Szoptatható-e sertéshús?

A hús a szoptatás menüjének elengedhetetlen eleme. Azonban nem minden fajtát javasolnak a gyermekorvosok egy szoptató anyának. A zsíros ételek gyomorpanaszokat, allergiákat és egyéb problémákat okoznak a csecsemőknél. A legbiztonságosabb változat tekinthető marhahús

Már a szülés utáni első héten az ápoló anya használhatja a marhahúslevest. Ezután zöldségleveseket, főtt, sült és párolt húst visznek be az étrendbe. Ezenkívül borjú-, baromfi- és nyúlhús is megengedett a szoptatás alatt. De az ápoló anya ehet sertéshúst??

A sertéshús ízletes és könnyen főzhető, de gyermekorvosok és táplálkozási szakemberek nem javasolják ennek a terméknek a használatát szoptatáskor. A készítmény magas zsírtartalma, koleszterin- és lipidtartalma negatív következményekhez és emésztési zavarokhoz vezet mind az anya, mind a baba esetében. Azonban, ha tudja, mikor és milyen formában fogyasszon sertéshúst, akkor a hús szoptatás közben is fogyasztható..

Előnyös tulajdonságok

A sertéshús zsírokat és fehérjéket tartalmaz, amelyek jól melegítik a testet, ami különösen fontos hideg időben. A hús magas energiaértékű, erőt és erőt ad, javítja a hangnemet. Ezenkívül hozzájárul a baba csontjainak normális fejlődéséhez. Ilyen módon. a sertéshúsnak számos fontos funkciója van a szervezetben:

• Helyreállítja az erőt és energiával tölti fel a testet;
• Javítja a szív és az erek munkáját;
• Elengedhetetlen a normális csontképződéshez;
• Erősíti a csontvázat;
• Javítja a hangulatot és segít a depresszióban;
• Normalizálja a hormonális egyensúlyt;
• Megakadályozza a vérszegénység kialakulását csecsemőknél;
• Növeli a hemoglobinszintet, segít szédülésben és fejfájásban.

A sertéshús nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz. Ezek az elemek felelősek a szervezet normális anyagcseréjéért, helyreállítják és megerősítik a haj, a körmök és a bőr szerkezetét, lassítják az öregedést. Ezek a vitaminok elengedhetetlenek a nők korai gyógyulásához a szülés után..

Sertéskár

A sertéshús nagyon zsíros és magas kalóriatartalmú étel. Ezenkívül különbözik más húsféléktől vastag bőr alatti zsírréteg jelenlétében, magas a lipid- és koleszterinszint. Ez veszélyes az emberi egészségre, mivel az ilyen anyagok fogyasztása a jövőben szívrohamokhoz és stroke-okhoz, az érelmeszesedés kialakulásához vezet..

A sertéshús negatív hatással van a májra és a vesére. A magas hisztamin-tartalom pedig gyulladásos folyamatokat, bőr- és epehólyag-betegségeket okoz. A sertéshúst nem szabad enni a gyomor-bél traktus és a vesebetegségek problémái miatt.

A sertéshús csecsemőket okozhat székrekedés Vagy fordítva, hasmenés, puffadás és kólika. Az alacsony minőségű hús nagyon veszélyesvé válik a baba és az anya számára, súlyos mérgezést okoz és fertőzést okozhat a szervezetben. Ezért, ha úgy dönt, hogy sertéshúst főz, fontos, hogy jó minőségű és friss húst válasszon..

A sertéshús szoptatás alatt történő fogyasztásának szabályai

• Az orvosok tanácsára a sertéshúst egy ápoló anya fogyaszthatja legkorábban három hónappal a baba megjelenése után;
• Válasszon sovány darabokat, miközben a zsír nem lehet nagyobb, mint a teljes tömeg 10% -a;
• Sertéshúst csak hosszú főzés után fogyasszon. Szoptatáskor nem szabad enni nyers húst és véres húst;
• A szoptatás legjobb étele a főtt, párolt, sült vagy párolt sertéshús
• Korlátozza a sült és grillezett hús, kebab használatát;
• Szoptatáskor ehet sertésmájat, mivel könnyen emészthető és kevesebb zsírt tartalmaz;
• Egyél reggel sertéshúst;
• Próbálja ki először a sertéshúslevest. Ha a csecsemőnek a teszt után két napon belül nincs negatív reakciója, fokozatosan bevezetheti a sertéshúst az étrendbe Az étrend diverzifikálása érdekében adjon zöldséget a leveshez, amely megengedett szoptatáshoz;
• Ha a sertésleves nem veszélyes a csecsemőre, akkor teljes értékű húst lehet bevezetni. Kezdje egy kis, legfeljebb 50 grammos darabbal. Ha allergiája van vagy gyomorrontása van, halassza el a sertéshúst egy ideig. Egy hónap múlva újra megpróbálhatja;
• Normális baba reakció esetén az ápoló anya hetente legfeljebb egyszer fogyaszthat sertéshúst. A napi adag 100-150 gramm. Ne feledje, hogy a szoptatás közbeni túlevés negatívan befolyásolja a baba jólétét;
• Főzés előtt alaposan öblítse le a húst, távolítsa el a zsírt és a rétegeket.

Hogyan válasszuk ki és helyesen tároljuk a sertéshúst

Fontos, hogy fiatal és friss sertéshúst válasszon, hogy kizárja a mérgezést és a csecsemők egyéb negatív reakcióit. A minőségi hús halvány rózsaszínű vagy halványpiros színű. A friss és a kiolvasztott ételek közötti különbségtétel érdekében ne nyomja meg a darabot. Ha visszatér a korábbi formájához, a hús jó.

Óvatosan ellenőrizze a darab felületét, hogy nincs-e rajta folt. A sertéshúsnak nem lehetnek hibái, kivéve egy kis kérget, amely a hús megszáradása után jelenik meg. A sertéshúsnak sűrűnek és lágynak kell lennie, kellemes húsos illattal, idegen aromák nélkül.

A sertés szűzpecsenye a hasított test diétás része, amelynek minimális zsírtartalma legalkalmasabb az ápoló anyák számára. Húsleveshez vagy pörkölthez használhat merev disznóvállat. A mellkas sütésre alkalmas.

A sertés ízének és tápanyagainak megőrzése érdekében fontos a hús megfelelő tárolása. Ha a terméket a következő két napon belül felhasználja, akkor nem kell a húst a fagyasztóba tenni. Hosszú távú tároláshoz a sertéshúst a fagyasztóba kell tenni. Ebben az esetben az eltarthatóság legfeljebb 3-4 hónap..

Tárolása előtt feltétlenül távolítsa el a húst a csomagolástól és az apró törmeléktől, de nem tudja lemosni a tetemet! Öblítse le a húst közvetlenül főzés előtt. Rövid ideig tartó tárolás céljából a sertéshúst egy edénybe helyezzük, és fedővel fedjük le, hogy a levegőhöz továbbra is hozzáférhessünk. Hosszú távú tároláshoz csomagolja a tetemet fóliával vagy tegye műanyag zacskóba.

Sertéshús receptek ápoláshoz

Az ápoló anyák számára nem ajánlott füstölt és sült sertéshús fogyasztása. Szoptatáskor fogyaszthat párolt szeleteket, sült sertéshúst zöldségekkel, zöldséges marhahúsleveseket, zöldségpörköltet sertéshússal, pörkölteket. Leves vagy húsleves főzésénél fontos, hogy a folyamat kezdetétől számított 4-5 perc múlva ürítse ki a vizet, öntsön újat.

A majonézt, a forró fűszereket és a különféle szószokat nem szabad pácként és öntetként használni. A szójaszósz óvatosan alkalmazható szoptatáskor. Öltözködéshez és pácoláshoz használjon tejfölt, citrom-, olíva- és napraforgóolajat.

Számos egyszerű receptet kínálunk a finom és egészséges sertéshús ételekhez.

Párolt máj

• Sertésmáj - 400 gr;
• Hagyma - 1 fej;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Tejföl - 1 pohár;
• Liszt - 1 teáskanál;
• Tej - 100 gr;
• Só, gyógynövények és növényi olaj.

Először távolítsa el a filmet a májból. A folyamat felgyorsítása és egyszerűsítése érdekében kenje meg a terméket citromlével. Ezután a filmet gyorsan és egyszerűen eltávolítják. Vágja le a májat és fedje le tejjel, amely megpuhítja a terméket. Fél óra múlva engedje le a tejet, és nyomja ki a májat. Ezután párolja a szeleteket apróra vágott hagymával növényi olajban 8-10 percig.

A tejfölt és a lisztet külön verjük fel, öntsük a keveréket a serpenyőbe, és pároljuk a májat 20 percig. Sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket, használhatunk petrezselymet vagy kaprot. Pároljuk további öt percig, és időnként keverjük meg. Ha a máj merev marad, és a folyadék elpárolog, néha vizet lehet hozzáadni.

A főtt máj jól passzol rizshez és hajdinához, burgonyapüréhez és főtt burgonyához, tésztához.

Sertéshús nyári mártással

• Sertés bélszín - 4 steak;
• Citrom - ½ pc .;
• Olívaolaj - 4 evőkanál kanalak;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Só, bors és gyógynövények (petrezselyem és kapor)

Enyhén megsütjük a steakeket olívaolajban, majd azonnal fóliába csomagoljuk, hogy lédúsak és puhák legyenek. A szósz elkészítéséhez törje össze a fokhagymát és vágja fel a gyógynövényeket. Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá olívaolajat és egy fél citrom levét, sót és borsot.

Ezután távolítsa el a fólia steakeket, és öntsön rá a mártással. Ne feledje, hogy ez egy meglehetősen zsíros és nehéz emésztő étel, ezért ne vigyük túlzásba a sült sertés steakeken..

Sertés tejszínes mártásban

• Sertés bélszín - 300 gr;
• Tejföl - 1 pohár;
• Hagyma - 1 fej;
• Kapor.

Vágja darabokra a bélszínt, és töltse fel vízzel úgy, hogy két ujjal magasra takarja a húst. Pároljuk fél órán át, majd adjunk hozzá tejfölt, és fedő alatt további fél órán keresztül pároljuk. Főzés előtt 10 perccel hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. A kész edényt sóval és kaporral ízesítjük.

Még több egészséges receptet találhat levesekhez, salátákhoz, főételekhez és desszertekhez szoptató anyák számára. https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.