Lehetséges-e adni a gyerekeknek nyers sárgarépát?

Mindenki tudja, hogy a zöldségeket a hőkezelés után könnyebben és gyorsabban emésztheti meg, ami fontos a gyermek még mindig törékeny emésztéséhez. Ezért a csecsemők táplálkozásában mindenekelőtt a sárgarépa pürét és a főtt sárgarépát tartalmazzák..

A nyers terméket nehéz megemészteni. Emésztési problémákat okozhat, és ronthatja a székletet. Ne felejtsük el, hogy a világos zöldség erős allergén. A cikkben megvizsgáljuk, hogy hány éves korban adhat gyermekének nyers sárgarépát. És derítse ki, hogy a sárgarépa jó a gyerekeknek.

Összetétel, előnyök és ártalmak

A nyers sárgarépa megnövekedett mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a zöldség tartalmaz C vitamin és E, B-vitaminok, foszfor és nátrium, kalcium és kálium, rost és pektin. A sárgarépa előnyei a következő tulajdonságokat tartalmazzák:

• Javítja az anyagcserét és az emésztést;
• Részt vesz a fogak és a csontváz kialakulásában;
• Erősíti a csontokat, az ínyt és a fogzománcot;
• Javítja és fenntartja a látásélességet, enyhíti a szem megerőltetését és fáradtságát;
• Hangot adunk a testnek, helyreállítjuk az erőt és javítjuk a hangulatot, energizálunk és élénkítünk;
• Javítja a bőr állapotát, enyhíti a szárazságot és a gyulladást, felgyorsítja a bőr helyreállítását;
• Erősíti és támogatja az immunitást, aktiválja a test védekezését;
• Megszünteti az epe stagnálását;
• Enyhe hashajtó hatása van és megszünteti székrekedés egy gyermekben;
• Pozitív hatással van a szívre és az erekre, az idegsejtekre és a véralvadásra;
• Biztosítja a gyermek teljes növekedését és fejlődését;
• Eltávolítja a méreganyagokat és megtisztítja a testet.

A főtt és párolt sárgarépa nem irritálja a beleket, könnyen emészthető és felszívódik, ami nem mondható el a nyers zöldségről. Nagyon megterhelő és nehezen asszimilálható. A morzsák emésztési zavarokat és emésztési zavarokat, székletzavarokat, hasi fájdalmat és puffadást tapasztalhatnak..

Sajnos az árusok manapság a nyereség elérése érdekében idegen anyagot adhatnak a zöldségekhez, miközben növekednek és raktároznak. Különböző vegyi anyagok, növényvédő szerek és nitrátok hozzájárulnak a nagy és egyenletes, fényes és gyönyörű gyümölcsök gyors növekedéséhez. Ezek a zöldségek azonban íztelenek és rendkívül egészségtelenek. Ezért jobb, ha a saját ágyában termesztett sárgarépát használjuk..

Ha nem megfelelően tárolják a zöldségen belül, káros baktériumok keletkeznek és fejlődnek, amelyek fermentációs folyamatokat okoznak. Ezenkívül a sárgarépa bármilyen formában allergiás reakciót okozhat..

Sárgarépa allergia

A csecsemők sárgarépára vonatkozó ételallergiája annak a ténynek köszönhető, hogy a zöldség karotint tartalmaz. Világos narancssárga színt ad a terméknek, és erős allergén. A sárgarépa allergiát karotin sárgának is nevezik. Ebben az esetben a gyermek bőre kissé megsárgulhat. Nem alszik jól, hányingert és hányást mutat.

Ezenkívül az allergia a test kiütése és viszketés formájában nyilvánul meg. Hasfájás és székletproblémák (hasmenés vagy székrekedés), orrdugulás és könnyező szemek, irritáció és bőrpír jelentkezhet. Néha nehézségei vannak a légzésnek, a légzőszervek és a traktusok belső ödémája.

Ebben az esetben a legveszélyesebbek a belső szerv ödémája. Ha megnyilvánul ételallergia jelei vagy mérgezés esetén zárja ki a terméket a morzsa menüből, és forduljon orvoshoz. Megfelelő megközelítéssel, életmóddal és táplálkozással sok gyermek négy-öt évre allergiás bizonyos ételekre.

Hány éves korban adjunk nyers sárgarépát

A csecsemőknek szánt sárgarépapürét hét-nyolc hónap elteltével adhatjuk meg, amikor a cukkinit, a karfiolt, a brokkolit és a burgonyát bevisszük a kiegészítő élelmiszerekbe. A sárgarépát a tökkel együtt lehet bevezetni. A csecsemő bemutatkozása után elkészítheti a sárgarépa püré leveseket, az almát és a sárgarépát, cukkini és sárgarépa. Ebben az esetben feltétlenül fel kell forralnia a sárgarépát, vagy meg kell párolni. Zöldség csak hőkezelés után szabad!

Egy közönséges folyékony levest sárgarépával kipróbálhat egy éves baba. Nyolc hónap után frissen facsart sárgarépalevet adnak. Sőt, az italt először ivóvízzel hígítják, fokozatosan csökkentve az utóbbi térfogatát, és áttérve teljes lére.

A kiegészítő ételekhez nyers sárgarépát legkorábban 1 éven belül adnak. Ebben a korban csak reszelt formában adhat sárgarépát, különben a morzsa megfulladhat. Sőt, még mindig csak megtanulni rágni és rágcsál. Egész nyers sárgarépát adunk a két évnél idősebb gyermekeknek. Az egy évesnél fiatalabb gyermekek sárgarépapürét kapnak legfeljebb 50 gramm térfogatban, 1 év után 100 gramm zöldséget adhat, de legfeljebb hetente háromszor.

Első alkalommal adjon ízét a babának egy fél teáskanál reszelt sárgarépából. Az első próbálkozás után figyelje meg a morzsák reakcióját. Ha negatív reakció jelenik meg, a terméket ki kell zárni az étrendből, és orvoshoz kell fordulni. Ha a baba kényelmes, néha nyers sárgarépát is adhat a babának..

A nyers sárgarépa tárolása és főzése

Főzés előtt alaposan öblítse le a zöldséget, és húzza le a héját, majd a recept függvényében reszelje le vagy aprítsa fel. A sárgarépa hosszabb ideig tartása érdekében a betakarítás után azonnal vágja le a tetejét, és tegye a zöldségeket napra vagy lombkorona alá, és hagyja két-három órán át. A sárgarépát nyitott műanyag zacskókban, hűvös helyen tárolhatja. Zöldség zárt tasakokban történő tárolásakor ügyeljen arra, hogy lyukakat tegyen a tartályba..

A reszelt friss sárgarépa jól illik az almához és a répához, a káposztához és az aszalt gyümölcshöz. A gyermekek számára készült sárgarépa ételeket tejföllel, növényi olajjal, mézzel és natúr joghurttal ízesíthetjük. Ez javítja az étel ízét és megkönnyíti a nyers zöldség emészthetőségét..

Használhat reszelt vagy apróra vágott sárgarépát köretként vagy salátákhoz. Reggelire vagy délutáni snackre ilyen salátákkal táplálhatja a gyermeket.

Friss sárgarépa saláták

Klasszikus recept

• Sárgarépa - 300 gramm;
• Friss kapor - 30 gramm;
• Sajt - 150 gramm;
• Tejföl - 70 gramm.

Mossa és hámozza meg a sárgarépát, szárítsa meg és reszelje le. Reszeljük le a sajtot, és keverjük össze a zöldséggel. Kaporom és apróra vágom, hozzáadom más alkatrészekhez. Kívánt esetben megsózzuk a salátát, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdet. Az étel megtöltése tejföllel.

Céklasaláta

• Sárgarépa - 140 gramm;
• Cékla - 1 gyümölcs;
• Citromlé - 25 ml;
• Növényi olaj - 50 ml.

A céklát külön főzzük meg, hűtsük le és hámozzuk meg, majd reszeljük le. A sárgarépám is héja és három. Keverje össze az összetevőket, sózza és először olajjal, majd citromlével ízesítse. Annak érdekében, hogy az étel kielégítőbb legyen, főtt babot adhat a recepthez..

Egyébként a főtt céklát nyolc-tíz hónap elteltével adhatjuk a gyerekeknek, a babot pedig - legkorábban két év múlva. A babot helyettesítheti a zöldbabbal. Hasznosabb, könnyebben emészthető és csecsemők számára már nyolc hónaposan megengedett.

Cukkini

• Sárgarépa - 3 db .;
• Cukkini - 1 db;
• Hagyma -1 db;
• Citromlé - 1 evőkanál a kanál;
• Kapor - 1 csomó;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak.

Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket, vágja csíkokra a sárgarépát és a cukkinit, a hagymát karikára vagy félkarikára vágja. Mossa és vágja le a kaprot. Keverje össze az összetevőket, és töltse fel növényi olajjal citromlével. A salátát enyhén ízesíthetjük sóval és borssal. Cukkini helyett cukkinit is szedhet. Az ilyen zöldségeket a héjjal együtt lehet használni. Puhábbak és lágyabbak, könnyebben emészthetők, mint a klasszikus cukkini..

Hússaláta

Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel, és tegyük tisztított vízbe 30 percre. Megmossuk a marhahúst, apró rudakra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Kívánt esetben a húst sóval és borssal ízesíthetjük. Mossa meg a sárgarépát és hármat egy reszelőn, keverje össze a kész marhahússal és a hagymával. Mossa meg a petrezselymet és apróra vágja, küldje el a salátához, enyhén sózza és borsozza, keverje össze. Két órán át küldjük a hűtőszekrénybe.

Sárgarépa, alma és dió saláta

• Sárgarépa - 200 gramm;
• Zöld alma - 1 darab;
• Dió - 10 gramm;
• Citrom - ½ darab;
• Vaj - 30 gramm;
• Méz - 25 gramm.

Hámozzuk meg és reszeljük le az almát, szórjuk meg citromlével, hogy ne feketedjen el. A sárgarépát is tisztítjuk és dörzsöljük, összekeverjük egy almával. Vágja fel a diót és enyhén pirítsa meg. Adjunk hozzá egy darab vajat a forró dióhoz, és keverjük össze. Hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, mézzel ízesítjük és megkeverjük. Ilyen salátát adhatnak két-három évesnél idősebb gyermekek..

Retekkel és káposztával

• Sárgarépa - 1 darab;
• Fehér káposzta - 100 gramm;
• Retek - 1 darab;
• Zöld hagyma - 30 gramm;
• Kapor - 30 gramm;
• Saláta levelek - 50 gramm;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• Citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
• Cukor - 1 teáskanál a kanál.

Mossa meg, hámozza meg és vágja apróra a zöldségeket. Mossa és szárítsa meg a zöldeket. Finoman aprítsa fel a hagymát és a kaprot, tépje le a salátát a kezével. Keverje össze az összetevőket egy csipet só hozzáadásával. Kombinálja a citromlevet és a növényi olajat egy külön edénybe, adjon hozzá cukrot és enyhén sót, keverje össze.

Ízesítsük a salátát a kapott keverékkel, és hagyjuk főni. A retek és a káposzta, különösen friss, nagyon megterheli az emésztést. Felfúvódást és székletproblémákat okozhatnak. Ezért ez a recept két-három évnél idősebb gyermekek számára ajánlott. Még több saláta receptet talál a gyermekek számára a linken https://vskormi.ru/children/salaty-dlya-detej/.