Anya étrendje szoptatás alatt: lehetséges-e gombóc?

Egy nő étrendje szülés után mindig legalább kissé eltér attól, amit szokott használni. Mindegyik terméket nemcsak a test számára való hasznosság szempontjából, hanem a fejlődő baba biztonsága szempontjából is figyelembe veszik. A népszerű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető gombócok rendszeresen jelen vannak minden háziasszony asztalán. Vásárolhat klasszikus és finomított töltelékkel ellátott termékeket, vagy még jobb, ha maga főzi. De vajon lehetséges-e az ápoló gombócok számára, mennyire hasznosak és biztonságosak a nők táplálkozása szempontjából a szoptatás alatt??

A gombócok hasznos tulajdonságai

A klasszikus bemutatásban a gombócok kovász nélküli tésztából készült termékek, húsos töltelékkel. Magának a félkész terméknek és az abból készült ételeknek a főzési módszere egyszerű és mindenki számára elérhető. A tészta általában búzalisztből, vízből és tojásból áll, kevés sóval. Töltelék - marhahús, sertés vagy csirke, zsír. Gyakran hozzáadva bors fűszerezés, fokhagyma és hagyma formájában. Megtalálhatja azt is káposzta és hús helyett burgonyát.

A kész gombócokat a legtöbb esetben 10-15 percig forralják, majd valamilyen öntettel megeheti őket (majonéz, ketchup, tejföl és más szószok). Gyakran evés előtt még egy serpenyőben zöldséggel vagy vajjal aranybarnára sütik. A termék megvásárolható a boltban, és egyesek inkább maguk készítik el őket. Mindez befolyásolja a termékek hasznos tulajdonságait, valamint azt is, hogy lehetséges-e egy szoptató anyának pelmenni.

Az ilyen gombócok a következő hasznos összetevőket tartalmazzák:

• élelmi rost (liszttől függ);
• vitaminok B és PP csoport;
• nyomelemek: cink, magnézium, kalcium, vas és foszfor.

Fehérje / zsír / szénhidrát tartalom átlagosan - 16% / 40% / 44%.

Ha gombócokat készítünk haltöltelékkel vagy zöldségek, a kalóriatartalom csökken, és a hasznosság növekedni fog. Ha burgonya főzésénél alkalmazzák, növeli a szénhidráttartalmat, és csökkenti a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok tartalmát..

Így a házi galuskák nem tartalmaznak nyilvánvaló dolgokat allergének és a szoptatás során kerülendő ételek. Még hozzátéve tojás vagy tej víz helyett nem okoz allergiát vagy emésztési rendellenességet a csecsemőben.

De miután megtudta, hogy lehetséges-e házi galuskával ápolni, nem szabad belefoglalnia őket a napi étrendbe. Használatakor pedig tanácsos nem sütni őket, nem adni hozzá kétes önteteket. A kanál alacsony zsírtartalmú tejföl vagy húsleves a legjobb kiegészítő a főételhez.

Az áruház termékeiről

Ha gombócokat kell vásárolnia egy boltban, akkor előnyben kell részesíteni a megbízható és ismerős gyártókat. Figyelnie kell a termék tárolási körülményeire is: a hőmérsékleti rend be nem tartása vagy a lejárt árucikkek ételmérgezést okozhatnak az anyában, ami negatívan befolyásolja a gyermek állapotát is. Mit kell ellenőrizni vásárlás előtt?

• A gombócok integritása, ha a csomagolás lehetővé teszi. Az összeesett termékek a gyártási technológia be nem tartását jelzik.
• A gombóc ne legyen ragacsos. Ha igen, ez azt jelenti, hogy az ételt többször leolvasztották..
• A csomag tömörségét sem szabad veszélyeztetni..
• Gondosan tanulmányoznia kell az összetételt. Célszerű, hogy a bors, a hagyma és a só mellett egyéb fűszerek ne szerepeljenek összetevőként, mivel allergiás reakciót válthatnak ki a szoptatott csecsemőben. A túlzott mennyiségű tartósítószer, festék és ízfokozó szintén emésztési zavarokat okozhat a csecsemőben, fokozott gáztermelést és kólikát. Az összetételnek húst kell tartalmaznia, és nem annak feldolgozásából származó termékeket. Ellenkező esetben a bőr, az ínszalagok és más termelési hulladékok nehezen asszimilálhatók. A szója felvétele elfogadható, de nem kívánatos.

Lehet-e gombócot vásárolni ápoláshoz? Igen, de a választást körültekintően kell megközelíteni, és ne az első csomagot vegye át.

A megfelelő töltelék kiválasztása

A tészta révén nehéz befolyásolni a gombócok minőségét, de a töltelék növelheti és csökkentheti a termék hasznosságát és biztonságát. Ha félkész termékeket tervez otthon készíteni, akkor a leghasznosabb összetevőket kell bevinnie. A vásárolt termékeknél is fontos az összetétel.

Sovány húsok

Ideális gombóc készítéséhez. Ide tartozik a marhahús, a csirke, a nyúl és az egyes sertéshúsdarabok. De egy ilyen töltelékkel ellátott termék száraz lehet. Ennek elkerülése érdekében adhat hozzá egy kis zsírzsírt, hagymát. Ez lágy és finom ízt ad a termékeknek..

Zöldségek

A káposztával, sárgarépával vagy burgonyával főtt gombóc nem klasszikus. De az étlap változatosabbá tétele érdekében csökkentse a kalóriatartalmat (ami nagyon fontos a szülés utáni időszakban), és válasszon így kellemes alapanyagokat.

Hal

Ez a töltelék nem mindenkinek való. Ha egy személy pozitívan viszonyul a hal süteményekhez, akkor kísérletezhet gombócokkal. Főzéshez jobb, ha önállóan főzött darált húst használunk, amelyhez a zsíros halak ideálisak. Gazdagak omega-többszörösen telítetlen savakban is, amelyeknek jótékony tulajdonságai a női test számára a szülés és a növekvő csecsemő után meggyengültek, aligha becsülhetők le..

Gombócba töltve az üzletből

Ahhoz, hogy megértse, melyik terméket tegye be a kosárba a boltban, el kell navigálnia a gombóc osztályokban. A következő kategóriák vannak:

• A - a darált hús tartalma meghaladja a 80% -ot;
• B - 60-80%;
• B - 40-60%;
• G - 20-40%;
• D - kevesebb, mint 20%.

Ennek megfelelően a többi kiegészítők, szója, búzadara stb. Amikor a boltban gombócot választ, az összetétel mellett erre is figyelnie kell.

Gombóc receptek szoptató anyáknak

A szoptatáshoz való galuska egészséges és biztonságos termék. De ezek a tulajdonságok a termék elkészítésének módjától is függenek. Nem szabad olajjal, majonézzel, fűszeres ketchuppal sütni vagy használni. Az ilyen ételek hozzájárulhatnak a baba kólika és allergiás reakcióihoz..

Az alapítás

Keverje össze a durva lisztet egy tojással, adjon hozzá vizet vagy tejet. A tésztának szilárdnak kell lennie, hogy azt sodrófával 2 - 3 mm vastagságúra ki lehessen gördíteni. Vágjon köröket egy egyszerű üveggel.

Öntetek

A csirkét és a marhahúst egyenlő arányban kell venni. Készítsen darált húst. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott hagymát, borsot és sót.

A hal töltése is egyszerű. Ehhez meg kell venni egy filé zsíros halat, egy kis vajat, sót és borsot ízlés szerint. Mindezt vastag, homogén masszává őrölje..

A Pelmeni egy egészséges termék, amely biztonságos az ápoló anya és a baba számára. Jobb házi termékeket használni, és amikor boltban vásárol, gondosan válasszon. De nem szabad elragadni velük, a magas kalóriatartalom és a viszonylag alacsony tápérték nem fog versenyezni a friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, a közönséges főtt hússal.