Lehet-e halat enni szoptatás közben: fajták és receptek
A hal azon kevés ételek közé tartozik, amelyeknek ki kellene egészíteniük az ápoló anyák étrendjét. Sok nő szándékosan zárja ki az elfogadható termékek listájából, de hiába. A halakban található könnyen emészthető fehérje nagyon hasznos, különösen etetéskor, de az ápoló anya milyen halat ehet, vannak-e korlátozások?
Menü
Lehetséges és szükséges: A B-vitaminok segítenek neki szülés után felépülni, folytatják a vérveszteséget és erősítik az idegrendszert. Ezenkívül édesvízi és tengeri halak fogyasztásával a nő számíthat a fogak, a körmök és a haj megerősítésére, amelyek a baba születése után nincsenek a legjobb állapotban..
Lehetséges kár
Mielőtt megtudná, hogy az ápoló anya milyen halat használhat, olvassa el az egyes haltermékek veszélyeiről szóló információkat. Bármilyen típusú sózott, füstölt, szárított hal veszélyes lehet a gyermek és az anya egészségére.
A tény az, hogy a hal füstölésekor néhány nehézfém kerül: higany, arzén, ólom. Köztudott, hogy nem oldódnak fel a vízben, és évtizedek óta kiválasztódnak a szervezetből, és helyrehozhatatlan egészségkárosodást okoznak. Az anyatejjel a mérgező anyagok átterjednek a babára. A szárított hal veszélyes, mert parazitákkal vagy más mikroorganizmusokkal szennyezhető. A belekbe kerülve mérgezést, rendellenességeket és egyéb kellemetlen következményeket váltanak ki..
Ehet egy szoptató anya sózott halat? Határozottan nem. A táplálkozási szakemberek senkinek nem ajánlják fogyasztásra, és azt tanácsolják, hogy örökre zárják ki az étrendből..
Melyik fajtát válassza?
A szoptató anyák számára a fehérhal-fajták a legelőnyösebbek: kárász, ponty, harcsa, keszeg, amur. Szoptató csuka is megengedett. A tengeri életből a pollock, a laposhal és a tengeri sügér hasznos. Az étrendet ilyen típusú halakkal hetente 2-3 alkalommal egészítheti ki..
A vörös halfajták allergiásabbak, ezért a pisztrángnak, a rózsaszínű lazacnak legfeljebb 2-3 hetente kell lennie az ebédlőasztalon.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő halat
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy az etetési időszakban korlátozódjanak a hagyományos fajtákra: folyó és tenger. Az egzotikus ételek, a sushi és más kulináris élvezetek allergiás reakciókat okozhatnak. A fenékhal szintén nem a legjobb megoldás, szennyeződéseket gyűjt a tározó aljáról, és káros anyagokat tartalmazhat, ráadásul különleges íze van.
Halat megbízható eladóktól vásárolhat, amelyek környezetbarát terméket kínálnak. A kétes minőségű, idegen szagú halakat erősen nem szabad enni. A hasított testnek egyenletes színűnek és sérülésmentesnek kell lennie. A nyálkával vagy zsírréteggel borított bőr, valamint sárgás árnyalat jelzi a termék romlását.
Milyen formában használja
Nyers
Sajnos hőkezelés nélkül a termék parazitákat és más káros anyagokat tartalmazhat. Ezért tilos a nyers hal laktáció alatt..
Sós
Lehetséges, hogy az ápoló anya sózott halat eszik - sok nő érdeklődik. A túlzott mennyiségű só a folyadék stagnálását, a vesefunkció károsodását, majd ödémát és megnövekedett vérnyomást vált ki, ezért ilyen halak nem ajánlottak szoptató anyáknak.
Az enyhén sózott halat a baba születése után három hónappal megkóstolhatjuk, jobb, ha magunk sózzuk meg.
Füstölt
Ez a feldolgozási technika nagy mennyiségű tápanyagot semmisít meg, míg a mikrobák és a helminták lárvái nem pusztulnak el. Ez viszont sok bajt hozhat anyának és babájának..
Szárítva vagy szárítva
A konyhasó feleslege negatívan befolyásolja a vese és a húgyúti rendszer állapotát. Az emlőáramokban felhalmozódó só megváltoztatja a tej ízét. Nagyon gyakran ez az oka annak, hogy a gyermek elutasítja a szoptatást, ami sok kellemetlenséget okoz mind az anyának, mind a babának..
Sült
A magas hőmérséklet hatására hosszú időn át tartó zsír káros anyagokat szabadít fel, amelyek károsítják a máj és az emésztőrendszer működését.
Az ilyen halak nem lehetnek jelen a napi étrendben, de alkalmanként kipróbálhatja, és jobb, ha eltávolítja az olajos kérget. Ízletes és egészséges étel lesz, ha a halat sütőben, fóliában vagy párolva sütjük meg. Nagyszerű alternatíva a sütéshez..
Konzervek
A halkonzerveknek nemcsak táplálkozási értéke van senki számára, hanem egészségre is veszélyes lehet. Bármilyen konzervet az emberi szervezetre káros anyagok hozzáadásával készítenek, ezért a gyomorégés és más dyspeptikus rendellenességek mellett az ápoló anya és gyermeke sem kap semmit.
Hogyan lehet helyesen belépni a diétába a HS-vel
A fehér halfajtákat másfél hónappal a szülés után, a vöröseket csak három után viszik be az étrendbe. Az étel elkészítése előtt a tetemet egy ideig hideg vízben kell tartani, ennek eredményeként káros anyagokat távolítanak el belőle. A főzési módszerek közé tartozik a forralás, a párolás, a sütőben történő sütés vagy a gőzölés. Először is jobb, ha a reggel elfogyasztott termék egy kis részére korlátozódik. Ez lehetővé teszi a hátralévő idő figyelmes megfigyelését a gyermek reakcióiban..
Milyen halat választhat az egészséges ételek HS-hez való főzéséhez - kétségtelen, hogy csak frissen vagy frissen fagyasztva, és jobb, ha maga fagyasztja le.
Egészséges hal receptek szoptató anyák számára
Fóliában sült hal darabok
Könnyű és ízletes étel:
- A halat alaposan megtisztítjuk, megmossuk és darabokra vágjuk.
- Távolítsa el a nedvességet konyharuhával, és tekerje be minden darabját fóliába.
- Pároljuk a sütőben vagy egy fedett serpenyőben 40 percig. A sütő 180 fokra melegszik. Előre adjon egy kis növényi olajat a tartályba.
Fűszereket, citromot és egyéb fűszereket nem ajánlunk ápoló nőnek, ezért jobb megtagadni őket.
Halszelet
Gőzölhet is szeleteket:
- Görgesse át a chum vagy a pollock filét egy húsdarálón.
- Adjon hozzá apróra vágott hagymát.
- Keverjük össze két csirke sárgájával. Sárgája helyett 4 fürjtojás használható.
- Kialakítjuk a darált húst, fóliába csomagoljuk, és egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával pároljuk.
Savanyúság tőkehal
A szürke tőkehalból finom első fogásokat készíthetünk:
- Körülbelül 4 evőkanál gabonapelyhet áztasson egyik napról a másikra.
- Forraljunk 300 gramm halat sós vízben, főzzük körülbelül fél órán át, tegyünk 1 babérlevelet.
- Adjon hozzá elkészített darát, 2 finomra vágott savanyúságot és 4 burgonyagumót.
- Passion hagymát és sárgarépát, vegyen egy darabot minden zöldségből, küldje el a masszát a húsleveshez.
- Tálalás előtt az edényt finomra vágott gyógynövényekkel egészítjük ki. Erre a célra használhat petrezselymet vagy kaprot..
Tőkehal almával
Ezt az edényt alacsony hőfokon zárt fedél alatt kell párolni:
- Finoman aprítson fel egy hagymát.
- Hámozzon meg 2 almát a magokból és hámozza meg. Vágja szeletekre.
- Tegyen 50 gramm vajat egy serpenyőbe, várja meg, amíg teljesen meg nem olvad.
- Pörkölt hagyma almával.
- 400 gramm tőkehalat készítünk, használhat egy másik alacsony zsírtartalmú fajtát.
- Megdörzsöljük a halakat sóval, és elküldjük párolt öntetünkhöz.
- Pároljuk, amíg fél óráig főzünk.
- Az edényt tejföllel tálaljuk.
Az étel elképesztőnek bizonyul, akár hűtve is eheti.
Főtt hering
Diéta lehetőség:
- A tetemet egy fazékba tesszük, és megtöltjük vízzel, hogy a hal fele a vízben legyen.
- Felgyújtjuk, felforraljuk.
- Adjunk hozzá petrezselymet, sót és egy hagymát.
- Főzzük további 20 percig.
- Egy ilyen ételt burgonyával vagy gabonafélékkel tálalunk.
A főzés során nagyon fontos, hogy ne sértsék meg a fő ajánlásokat: a halakat legalább 15 percig hőkezelni kell, annak érdekében, hogy elpusztítsák az összes káros komponenst. A helyesen megválasztott főzési módszer biztosítja az összes tápanyag megőrzését, és egy nő és egy gyermek testében lévő tartalékaik kétségtelenül feltöltődnek..