Mikor adhat a gyermekének barackot

A sárgabarack ízletes és egészséges gyümölcs, amely elősegíti a gyermek növekedését és fejlődését. Számos vitamint és hasznos elemet tartalmaz. Ez azonban meglehetősen allergén termék. Ezért a zöldség-gyümölcs kiegészítő élelmiszerek biztonságosabb ételekkel kezdődnek. Ezek a brokkoli és a cukkini, az alma és a körte, a banán, a sütőtök, a burgonya és így tovább..

Az alapvető zöldségek és gyümölcsök bevezetésekor a gyerekeknek barackot és őszibarackot kapnak. Ebben a cikkben megtudhatjuk, hogy milyen életkorban adhat gyermekének gyümölcsöt. Fontolja meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni a barackot kiegészítő ételeket a csecsemők számára. És eláruljuk, mennyire hasznosak.

A gyümölcs összetétele és hasznos tulajdonságai

A sárgabarack nagyszámú nyomelemet tartalmaz, köztük káliumot, magnéziumot, vasat, jódot, foszfort és cinket. Tartalmaz továbbá A- és C-vitamint, rostot és pektint, szerves savakat és tanninokat.

A gyümölcs előnyei a gyermekek számára a következő tulajdonságokat és funkciókat tartalmazzák:

• Erősíti az immunrendszert és a test védekezését;
• Normalizálja az anyagcserét és az emésztést, növeli az étvágyat;
• Megtisztítja a só, koleszterin, toxinok, méreganyagok és egyéb káros anyagok testét;
• Telíti a vért oxigénnel és emeli a hemoglobint;
• Javítja a memóriát és serkenti az agy aktivitását;
• Javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát;
• Enyhe hashajtó hatása van, és megszünteti a székrekedést a gyermekeknél;
• Szabályozza a szív munkáját és erősíti az erek falát, serkenti az izomnövekedést;
• Segít puffadás, dysbiosis és vérszegénység esetén.

A kajszibarack lehetséges károsodása

A kajszibarack allergén, ezért a csecsemő bőrkiütéseket, bőrpírt, viszketést és hámlást tapasztalhat. Ezenkívül az allergiás reakció köhögés, orrfolyás és könnyező szemek, légszomj és légszomj, hányás és hányinger formájában jelentkezhet. A gyermekek azonban ritkán allergiásak rá..

A megvásárolt gyümölcsöket különféle készítményekkel kezelik nitrátok, tartósítószerek és egyéb vegyszerek hozzáadásával. Ez súlyos mérgezéseket és bélfertőzéseket válthat ki. Alaposan mossa le a gyümölcsöt, és figyelje az adagolást. Válasszon hazai gyümölcsöket. Étkezés előtt távolítsa el a csontokat, különben a baba megfulladhat..

A kajszibarack nem kompatibilis a hússal, ezért ne etesse a gyümölcsöt azonnal húsételek elfogyasztása után. Ellenkező esetben bélproblémákat okozhat. Célszerű legalább két órát várni. Nem szabad éhgyomorra adni, különben ez bonyolítja az emésztés munkáját..

Milyen korban adjon barackot

Ha a gyermek nem allergiás, nincs székletével és emésztésével kapcsolatos problémája, a barackot 10-11 hónaposan lehet beadni. A lényeg az, hogy a körtét, almát és banánt már bevezették a gyermek étlapjába. Ebben az esetben a kajszibarackot ajánlott ugyanabban az időszakban bevinni őszibarackkal, szilval és cseresznyével..

Először a gyermek püréjét kínáljuk, ehhez 10 percig főzzük a gyümölcsöt, eltávolítjuk a bőrt és a csontokat, majd turmixgépben ledaráljuk a pépet, vizet vagy anyatejet adunk hozzá. Kész babapürét vásárolhat. Először adunk a babának egy kis adagot (1-2 teáskanál), és figyeljük meg, ha nem jelentkeznek ételallergia jelei, fokozatosan növeljük az adagot. Negatív reakció esetén egy időre elhalasztjuk a terméket..

Milyen formában adni a gyerekeknek

A burgonyapürével együtt egy évesnél fiatalabb gyermek elkezdhet kompótot adni friss barackból. Először is hígíthatja az italt vízzel, fokozatosan növelve a kompót arányát. Az 1 éves gyermekek elkezdhetnek friss gyümölcsöket adni héj és mag nélkül, a gyümölcs darabokra vágásával.

Egy éves gyermek különféle ételeket készíthet barackkal, beleértve lekvárokat, desszerteket és süteményeket. Adja hozzá a gyümölcsöt gabonafélékhez, túróhoz vagy joghurthoz. Másfél-két évesnél idősebb gyermekek szárított barackot kaphatnak. 3 év alatti gyermekek számára nem ajánlott az egész gyümölcs maggal.

Válasszon közepes méretű, érett, illatos, ép bőrű gyümölcsöt, amelyen nincsenek horpadások, foltok és rothadás.

Hogyan kell tárolni

Helytelen tárolás esetén a gyümölcs rövid idő alatt kiszárad és rohadni kezd. Nagy mennyiségű kajszibarack nem tárolható együtt. Minden gyümölcsöt pergamenpapírba csomagolunk, és fadobozokba vagy dobozokba helyezzük.

Fontos, hogy bizonyos távolságra helyezzék el egymástól, hogy ne érjenek hozzá. A gyümölcsöket ne tárolja műanyag zacskóban! Kívánatos a barackokat 10-21 napig hűtőszekrényben tárolni.

Télen gyümölcsöt enni készíthet lekvárot, kompótot, száríthat vagy fagyaszthat. Az üreseket legfeljebb egy évig tárolhatja.

Fagyasztott és szárított barack

A kajszibarack télire történő fagyasztásához a mosott, kimagozott gyümölcsöket egy tányérra vagy deszkára fektetik egy rétegben, és 15 órán át fagyasztják. Ezt követően a gyümölcsöket egy tartályba helyezik, és hosszú távú tárolás céljából a fagyasztóba teszik..

Szárításhoz vegyen nagy, hosszúkás gyümölcsöket, narancssárga vagy rózsaszín árnyalattal, sűrű hússal. Öblítse le a gyümölcsöt, távolítsa el a szárat és a csontot. Vigye a sárgabarackot egy szűrőedénybe, és tartsa forrásban lévő vízzel húsz percig. Ezután adjunk hozzá egy kis sót a vízhez, engedjük le ott a gyümölcsöt két percre, majd vegyük ki és tegyük száraz papírra.

Vágja a gyümölcsöket ékbe, és tegye egy tepsibe vagy rácsra, vágott oldallal lefelé. Szárítsuk a sütőben két-három órán át 45 fokon, kissé nyitva hagyva az ajtót. Az eredmény egy igazi szárított sárgabarack, amelyből finom kompótot főzhet. Remekül helyettesíti az édességet is. Friss vagy felolvasztott gyümölcsökből pedig különféle és finom ételeket készíthet. Néhányuknak recepteket kínálunk.

Receptek gyerekeknek

Sárgabaracklekvár főzés nélkül

• Sárgabarack - 0,5 kg;
• Cukor - 170 gr.

A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk. Távolítsa el a magokat, vágja félbe a gyümölcsöt. Törje össze a kajszibarackot. A cukor felét hozzáadjuk a püréhez, és 1 órán át hidegben eltávolítjuk. Ezután adjuk hozzá a cukor másik felét, és tegyük további 1 órára hűtőbe. A kapott kihűlt masszát alaposan összekeverjük. A kész lekvárt tedd üvegekbe.

Leves pite

• Liszt - 150 gr .;
• Sárgabarack - 8 db .;
• Tejföl - 150 gr .;
• Tojás - 3 db .;
• Cukor - 200 gr .;
• Növényi olaj - 150 ml;
• Sütőpor - ½ tk. Készlet.

A tojásokat cukorral habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet és a sütőport. A barackokat negyedekre vágjuk. Öntsük a tésztát egy tepsibe, tegyünk rá gyümölcsöt és tegyük 35 percre a sütőbe 200 fokos hőmérsékletre.

Sajttorta barackkal

• Liszt vagy búzadara - 2 evőkanál. l.;
• Tojás - 1 db .;
• Túró - 0,4 kg;
• Sárgabarack - 10 db .;
• Só és cukor ízlés szerint.

Keverje össze a túrót liszttel vagy búzadarával. Hozzáadunk cukrot, sót, tojást és mindent összekeverünk. Búzadara használata esetén hagyja a tésztát 15 percig állni, hogy a gabona megduzzadhasson. A barackokat megmossuk, a magokat eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük. Formázzunk süteményeket, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Süteményeket sütőben is süthet 15 percig. Tálaljuk a kész sajttortákat tejföllel, mézzel vagy lekvárral.

Túrós rakott

• Liszt - 2 evőkanál .;
• Csirke tojás - 4 db .;
• Túró 6% - 0,4 kg;
• Sárgabarack - 18 db .;
• Vaj - 100 gr .;
• Tejföl 15% - 0,3 kg;
• Víz - 3 evőkanál. l.;
• Cukor - ½ evőkanál .;
• Egy csipet só.

Megmossuk a gyümölcsöt, eltávolítjuk a magokat és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a túrót és a tejfölt. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. 3 tojást és 1 fehérjét külön verjünk cukorral. Adja hozzá a kapott keveréket a túróhoz, tegyen 3 evőkanál lisztet és barackot. Keverjük simára.

A tészta elkészítéséhez vegye be a maradék lisztet, adjon hozzá vajat. A maradék sárgáját felverjük sóval és vízzel. Keverje össze mindkét keveréket és gyúrja össze a tésztát, tegye a fagyasztóba 30 percre.

A kész tésztát kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Kialakítjuk az oldalakat és beleöntjük a gyümölcskeveréket. 170 fokon 70 percig sütjük.

Ez a rakott lédús, aromás és egészséges. Finom reggeliként vagy délutáni snackként alkalmas egy gyermek számára. A kajszibarack aromát és kellemes édes-savanyú ízt ad az ételhez. Még több receptet talál a túrós rakott gyerekekhez a linken https://ve.chiensa.com/szoptatás/3909-túrós-rakott-gyerekeknek.html.