbász nem ajánlott 4-6 év alatti gyermekek számára.

Az ömlesztett sajt kiválasztásakor ügyeljen az összetételre és a lejárati időre, ellenőrizze a csomagolás sértetlenségét. Ne használjon ömlesztett sajtkészítményt, csak „olvasztott sajtnak” kell nevezni. Az összetétel összetevőinek csak tejtermékek lehetnek, növényi zsírok és fehérjék, színezékek és aromák hozzáadása nélkül.

Az olvasztott sajt készítésekor foszfátok és citrátok hozzáadása megengedett. A minőségi termék színének egyenletesnek, a felületének pedig sima és fényesnek kell lennie. Annak érdekében, hogy gyermeke a lehető legbiztonságosabb legyen, főzzön otthon olvasztott sajtot. Így biztos lehet a termék és a felhasznált alkatrészek természetességében..

Hogyan készítsünk házi sajtot

• Túró - 0,5 kg;
• Csirke tojás - 1 nagy;
• Vaj - 100 gramm;
• Szóda - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Szárított fűszerek - 1 evőkanál.

Tegyen egy nagy edénybe túrót, apróra vágott vajat és tojást, alaposan keverje össze. Adjunk hozzá szódabikarbónát a keverékhez, és keverjük simára. A munkadarabot tartalmazó edényeket vízfürdőbe helyezzük. Ennek során a túrómasszát folyamatosan és intenzíven keverik, amely fokozatosan olvadni kezd, egyenletesebbé, fényesebbé és viszkózusabbá válik. Ha apró csomók maradnak, adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát.

Amikor a csomók elmúlnak, vegye le a tartályt a tűzről, adjon hozzá sót és fűszereket. Bármilyen adalékanyag használható, beleértve az apróra vágott friss fűszernövényeket vagy zöldségeket is. A lényeg az, hogy az alkatrészek természetesek és biztonságosak legyenek a gyermek számára, ne okozzanak allergiás reakciót.

Alaposan keverje meg az elegyet, öntsön formákba, és takarja le fóliával. Hagyja néhány órán át szobahőmérsékleten. A főzéshez csak kiváló minőségű túrót válasszon. Azonnal olvadni kezd. Az alacsony minőségű termék egy csomóban fekszik a vízfürdőben, ennek eredményeként nem olvad meg. Egyébként te is főzzön túrót maga.

A főtt sajt különféle ételekhez használható, beleértve snackeket és szendvicseket, salátákat és leveseket. A sajtlevest különböző módon lehet elkészíteni. Különféle recepteket kínálunk ehhez az ételhez, amelyeket a gyerekek szeretni fognak.

Sajtleves receptek gyerekeknek

Gyors sajtleves zöldségekkel

• Feldolgozott sajt - 400 gramm;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Burgonya 2 gumó;
• Hagyma - 1 fej;
• Friss fűszernövények.

Ez a sajtos leves recept tökéletes egy hasonló étel első próbálkozására már 1 éves korában. Nincs túlterhelve különféle alkatrészekkel, miközben könnyű, gazdag és kielégítő, és mindössze húsz perc alatt elkészíthető. Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket. A sajtot és a burgonyát kockákra, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. Aprítsd fel a hagymát, meg is piríthatod kissé, de ez nem ajánlott, különben a leves túl kövér lesz. Dobja a sajtot forrásban lévő vízbe. Amikor megolvad, adjunk hozzá zöldséget és főzzük, amíg a burgonya megpuhul..

Megszórjuk a főtt ételt apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. A leves sózása nem ajánlott, különösen egy vagy két éves gyermekek számára. A sajt miatt már elég sósnak bizonyul.

Klasszikus csirke recept

• Csirke filé - 400 gramm;
• Feldolgozott sajt - 200 gramm;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Burgonya - 3 gumó;
• Zöldek és só ízlés szerint.

Ha csirke allergiát okoz a csecsemőknél, használja a pulykát. Öblítse le a filét és fedje le vízzel. Forralás után tegye félre a csirkét vagy pulykát, és a kész húslevest enyhén sózza meg. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket, adjunk hozzá sárgarépát a húsleveshez, tíz perc múlva adjunk hozzá burgonyát.

Közben a burgonya lefektetése után tíz perccel felvágjuk a filét, és hozzáadjuk a leveshez. Vágja a sajtot kockákra, és tegye a húslevesbe. Keverjük jól össze, hogy megolvadjon. Megszórjuk a kész sajtlevest csirkével vagy pulykával apróra vágott friss fűszernövényekkel, és házi krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.

Finom krémleves sajttal

• Feldolgozott sajt - 100 gramm;
• Kemény sajt - 50 gramm;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Burgonya - 2 gumó;
• Hagyma - 1 fej;
• Krém - 120 ml;
• Vaj - 20 gramm;
• Zöldek és só ízlés szerint.

Készítsünk zöldségeket, vágjuk fél sárgára a sárgarépát, csíkokra a burgonyát, vágjuk fel a hagymát. Sült sárgarépát és hagymát növényi olajban. A burgonyát és a sült zöldségeket forrásban lévő vízbe küldjük, húsz percig főzzük. Ezután öntsük a tejszínt, és tegyünk egy darab vajat. Főzzük még tíz percig.

Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk, majd a leveshez adjuk, enyhén sózzuk és alaposan összekeverjük. Verje fel a masszát turmixgéppel. A kész pürés levest megszórjuk reszelt kemény sajttal és friss apróra vágott gyógynövényekkel.

Cérnametélt

• Feldolgozott sajt - 400 gramm;
• Burgonya - 2 gumó;
• Kis cérnametélt - 100 gramm;
• Hagyma - 1 fej;
• Vaj - 25 gramm;
• Friss fűszernövények ízlés szerint.

Mossa és hámozza meg a zöldségeket. Vágja kockákra a burgonyát, aprítsa fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát és a sajtot. Öntsük a sajtot forrásban lévő vízbe, és addig keverjük, amíg a sajttermék teljesen fel nem oldódik. Megolvasztjuk a vajat és enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd a burgonyával együtt a húslevesbe tesszük, és húsz percig főzzük. Öt perccel azelőtt, hogy beleöntenék a cérnametélt.

Ha nem akarja, hogy a leves túl gazdag és zsíros legyen, ne sütje meg a zöldségeket, hanem azonnal tegye a húslevesbe. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott friss fűszernövényekkel. A gyermekek étrendjében leveseket kell szerepeltetni. Recepteket talál más levesekhez csecsemőktől egy-két éves korig itt.

Sajtleves receptek három évnél idősebb gyermekek számára

Kolbásszal

• Feldolgozott sajt - 300 gramm;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Kolbász - 4 darab;
• Burgonya - 3 darab;
• Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Minden gyermek imádni fogja ezt a receptet. A főzéshez jobb természeteset használni házi kolbász, amelyet könnyedén megtehet magának. A főzéshez mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, vágja kockákra a burgonyát, a kolbászt karikára. Lereszeljük a sárgarépát és a sajtot.

Dobja a burgonyát forrásban lévő vízbe, főzze húsz percig. Párolja a sárgarépát növényi olajban, és tegye a burgonyával. Adjunk hozzá sajtot, sót, borsot, keverjük össze. Süssük meg a kolbászokat és tegyük az elkészített levesbe. Az apróra vágott gyógynövényeket megszórjuk az ételre, és tejföllel tálaljuk.

Sampinyonval

• Sampinyonval - 200 gramm;
• Feldolgozott sajt - 300 gramm;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 hagyma;
• Burgonya - 2 darab;
• Friss fűszernövények ízlés szerint.

Gomba leveseket és egyéb ételeket ajánlott adni egy hat-hét évesnél idősebb gyermeknek. A mesterséges körülmények között termesztett gombákat, beleértve a sampinyonkat és a laskagombákat is, meglehetősen biztonságosnak tartják. Könnyebben emészthetőek, és már három-négy év alatt alkalmasak a gyermekek étrendjére.

A főzéshez mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra, a burgonyát kockákra. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá zöldségeket, húsz percig főzzük. Öblítse le a sampinyonkat, hámozza meg a hagymát, vágja le az összetevőket és együtt sütje egy serpenyőben növényi olajjal.

Az olvasztott sajtot reszeljük le és adjuk hozzá a zöldséges leveshez, tegyük a gombákat és a hagymákat, keverjük össze és főzzük öt-hét percig a fedél alatt. Az elkészített edényt meghintjük friss apróra vágott gyógynövényekkel. Sajtos leves sampinyonval kiderül, hogy nagyon ízletes, gyengéd, aromás és gazdag. További információ arról, hogy mikor és milyen gombákat adhat a gyermeknek, lásd a linket https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-mozhno-griby/.