Lehetséges-e pácolni az ápoló anyát: hogyan kell főzni levest szoptatás alatt?

A levesek nagyszerű szoptatási fogások, amelyeket fel kell venni az ápoló anyák napi étrendjébe. A meleg húsleves pozitív hatással van az anyatej termelésére, a levesben lévő zöldségek és hús vagy hal pedig egy nő és egy gyermek testéhez adja a szükséges vitaminokat. Ezenkívül a hőkezelés utáni ételek könnyebben emészthetőek a baba emésztésében, kevésbé valószínű, hogy kólikát és gyomorproblémákat okoznak. Azonban nem minden leves biztonságos a szoptatáshoz..

A Rassolnik az egyik hagyományos orosz étel. Ez egy ízletes és kielégítő sós ízű leves. A készítményben lévő nagy mennyiségű só és fűszerek, valamint az ecetes uborka miatt a savanyúságot nem ajánlott szoptatáskor használni. Egy ilyen leves negatívan befolyásolhatja a laktációt és a baba emésztésének munkáját..

De ha kijavítja a receptet, az ápoló anya néha ehet savanyúságot. Ugyanakkor jobb, ha a levest bevezetjük az étrendbe, amikor a baba emésztése alkalmazkodik az új körülményekhez. Vizsgáljuk meg közelebbről az egyes összetevők tulajdonságait..

A savanyúság összetétele és tulajdonságai

Sózott uborka - a leves fő és legveszélyesebb összetevője. A pác és az ecet, nagy mennyiségű só és fűszerek károsítják a kisgyermek emésztését. Az eredmény kólika, gáz és egyéb gyomorpanaszok. Ezenkívül a só rontja a folyadékok elvezetését a testből, ami negatívan befolyásolhatja az anyatejtermelést és ronthatja a laktációt..

A pácolt uborka szomjat és szájszárazságot okoz. A túl sok só és fűszer kiszáríthatja a babát. Néha enyhén sózott uborkát tesznek a levesbe. Ebben az esetben fontos tudni, hogy hashajtó hatásúak. Ezért egy ilyen terméket nem ajánlott használni, ha az anyának vagy a babának hasmenése van.

Krumpli - az egyik legbiztonságosabb zöldség csecsemők és szoptató anyák számára. Ez egy igazi vitamin- és ásványianyag-forrás. Energiával tölti fel a testet, lendületet és erőt ad, javítja az anyagcserét és az emésztést. Ugyanakkor a zöldség nem okoz allergiát és kólikát, ezért a termék a baba születése utáni első napokban a szoptatás során bekerül az étrendbe..

A szoptatás első hetében krumplipüré formájában javasolt burgonyát fogyasztani. Ezután a zöldséget levesekhez és főételekhez adják. A termék főzhető, süthető és párolható. De jobb, ha megtagadják a sült burgonyát, legalább az első 2-3 hónapban. És a jövőben egy ilyen ételt alkalmanként és kis mennyiségben kell enni.. Sült krumpli nagyon nehezen emészthető, de egy levesben nagyon megfelelő és hasznos lesz.

árpagyöngy - nagyon hasznos gabona, gyógyító tulajdonságokkal. Pozitív hatással van az anyatej termelésére, fiatalos és rugalmas a bőrt, és segít megbirkózni a ráncokkal. A gyöngy árpa javítja az emésztést, gyorsan helyreállítja a testet, enyhíti a görcsöket és a gyulladásokat.

A gyöngy árpa olyan élelmiszerek csoportjába tartozik, amelyeknél minimális az allergiás reakció kockázata, ezért ezt a gabonát biztonságosan meg lehet enni szoptatás közben. Finom és kiadós levesek, gabonafélék kerülnek ki a gabonafélékből.

Sárgarépa - egészséges és ízletes zöldség, magas A-vitamin-tartalommal. A retinol jótékony hatással van a bőr állapotára, javítja a bőr összetételét és rugalmasságát. A vitamin hozzájárul a haj növekedéséhez és megerősödéséhez, a test gyors helyreállításához. Fenntartja a látásélességet, erősíti az immunrendszert és javítja a hangulatot.

A sárgarépa már 7-10 nappal a szülés után bevihető az étrendbe. De légy óvatos, mivel a fényes zöldség tartalmaz allergént. A sárgarépát csak hőkezelés után szabad enni, mivel nyers állapotban nehezen emészthető..

Hagyma - az immunitás fenntartásához szükséges zöldség. Jól küzd a megfázás és a fertőző betegségek ellen. Szoptatáskor azonban a hagymát szigorúan korlátozott mennyiségben lehet enni. Ez egy nagyon agresszív termék, amely károsíthatja a csecsemők emésztését. Ezenkívül az anyatej kissé keserű ízű, ha nagy mennyiségű hagymát fogyasztanak..

De kis mennyiségben a hagyma nem árt. Immunitási előnyei mellett ez a zöldség tágítja az ereket, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a vér koleszterinszintjét. És a hagyma utáni kellemetlen szag megszűnik petrezselyem.

A friss gyógynövények az ápoló anya étlapjának szerves részét képezik. Petrezselyem és kapor tökéletes a leveshez. Az ilyen zöldek nemcsak vitaminokkal töltik fel a testet és energizálják. A petrezselyem és a kapor javítja az emésztés munkáját és javítja a laktációt, enyhíti a stresszt és az idegi feszültséget. Kapor nyugtató hatású, megszünteti a görcsöket. A zöldek segítik a kólikában szenvedő csecsemőket. Ugyanakkor friss és különleges ízt ad az ételnek..

A savanyúság laktáció alatt történő alkalmazásának szabályai

• A Rassolnikot leginkább 4-5 hónapos szoptatás után lehet bevinni az étrendbe. A levest csak akkor kezdheti el, ha minden összetevőt bevittek a menübe, feltéve, hogy a baba normálisan reagál rá;
• Először próbáljon ki néhány kanál levest reggel. Ha nincs allergia vagy más negatív reakció, akkor a savanyúság a jövőben fogyasztható;
• Negatív reakció esetén próbáld megérteni, hogy a gyermek melyik összetevőre allergiás, és zárja ki a savanyúságot a menüből legalább egy hónapra.
• Akkor próbálkozzon újra. Az allergia akut jelei vagy a mérgezés tünetei esetén forduljon orvoshoz! További információ a csecsemők ételallergiáiról: itt;
• Főzéshez csak kiváló minőségű friss ételeket vegyen be. Győződjön meg arról, hogy a zöldségfélék és zöldek foltoktól és rothadástól mentesek. Enyhén sózott uborkát használjon, mivel kevésbé maró hatású;
• A savanyúságot jobb sovány húsra főzni. A csirke vagy marhahúsleves jól működik. Ne adjon fűszereket a leveshez. Használhat egy kis sót és borsot;
• Ne használjon majonézt öltözködéshez! Használhat tejfölt vagy kihagyhatja a levest. Ezenkívül ne süssön és ne pároljon savanyú zöldségeket paradicsompürében vagy szószban. Használjon növényi olajat sütéshez.

Hogyan kell főzni savanyúság helyesen

Savanyúsághoz enyhén sózott házi uborkát használjon. Válasszon friss, erős rögös uborka közepes méretű vékony bőrrel. Fontos, hogy megközelítőleg azonos méretűek legyenek. Sózáshoz vegyen ivóvizet, és gyengén telített sóoldatot készítsen két evőkanál / liter víz sebességgel. A kapros és ribizli leveleket forró sóoldatba is teheti..

Az uborkákat forró sóoldatba helyezzük, és egy napig hagyjuk. Hideg sóoldat használata esetén az uborkákat két-három napig hagyjuk. Amikor az uborkák 4-5 órán át a sóoldatban állnak, a tartályt hűtőbe tesszük. De ne feledje, hogy minél tovább tárolják a terméket, annál jobban felszívja a sót. Az uborka fokozatosan az enyhén sózottból sóssá válik, ezért jobb, ha azonnal felhasználja őket, amint elkészültek..

A savanyúság elkészítéséhez:

• Marhahús vagy csirkehúsleves - 2,5 liter;
• Burgonya - 4 közepes gumó;
• Gyöngy árpa - 0,5 csésze;
• Enyhén sózott uborka - 2 darab;
• Uborka savanyúság - 0,5 csésze;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 fej;
• Só és bors ízlés szerint;
• Friss fűszernövények (petrezselyem és kapor).

A savanyúság elkészítése előtt az uborkákat lehámozhatjuk, a kérget vízben 15 percig forralhatjuk. Tegyük az uborkát a kapott húslevesbe, és melegítsük 15 percig is. Öblítse le a gyöngy árpát, fedje le vízzel, és hagyja legalább 40-60 percig. Ezután a gabona gyorsan felforr.

Tegye a párolt gabonapelyheket a húslevesbe, és puhára főzze. Apróra vágjuk a burgonyát, és hozzáadjuk az enyhén sózott húsleveshez árpával. Reszeljük le a sárgarépát és vágjuk fel a hagymát, pároljuk a zöldségeket olajba, és adjuk a leveshez. Az elkészített savanyúságokat karikákra vágjuk, hozzáadjuk a leveshez, amikor a burgonya felforrt. Ne feledje, hogy az uborka a főzés végén kerül hozzáadásra, mivel a burgonya nem savanyú húslevesben fog főzni.!

Közvetlenül a főzés vége előtt öntsük bele az uborka savanyúságot. Adjon apróra vágott zöldeket a kész ételhez. Az árpa helyett használhat rizst. Ne feledje azonban, hogy a rizs őrleményének összehúzó hatása van, és negatívan befolyásolhatja a bélműködést. A rizs emésztési problémák és székrekedés esetén nem ajánlott.

Az ápoló anya a savanyúság mellett más finom leveseket is főzhet. A linken hasznos és érdekes recepteket találhat a szoptató levesek számára https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.