Finom és egészséges levesek egy ápoló anyának

Az újszülött gyermek teljesen függ az anyától, különösen a létezés azon részén, amely táplálkozásával kapcsolatos. Előnyben részesíti a babát szoptatás. De előnyeit az anya leveseken alapuló étrendjének jellemzői határozzák meg. Fontos, hogy a különféle receptek és termékek közül válasszon olyanokat, amelyek nem fognak ártani a babának. Tehát milyen levesek lehetnek az ápoló anyának? Minden korlátozás mellett a választék elég széles.

Milyen leveseket engedélyeznek a táplálkozási szakemberek

Az anyatej összetétele és mennyisége elsősorban attól függ, hogy a nő mit eszik. Étrendjének olyannak kell lennie, hogy a szoptatást a szülés után 6-9 hónapig fenntartsa.. Ez az optimális időkeret, amelyben a gyermeknek szüksége lesz anyatejre az erős immunitás kialakulásához, az emésztőrendszer helyes fejlődéséhez. Előállításához folyadékra van szükség legalább napi 2,5 liter mennyiségben.

A leveseknek ennek jelentős részét kell alkotniuk, mivel tartalmaznak olyan összetevőket is, amelyek tápanyagot tartalmaznak. Emellett segítik az anya emésztőrendszerének megfelelő működését, mert a szülés utáni nőket gyakran székrekedés sújtja..

Receptek a legegyszerűbb és legérdekesebb levesek számára az ápoló anyának:

A leves alapjának kiválasztásakor nem hagyhatja figyelmen kívül a többi összetevőt. Lehet:

• sovány hús, amelyet darabokra lehet vágni vagy darált húsra darálni;
• halfilé;
• uborka, burgonya, sárgarépa, tök, cukkini, karfiol, sóska, spenót;
• rizs, hajdina, cérnametélt.

A fiatal anyának minden frissnek és a legjobb minőségűnek kell lennie. Amikor levest készít magának a javasolt termékekből, figyelemmel kell kísérnie a gyermek reakcióját. Még a helyesen kiválasztott komponensekből is kialakulhat intolerancia, mivel egy kis organizmus is egyéniség.

A recept kiválasztásakor ügyelnie kell arra, hogy annak összetevői hogyan készülnek. Ha meg kell sütni őket, jobb elhalasztani ennek az ételnek az elkészítését, amíg a gyermek több mint 5 hónapos nem lesz..

Milyen ételeket a leveshez jobb megtagadni

Kedvenc és népszerű levesei ízletes és egészséges összetevői között vannak olyanok, amelyek a szoptatási szakaszban ártanak egy nőnek és egy csecsemőnek. Ezért egészsége érdekében egyelőre érdemes megfeledkezni róluk, a rengeteg vitamin és mikroelem ellenére. A következő termékekből nem fogyaszthat leveseket szoptatás alatt:

• Káposzta. A zöldség főzve is túl sok durva rostot tartalmaz. Emiatt az anyatej olyan tulajdonságokra tesz szert, amelyek nem kívánatosak a csecsemő belében. Ezért az anya által elfogyasztott káposztaleves és cékla kólikát és sírást okoz benne..
• Melléktermékek. Ez túl zsíros és nehéz étel, nem hasznos sem a gyermek, sem az anya számára. Ezenkívül a legtöbb receptben melléktermékeket sütnek. És a belőlük érkező anyatej gyomorégést okozhat..
• Cékla. Ez a zöldség nem kívánatos annak a ténynek köszönhető, hogy puffadást okozhat a csecsemőben, és szintén allergia.
• Hüvelyesek. A borsó-, bab- és lencselevesek fokozott gáztermelést váltanak ki a csecsemőben. Az anya reakciója hasonló lehet, ami nem járul hozzá a laktációhoz.
• Hagyma, fokhagyma és forró fűszerek. Ezeket a termékeket nem szabad olyan gyermekeknek adni, akiknek már régóta nincs szükségük szoptatásra. Csecsemőknél pedig fájdalmat okoznak a belekben, még akkor is, ha anyatejjel jutnak hozzá..

Gombaleves: igen vagy nem?

Belefáradtak a terhesség miatti hosszú élelmi korlátozásokba, a nők gyakran kérdezik táplálkozási szakemberektől, hogy lehetséges-e gombaleves egy ápoló anyának. Végül is ez az egyedülálló termék rostot, növényi fehérjét, vitaminokat tartalmaz. kívül, gomba ritkán okoz allergiát, nem tartalmaz sok kalóriát, ami lehetővé teszi az újonnan született nő számára, hogy stabilizálja súlyát.

És mégis a leves, más ételek ezzel a termékkel rosszabbul megváltoztathatják az anyatej összetételét. Emésztési zavart okozhatnak a gyermekben, mert a gombákban található növényi fehérje túl nehéz felszívódni..

Megengedheti magának a gombaleves fogyasztását szoptatás közben, ha azt üvegházban termesztett sampinyonyból vagy laskagombából készítik. De a legtöbbnek más összetevőknek kell lennie. Nem szabad enni az edényt este, és nyomon kell követnie a gyermek reakcióit. Ha nem lett nyugtalanabb, akkor nincsenek problémái a székletzel, az anya néha jobban kényeztetheti magát. De nem túl gyakran, különben előbb-utóbb negatív reakció lép fel a babában..

Nem triviális receptek szoptató anyák számára

A legtöbb nő természetesen tudja, hogyan kell levest főzni. Ez egy hagyományos étel, függetlenül attól, hogy van-e gyerek a házban vagy sem. De egy ízletes, egészséges és eredeti első fogás elkészítéséhez, amely nem ellenjavallt egy ápoló számára, érdemes megtanulni és új recepteket alkalmazni:

• Brokkoli püré leves. A karfiolt sós vízben 20 percig forraljuk (400 g zöldséghez, 600 ml folyadékhoz). Egy másik serpenyőben készítsen csirkemellet vagy marhahúslevest. A kész brokkolit turmixgépben püréig felaprítjuk. Ezután, a második húslevesből kivéve a kész húst, tegyen bele zöldségkrémet, forralja 4 percig. A csirkét vagy a marhahúst kockákra vágják, és egy serpenyőbe teszik a pürés levest. Használat előtt friss petrezselymet tehet a tányérra. Ezt a levest hús nélkül készítik el. De akkor jobb, ha minden egyes részét tejföllel ízesítjük. Vagy improvizálhat burgonya hozzáadásával főzés közben vagy sárgarépa.
• Tök krémleves. A zöldségféléket (500 g) 1 órán át sütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Amíg sül, sütjük a saláta hagyma felét 15 percig, hozzáadva növényi olajat. Őröljük le a tököt turmixgéppel, adjunk hozzá 200 ml tejszínt, párolt öntetet, és melegítsük fel, ne próbáljunk forrni. Már egy tányéron a krémlevest megsózzák, és a tetejére reszelt sajtot szórnak.
• Spenótleves. Neki szüksége lesz: 1 sárgarépa, 3 burgonya, tojás, másfél liter vizet. Adjunk hozzá 300 g friss spenótot egy kanál vajjal és kevés vízzel 4-5 percig. Pörkölt külön reszelt sárgarépát és kockára vágott burgonyát. Ezután egyesítse az összes alkatrészt, hagyja forralni. Egy külön tálban verje fel a tojást, és töltsön bele egy kanalat a levesbe, öntse oda, és hevítve, amíg "gurgulázik", kapcsolja le a tüzet. Megszórjuk apróra vágott kaporral.
• Cukkini leves édesköményrel. A húslevest 1,5 liter vízből és csirkemellből készítik. Főzés közben pároljuk serpenyőben 10 percig 2 evőkanál tejföllel, 2 friss édeskömény gyökérrel és 1 közepes méretű cukkini kockával. A csirkét kivesszük a húslevesből, darabokra vágjuk és ugyanarra a helyre tesszük. A többi hozzávalót is beletesszük, még 7 percig főzzük, egy kevés maroknyi petrezselymet hozzáadva a vége előtt..
• Hajdina leves. 500 g marhahúsból és 2 liter vízből készült húslevesre van szüksége. A húst 30 percig előáztatják, 2 órán át forralják, helyettesítve ezt a folyadékot. Végükön kiveszik a marhahúst, a húslevesbe 3 darab apróra vágott burgonyát és sárgarépát, kockákra vágva, valamint 100 g megmosott hajdina kerül. Mindezt 20 perc forralás után forraljuk, hagyjuk főni, a darabokra vágott húst a levesbe téve. Finomabb lesz, ha étkezés előtt meghintjük az ételt gyógynövényekkel..

Az egészséges első tanfolyamok nem igényelnek összetett termékeket, éppen ellenkezőleg, egyszerűeknek és ismerőseknek kell lenniük, nem egzotikusaknak. A különféle leves receptek lehetővé teszik, hogy néha ne fárassza el magát a főétkezés további főzésével a család többi tagjának..