Az első zöldség a baba táplálására

Sok szakértő azt tanácsolja, hogy kezdje meg a csecsemők zöldséges táplálását. Fontos ásványi anyagok, élelmi rostok és szerves savak értékes forrása, hasznos és nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaznak. A hőkezelés után a zöldségek könnyen és jól felszívódnak, segítenek megalapozni az emésztést, az anyagcserét és ritkán okoznak allergiás reakciót. Ezért az ilyen összetevőket először a kiegészítő élelmiszerekbe vezetik be. Ezenkívül növelik az immunitást és általános erősítő hatással bírnak, hozzájárulnak a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez..

A szoptatott csecsemő számára hat hónapos kortól lehet növényi kiegészítő ételeket bevezetni, mesterséges vagy vegyes táplálkozás esetén a burgonyapürét már négy-öt hónapig adják. Annak érdekében, hogy a morzsák ne legyenek allergiásak a zöldségekre vagy más negatív reakcióra, fontos, hogy a kiegészítő ételeket helyesen adják meg, tartsák be a felvétel sorrendjét és az adagolást. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy mikor és milyen zöldségeket adhat a babának kiegészítő ételekhez. Megtanuljuk, hogyan készítsünk zöldségpürét kiegészítő ételekhez.

A zöldségpüré bevezetésének szabályai

• Eleinte csak egyszerre, és csak hőkezelés után tegyen be zöldségeket. Adjon először burgonyapürét, majd egészítse ki anyatejjel vagy tápszerrel;
• A második zöldséget öt-hét nap után ajánlatos bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. Vezesse be a következő új ételeket három-öt napos időközönként. A többkomponensű pürék bevezetésekor minden terméket külön kell bevezetni előtte;
• Javasoljuk, hogy a legkevésbé allergizáló zöldségekkel kezdje a kiegészítő ételeket, amelyek közé tartozik a cukkini, a brokkoli és a karfiol. Ezután tegye bele a tököt és a sárgarépát, a burgonyát és a gyógynövényeket. Ezek a legbiztonságosabb és legegészségesebb zöldségek az egy évesnél fiatalabb gyermekek számára;
• A legallergénebb élelmiszerek kémiai adalékanyagok hozzáadásával és ragyogó bőrű zöldségek. Ezek a paradicsom, a paprika, a padlizsán. Jobb, ha nem ad ilyen termékeket egy év alatti gyermekek számára;
• Az első hónapokban nem ajánlott kiegészítő zöldséges ételek, amelyek nehezen emészthetők és emészthetők, emésztési zavarokat és székletet okozhatnak. Ezek fehér káposzta, cékla, fehérrépa és retek;
• Néhány zöldség, például sárgarépa, püré helyett gyümölcslevet is kaphat. Ugyanakkor az italt az első hónapokban víz felével hígítsa. És a paradicsomlé három év alatti gyermekek számára Nem ajánlott. Tökből főzhet egy zabkását egy gyermek számára, de csak tej nélkül. A tejkását 10-12 hónapig nem ajánlott bevinni;
• Az egy év alatti gyermekeknek nem szabad sózott és pácolt zöldségeket adni. Az ilyen termékek felvételének ajánlott életkora legkorábban három-négy év;
• A csecsemőnek először egy kis adag zöldségpürét kell kapnia, fél-egy teáskanál mennyiségben. Ezután figyelje meg a gyermek reakcióját;
• Ha megnyilvánul ételallergiás tünetek, zárja ki a terméket az étrendből, és forduljon orvoshoz. Legalább egy hónappal később megismételheti a bevezetést, és csak szakember ajánlásait követően;
• Ha nincs negatív reakció, folytassa a zöldségpüré adását, és fokozatosan növelje az adagot 40-50 grammra. A 8-9 hónapos csecsemőnek megfelelő adag eléri a 80-100 grammot. Egy éves csecsemő már megehet 130-150 gramm zöldségpürét;
• Jobb reggelente zöldségpürét adni és bevezetni. Jobb önállóan főzni saját friss vagy minőségi vásárolt szezonális zöldségek felhasználásával. Ezenkívül kész bébiételeket vásárolhat egy megbízható és megbízható gyártótól;
• A kiegészítő élelmiszerek bevezetése nem szünteti meg a szoptatást. A szakértők azt tanácsolják, hogy 1,5-2 éves korig folytassák a csecsemő etetését, és néha még idősebbek is, ha a laktáció folytatódik, az etetés nem okoz sok kellemetlenséget az anyának, és a baba nem utasítja el az anyatejet;
• Hét hónaptól kezdve néhány gyümölcsöt és tejmentes gabonafélét bevisznek a kiegészítő élelmiszerekbe a zöldségekkel együtt, nyolc hónaptól kezdve a hús. További információ arról, hogy mit és mikor kell helyesen beírni. etetőasztal. És melyik termékkel kezdje a növényi kiegészítő ételeket, lásd alább.

Az első növényi kiegészítő élelmiszerek bevezetésének táblázata és sémája

Hogyan készítsünk növényi kiegészítő ételeket

Jobb, ha maga készíti el ételeit a csecsemő számára. Csak jó minőségű és friss gyümölcsöket válasszon rothadás és hibák nélkül. Alternatív megoldásként használhat házi fagyasztott zöldségeket. Sokan kíváncsiak arra, hogy ebben az esetben felhasználhatók-e a boltból származó fagyasztott zöldségek. Ez nem ajánlott, mivel ezek a termékek tartósítószert, vegyszereket és káros adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek súlyos mérgezéshez vezethetnek. A zöldségkonzerveket ugyanezen okból nem lehet felhasználni..

Az első takarmányozásra szánt zöldségpürét gőzben, multicookerben, fazékban, sütőben vagy dupla kazánban főzik. A termékeket főzzük, sütjük vagy pároljuk. Ízlésképpen adjon hozzá egy teáskanál növényi olajat, anyatejet vagy tápszert a püréhez, kilenc-tíz hónapnál idősebb gyermekek számára tehet egy kis tejfölt vagy vajat.

Friss és sült zöldségeket, sót, cukrot és borsot nem szabad egy év elõtt adni. Minél később ad hozzá cukrot, annál jobb. A gyerekek gyorsan megszokják az édességeket, majd elkezdik megtagadni a szokásos ételeket, mivel az már enyhének és ízléstelennek tűnik. Ezenkívül az édességek allergiát, diatézist és fogszuvasodást okozhatnak, és túlsúlyhoz vezethetnek..

Alaposan öblítse le és tisztítsa meg főzés előtt. Egyesek azt tanácsolják, hogy a zöldségeket egy ideig tiszta, szűrt vízben áztassák a káros elemek kiküszöbölése érdekében. Tehát a burgonyát 12 órán át, más típusú zöldségeket pedig két órán át hagyják..

A kész pürét legfeljebb egy napig tárolják a hűtőszekrényben, de jobb, ha az ételt azonnal felhasználja, és minden alkalommal újra megfőzi. Ha kész pürét használ, akkor az ételeket vízfürdőben kell felmelegítenie. Soha ne tegye a bébiételeket a mikrohullámú sütőbe!

Az önfőtt zöldségek a legbiztonságosabbak. A házi készítésű ételek ízletesebbek és egészségesebbek. Azonban nem minden szülő tud főzni minden nap, ezért készételeket választanak. Ebben az esetben fontos kiválasztani egy megfelelő természetes összetételű pürét, amely nem okoz allergiás reakciót, és kellemes lesz a csecsemő számára. A gyermek zöldségpürék márkáinak részletes áttekintését és értékelését megtalálja itt.

A krumplipüré bevezetése után elkészítheti a gyermek számára a levespürét, és nyolc-kilenc hónaposan folyékony leveseket kezdenek adni. A levesek receptjében fontos, hogy csak apróra vágott zöldségeket használjon, amelyeket a baba megrághat és lenyelhet.

Kiegészítő ételek receptjei

Cukkini püré az első etetéshez

Öblítse le és hámozza meg a cukkinit, távolítsa el a közepét magokkal, karikára vágva. Ezután forrásban lévő vízbe kell tenni a zöldséget, és hét-tíz percig kell főzni. A kész cukkinit finom szitán vagy turmixgépen átszűrjük, hogy a püré sima és szellős legyen. Ezután adjon hozzá kifejezett anyatejet vagy elkészített tápszert az edényhez.

Tök püré

Mossuk meg és hámozzuk meg a tököt, vegyük ki a magokat és vágjuk apróra. Vegyünk 200 gramm apróra vágott pépet, és tegyünk egy tepsire, öntsünk fel vizet és tegyük húsz percre a 180 fokos sütőbe. Vigye át a kész tököt egy turmixgépen, adjon hozzá egy kis anyatejet vagy kész tejkészítményt vagy növényi olajat.

Többkomponensű püré

Külön főzzük meg a burgonyát, kevés brokkolit és karfiolt. A káposztát és a brokkolit forrásban lévő és enyhén sós vízben két-három percig forraljuk. Egy étel elkészítésekor kevesebb burgonyának kell lennie, mint a káposztának. Vigye át a főtt zöldségeket turmixgépen vagy szitán, keverje össze és adjon hozzá anyatejet, növényi olajat vagy keveréket.

Tök püré leves

Vegyünk 100 gramm sárgarépát és 250 gramm tökpépet, kockákra vágva, és forrásban lévő vízbe téve. Húsz percig főzzük, amíg az összetevők megpuhulnak. A kész zöldségeket szitán vagy turmixgépen ledarálja. Hozzáadhat néhány apróra vágott gyógynövényt a kész ételhez. Ezután öntsön 125 ml tejet a zöldséges masszába, és főzze öt percig. Ilyen levest lehet használni olyan csecsemők számára, akiknek kiegészítő ételei már bevezették a tejet, valamint olyan gyermekek számára, akik nem allergiásak a tehénfehérjére.

Ha a gyermek nem eszik növényi kiegészítő ételeket

Néha a baba megtagadhatja a növényi kiegészítő ételeket, mert a főtt vagy párolt zöldségek, különösen a karfiol, a sárgarépa vagy a brokkoli egyáltalán nem felelnek meg a baba ízének. Ebben az esetben meg kell találnia az elutasítás okát. Talán az elutasítás valamilyen kellemetlenséggel jár. A csecsemőnek fájhat a pocakja vagy a foga, allergiák jelentkezhetnek e termék miatt. Vagy a gyermek megfázhat, amikor csökken az étvágy, vagy a fogak fogzanak. Ebben az esetben meg kell szüntetnie a betegséget és a kényelmetlenséget..

Valószínűleg a gyermek nem szereti az étel ízét vagy megjelenését. Ebben az esetben próbálja változatossá tenni az étlapot, az ízét érdekesebbé és gazdagabbá tenni. Készítsen érdekes kompozíciókat és vágásokat termékekből gyermekével. Válasszon élénk és kontrasztos gyümölcsöt vagy zöldséget. Főzz a gyerekekkel, mindenkinek érdekes lesz kipróbálni, amit készített.

Egyél és kóstold meg magad az ételt, mutasd meg saját példáddal, milyen finom. Ne feledje, hogy saját példája a legjobb módja a gyermekeinek tanítására és tanítására. Jöjjön elő, és meséljen el egy érdekes mesét vagy történetet a receptben szereplő termékekről.

Használjon fényes, szép és színes ételeket a baba kedvenc szereplőivel. Mondja meg nekik, hogy valami érdekes dolog rejtőzik az alján, és a baba gyorsan megeszi a tartalmát, hogy lássa a rajzot. További információ arról, hogy mit kell tennie, ha a gyermek nem eszik kiegészítő ételeket, olvassa el a linket https://ve.chiensa.com/szoptatás/2808-mi-a-teendő-ha-a-baba-nem-akar-kiegészítő-ételeket.html.

Ha a gyermek nem eszik zöldséget, akkor észrevétlenül és kis mennyiségben keverheti bele a csecsemő által szeretett ételbe. Például adjunk hozzá egy kis cukkini burgonyapüréhez. Sok gyerek nem szereti a cukkinit, mivel nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, ugyanakkor a zöldség nagyon hasznos a gyermekek számára..

A burgonyához jól passzol, és kedvenc püréjével együtt a baba hasznos vitaminokat kap a nem szeretett cukkini közül. A párolt zöldségeket észrevétlenül keverheti levesekbe, darált húsba a szeletért stb. Sőt, szokatlan ételeket is készíthet.

Szokatlan gyermeki zöldségételek

Brokkoli puding

Vegyünk 100 gramm brokkolit, burgonyát és sárgarépát. Hámozza meg és készítse elő a zöldségeket, reszelje le. Öntsünk zabpelyhet forrásban lévő vízzel 15 percig, és keverjük össze reszelt zöldségekkel. Kenjen meg egy tepsit vagy sütőedényt növényi olajjal, adjon hozzá őrölt vagy zsemlemorzsát, és töltse fel a növényi keverékkel. 180 fokon húsz percig sütjük.

Amíg a zöldségek sütnek, készítsük el a mártást. Keverjen össze 50 ml tejet, egy csirketojást és egy teáskanál növényi olajat. Öntsük a mártást a zöldséges masszára, és további tíz percig süssük ugyanazon a hőmérsékleten. Nagyobb gyermekek számára paprikát, húst vagy sonkát adhat a recepthez..

Növényi turmix

Vegyünk kétszáz gramm brokkolit, száz gramm karfiolt és sárgarépát, 50 gramm reszelt kemény sajtot és fél teáskanál köménymagot. Öblítse le a zöldségeket, hámozza meg és vágja darabokra, tegye sós forrásban lévő vízbe, és főzze 20 percig, amíg meg nem puhul. Hűtsük le a főtt zöldségeket, adjunk hozzá sajtot és enyhén sózzuk, keverjük össze, majd keverőn átpürésítsük. A köményt olaj nélkül megsütjük, és a zöldségturmix tetejére szórjuk, ha szükséges, adjunk hozzá tejfölt vagy házi mártást. Tálaljuk krutonnal vagy krutonnal.

Tök és cukkini hab

Vegyünk egy kis zöldségvelőt és 100 gramm sárgarépát. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Vágja félbe a cukkinit, távolítsa el a közepét, vágja kockákra a pépet. Vágja le a sárgarépát is. Tegye a hozzávalókat egy fazékba, és öntsön bele egy evőkanál olívaolajat, párolja két-három percig. Ezután öntsön bele öt evőkanál vizet. Fedjük le az edényt, és pároljuk az összetevőket 15 percig. Hűtsük le a zöldségeket, és keverőn át pelyhes habbá tegyük.

Sárgarépa muffin

A recept kiváló azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik vagy nem esznek sárgarépát. De ez egy nagyon fontos és értékes A- és C-vitamin, béta-karotin forrás. A főzéshez vegyen két csirketojást és fél pohár cukrot, keverje össze. Ezután adjunk hozzá 100 gramm vajat, két hámozott és reszelt sárgarépát, egy pohár lisztet és egy teáskanál sütőport.

Ezután gyúrja össze a tésztát, adhat hozzá szárított gyümölcsöt a tortához. A mazsola és az aprított szárított sárgabarack különösen jó. Osszuk a tésztát formákba, és süssük a muffinokat 200 fokon fél órán keresztül. A kész muffinokat porcukorral megszórhatjuk.