Gombóc recept gyerekeknek

A gyermekorvosok nem javasolják, hogy kiskorától kezdve gombócokat adjanak gyermekeknek. A bolti félkész termékeket különösen tilos használni! Ezek az ételek gyakran tartalmaznak tartósítószereket és egyéb veszélyes összetevőket. Az ételt azonban maga is elkészítheti. Sok szülő megkérdezi, hogy a gyermek kaphat-e egy évnél idősebb gombócot. Házi galuskát a gyermekek nem kaphatnak korábban, mint 2-3 évesek. Egy éves baba ehet házi darált húsgombócot, de a tésztás gombóc még mindig túl korai számára.

Ha továbbra is bolti kényelmi ételeket használ, akkor a gyermekek számára külön jelöléssel ellátott gombócokat válasszon. Az ilyen termék összetétele a lehető legnagyobb mértékben megfelel a recept követelményeinek, és maguk a gombócok is alapos minőség-ellenőrzésen mennek keresztül. A bolti ételeket ritkán és csak szükség esetén tálalhatja. Például, amikor nincs idő házi étel elkészítésére a csecsemő számára.

További információk a félkész termékek veszélyeiről, valamint arról, hogy mit lehet és mit nem lehet enni csecsemőknek évente, olvassa el a cikket "Veszélyes termékek három év alatti gyermekek számára". Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell megfelelően és biztonságosan elkészíteni a baba gombócokat, és megtanuljuk ennek az ételnek a receptjét..

Hogyan készítsünk és tálalhatunk gombócot gyerekeknek

• Óvatosan válassza ki összetevőit. A darált húsnak frissnek és lehetőleg házilag főttnek kell lennie;
• A darált húshoz csirke, pulyka, nyúl és marhahús optimális. Ilyen húst évente lehet adni a gyerekeknek. A sovány bárány- és sertéshús 1,5-2 év után kezdhető el;
• Főzés előtt alaposan öblítse le és tisztítsa meg a húst, kb. 2 órán át áztassa;
• A töltelékhez legfeljebb három összetevőt használjon. Elkerül allergén termékek;
• Jobb kezdeni egyfajta húsból származó rendszeres darált hússal. Akkor kísérletezhet. Sok anya zöldségeket és gyógynövényeket ad hozzá, gombócokat készít burgonyával és egyéb összetevőkkel a csecsemők számára;
• Csak só használható fűszerként, extrém esetben - fekete bors;
• Ne használjon majonézt, ketchupot vagy más szószt! Öltözködéshez tejfölt vagy vajat vehet;

• Tedd kicsibe a gombócokat, hogy a baba kényelmesen fogyasztható legyen;
• Ha a gyermeknek még mindig nehéz rágni, vágjon minden darabot több darabra;
• Használat előtt alaposan forralja fel a terméket, hogy a hús ne maradjon félig sült!
• A gyermekek számára való gombóc megfelelő főzéséhez tegyen kis gombócokat forrásban lévő, enyhén sós vízbe, 20 liter / 0,5 liter víz sebességgel. Forralás után a terméket további 10-15 percig forraljuk;
• A kész edényt kényelmes hőmérsékletre hűtjük. Ne adjon forró galuskát a gyerekeknek! Kevésbé emészthetők, és a forró húsleves megégetheti a beleket;
• Első alkalommal hagyja, hogy babája 1-2 darabot próbáljon ki. Figyelje gyermeke egészségét. Egy új étel negatív reakciókat okozhat, beleértve az emésztési zavarokat és a széklet felzavarását;
• Ha megnyilvánul ételallergiás tünetek, zárja ki a gombócokat az étrendből, és forduljon gyermekorvosához! Fontos meghatározni az allergén terméket, kiválasztani a megfelelő kezelést és táplálkozást.

Gombócok töltelékei

A darált hús a gombóc hagyományos tölteléke. Egy éves csecsemő esetében darált pulyka, csirke, nyúl vagy marhahús alkalmas. Nagyobb gyermekek számára már adhat sertéshúst és bárányt. Ne tegyen hagymát a töltelékbe. Ha a csecsemő allergiás a csirkefehérjére, használjon fürjtojást csirketojás helyett, vagy tegyen reszelt kemény sajtot vagy apróra vágott diót a viszkozitás érdekében. Ez a töltelék még finomabbá és érdekesebbé teszi a gombócokat..

A klasszikus darált gombócok mellett elkészíthet egy ételt túróval vagy úgynevezett galuskával. De a gombóc méretének kicsinek kell lennie, mint a gombócnak, hogy a baba kényelmes legyen enni! A töltelék elkészítéséhez a túrót turmixgépben őröljük és tejföllel összekeverjük, apróra vágott zöldeket adhatunk hozzá (a spenót jó). Sót vagy cukrot is tesznek, attól függően, hogy ez az étel desszertnek vagy a főétkezésnek való. Az ilyen gombócok alkalmasak egy éves vagy annál idősebb gyermekek számára..

Ha édes galuskát szeretne készíteni, akkor tejföl helyett természetes túrót használhat. Töltsön mézet, vanillint vagy fahéjat is a töltelékbe. De ez az étel alkalmas idősebb gyerekeknek. Ne vigyük túlzásba, az étel ne legyen túl édes! Ne tegyen több mint 2 édes összetevőt egyszerre.

A töltelékhez sárgarépával vagy sajttal ellátott tojásokat is használnak. A tojásokat keményre főzik és apró darabokra vágják. A kemény sajtot reszelni kell, és az előre főtt sárgarépát apró kockákra vágják. Keverje össze a szükséges összetevőket. És akkor megfontolunk egy klasszikus receptet a gombóc készítéséhez a gyermekek számára..

Recept babagombóc készítéséhez

• Liszt - 200 gr;
• Szobahőmérsékletű víz - 100 ml;
• Csirke filé - 200 gr (körülbelül 35 kis gombócot kapunk);
• Növényi olaj - ½ evőkanál. kanalak;
• Hagyma - 35 gr;
• Só ízlés szerint.

Keverje össze a lisztet sóval, öntsön vizet és adjon hozzá növényi olajat. A tésztát kézzel gyúrják, és fedővel vagy tálal lefedik 10 percig, ezután rugalmas, hajlékony és puha lesz. A csirkefilét húsdarálóban csavarják, apróra vágott hagymával összekeverik, sózzák és összekeverik. A kész tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, és a köröket kinyomkodjuk.

Minden körhöz egy kevés elkészített darált húst tesznek. A gombócok kis méretben vannak kialakítva, fül-, félhold- vagy más formájúak. A kapott gombócokat felforralják vagy lefagyasztják. Megszórhatja a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel (zöldhagyma, kapor vagy petrezselyem), ízesítheti tejföllel vagy hozzáadhat egy darab vajat.

Színes gombóc

A színes gombócokból csodálatos étel lesz, és minden bizonnyal érdekelni fogja a gyermeket. Különösen akkor hasznosak, ha gyermek nem eszik húst. Ugyanakkor a készítményben csak természetes és egészséges összetevőket használnak. Nézzünk meg néhány receptet az ilyen ételekhez..

Zöld színhez használjon spenótot. A zöldeket megmossuk és turmixgépben pürére állítjuk. A kapott püréből kinyomják a levet, a többit hozzáadják a tésztához. Ennek eredményeként a gombóc zöld színűvé válik, és maga a termék egészséges rostokkal gazdagodik. Ezenkívül a spenót tisztítja a testet és erősíti az immunrendszert, normalizálja az emésztést és segít a székrekedésben, enyhíti a szem megerőltetését és fáradtságát, javítja az étvágyat, erősíti a csontokat és még sok más fontos funkciót lát el..

Narancs vagy sárga esetén használjon sárgarépát. A zöldséget meghámozzuk, lereszeljük és növényi olajjal puhára sütjük. Ezután a sárgarépát átengedjük egy turmixgépen. A kapott pürét kinyomjuk, a többit hozzáadjuk a tésztához. A sárgarépa az A-vitamin és a PP forrása. Javítja a látásélességet, javítja a bőr és a haj állapotát, regeneráló funkciót lát el.

A répaleves gazdag bordó színt ad a tésztának. A zöldséget meghámozzuk és vékony rétegekre vágjuk. Ezután vízzel öntik úgy, hogy egy ujjal ellepje a répát. A kés hegyéhez citromsavat adunk, és 10 percig forraljuk. A kapott húslevesben gombócokat főznek. Kékhez használjon áfonyát. Ehhez a bogyókat meg kell mosni, válogatni és főzni. A masszát leszűrjük és hozzáadjuk a tésztához. A tésztához adás előtt a természetes összetevőket alaposan össze kell keverni!

A gombóc diverzifikálja és kiegészíti a kisgyerek étrendjét. De ne ragadjon magával ennél az ételnél, mivel sok összetevőt, különösen a hús tölteléket, még mindig nehéz megemészteni. A gombócok megtanítják a babát alaposan rágni. A megfelelő rágás biztosítja a normális emésztést, a beszéd fejlődését és a szép, egészséges fogakat. És hogyan lehet megtanítani a gyereket rágni, megtudhatja a linken https://ve.chiensa.com/szoptatás/4017-gyermek-rágásra-tanítása.html.